26/04/2026
25 de abril de 2022.
No dia 25 de abril, um dia que simboliza a liberdade e a independência, abri as portas do meu Ateliê, um sonho que tornei realidade.
Trabalhei muito até chegar aqui, tomei decisões difíceis, precisei, de certa forma, fechar algumas portas para que outras se abrissem.
Foi um processo longo, nem sempre fácil e linear.
Os meus bolos, a minha pastelaria artesanal, são feitos com amor, com detalhe, com o profissionalismo que esta arte exige, com o objetivo de criar e prepetuar memórias de dias felizes.
E, no meio de tudo isto, o ingrediente secreto, o que faz tudo florescer, é, de fato, o amor. A cada bolo que desenho, a cada sabor que crio, teço laços com meus clientes.
Outro desafio, nestes quatro anos, foi dar formação, ensinar e partilhar conhecimentos com tantas pessoas, tanto aqui, no Ateliê, como em diversas zonas do país. Tem sido um percurso que tem tanto de desafiante como de bonito e que está a crescer a cada dia, tenho muito orgulho neste projeto.
Foram quatro anos desafiantes, de muito trabalho, de superação diante dos desafios que me foram propostos. Mas, apesar de tudo, foram quatro anos incríveis!
E aqui estou, pronta para continuar.
Agradeço de coração a todas as pessoas que, incansavelmente, estão comigo, aos meus clientes e a todos os que acreditam neste projeto e no meu trabalho.
O ingrediente secreto é AMOR.
Com carinho, Ana Paula Oliveira.
