28/01/2026
من الشغف إلى الاحتراف.. انضموا إلينا في دورة "فن الشوكولاتة الطبيعية" 🍫✨
هل ترغب في كشف أسرار عالم الشوكولاتة وصناعتها من الألف إلى الياء؟ نأخذك في رحلة احترافية مع المدرب إبراهيم وهّاب، لتعلم أصول الحرفة بلمسة إبداعية.
🛡️ ماذا ستتعلم في هذه الدورة؟
* الأساسيات: تاريخ الشوكولاتة ومراحل إنتاجها وتجهيزها للتشكيل.
* التقنيات الحرارية: إتقان عملية المعالجة (Tempering) لضمان اللمعان والقوام المثالي.
* الحشوات والقوالب: أسرار إعداد الحشوات المتنوعة وطرق الصب الاحترافية.
* الجودة والاستمرارية: التعرف على الأدوات، طرق الحفظ، وحلول مشاكل التصنيع الشائعة.
🗓️ تفاصيل الدورة:
* المدة: 3 أيام تدريبية (بواقع 12 ساعة من الخبرة العملية).
* الموقع: المدرسة الإنجيلية المهنية - بجانب منتدى شارك.
* التوقيت: يبدأ التدريب فور اكتمال العدد.
🔗 سارع بحجز مقعدك الآن! المقاعد محدودة لضمان جودة التدريب العملي.
التسجيل من خلال الرابط التالي : https://forms.gle/zXJYTHCA1R8bBkuf9
