27/11/2024
نصيحة لانتقاء #العسل :
إذا أردت أن تشتري عسلا حرا واشتبه عليك الأمر في غشه من عدمه فاشتري عسلا متبلورا فالعسل المغشوش لا يتبلور.
والتبلور هو أن يصير العسل جزئيا أو كليا بلون كريمي (كالسمن المتجمد) أو أن يتكون منه حبيبات كحبيبات السكر فهذا دليل واضح على أنه عسل جيد.
أما العسل الصافي غير المتبلور فيمكن أن يكون عسلا جيدا حرا ويمكن أن يكون عسلا مغشوشا وقد يصعب التفريق بينهما.
