Frutaria Palmeira

16/08/2026

16/08/2026

Lisboa

05/04/2026

Bolo Gelado De Coco Cremoso

​Ingredientes da Massa:
​Ovos: 4 unidades
​Açúcar: 2 xícaras (chá)
​Farinha de Trigo: 3 xícaras (chá)
​Leite: 1 xícara (chá)
​Manteiga/Margarina: 3 colheres (sopa)
​Fermento em pó: 1 colher (sopa)

​Ingredientes da Calda (O segredo da cremosidade)
​Leite Condensado: 1 lata
​Leite de Coco: 1 garrafinha (200ml)
​Leite: 1 xícara (chá)
​Coco Ralado: 100g (preferencialmente em flocos para decorar)

​Modo de Preparo:
​1. Preparando o Bolo:
​Bata as claras em neve e reserve.
​Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme esbranquiçado.
​Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, misturando bem (pode usar a batedeira em velocidade baixa).
​Misture o fermento delicadamente com uma espátula.
​Por último, incorpore as claras em neve suavemente para manter a massa aerada.
​Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.

​2. Preparando a Calda:
​Enquanto o bolo assa, misture em uma tigela o leite condensado, o leite de coco e o leite comum. Não precisa levar ao fogo, é só misturar bem.

​3. Montagem:
​Assim que retirar o bolo do forno, ainda quente, faça furos em toda a superfície com um garfo.
​Despeje toda a calda sobre o bolo (ele vai absorver tudo e f**ar bem pesado e úmido).
​Corte o bolo em quadrados e passe cada pedaço no coco ralado ou apenas jogue o coco por cima de tudo.
​O passo principal: Embrulhe os pedaços em papel alumínio ou cubra a forma e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas (o ideal é de um dia para o outro).

​Dica Extra
​Se você quiser que ele fique exatamente como o da foto — com essa camada generosa de coco por cima — você pode bater 200ml de chantilly ou creme de leite fresco e espalhar uma camada fina antes de jogar o coco ralado. Isso ajuda o coco a grudar e dá um visual de confeitaria!

05/04/2026

🍍 Bolo de aniversário de abacaxi

📝 Ingredientes

Massa
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de abacaxi
• 1 lata de abacaxi em calda (escorrido e picado)
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Cobertura
• 500 ml de chantilly (ou creme de leite fresco batido)
• Abacaxi picado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Massa
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
Adicione a manteiga derretida e misture
Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até f**ar homogêneo
Incorpore o fermento delicadamente
Despeje em uma forma untada
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos
Deixe esfriar e corte o bolo ao meio

2️⃣ Recheio
Leve ao fogo o abacaxi, o leite condensado e o amido, mexendo sempre até engrossar
Retire do fogo e misture o creme de leite
Deixe esfriar antes de usar

3️⃣ Montagem
Coloque uma parte da massa como base
Espalhe o recheio de maneira uniforme
Cubra com a outra metade do bolo
Finalize com chantilly por toda a superfície
Decore com pedaços de abacaxi

💡 Dica
Umedeça a massa com a calda do abacaxi para deixar o bolo ainda mais macio e suculento 🍍✨

05/04/2026

Bolo de Coco e Chocolate.
Ingredientes:
Xícara: 240ml
3 ovos
1 xícara de leite
100ml de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de Nescau
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Uma pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Bata no liquidif**ador ou manualmente os ovos com açúcar, leite, Nescau, sal e chocolate em pó.
Adicione a farinha de trigo peneirada e incorpore suavemente.
Por último adicione o fermento e incorpore.
Coloque na forma untada e leve para assar. Cerca de 35 a 40 minutos a 180 graus. Faça o teste do palito.
Recheio de coco:
1 caixinha de creme de leite
200ml de leite de coco
100g de coco ralado
1 caixinha de leite condensado
Misture os ingredientes na panela de fundo grosso e leve para cozinhar em fogo médio a alto mexendo sempre e raspando as laterais.
O ponto certo é quando cai em bloquinhos contínuos. Cerca de 6 a 8 minutos. Não deixe muito firme porque ao gelar ganha consistência.
Recheio de chocolate:
2 caixinhas de creme de leite
2 colheres de sopa de chocolate 50%
300g de chocolate meio amargo
Misture o chocolate picado com o creme de leite e o chocolate em pó.
Leve para derreter no microondas ou banho-maria até formar a ganache.
Calda:
400ml de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó.
Misture até f**ar homogêneo.
Montagem:
Corte o bolo pela metade.
Adicione metade da calda.
Adicione o creme de coco.
Adicione metade da ganache.
Adicione a camada de bolo.
Adicione o restante da ganache.
Cubra e leve para gelar por 8 horas.
Decore com granulado e sirva!
Boa receita.

05/04/2026

🥧 TORTA SALGADA DE FRANGO
ESPECIAL DE FIM DE SEMANA

📝 INGREDIENTES
1 pacote de pão de forma sem casca
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 lata de milho verde escorrido
1 cenoura média ralada
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Batata palha a gosto (para decorar)
Tomate cereja e salsinha (opcional para decoração)

👩‍🍳 MODO DE PREPARO
Prepare o recheio:
Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, o milho, a cenoura ralada e a salsinha. Misture bem.

Cremoso perfeito:
Acrescente a maionese e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture até formar um recheio bem cremoso e homogêneo.
Montagem da torta:

Em um recipiente retangular (de preferência dourado), faça uma camada de pão de forma no fundo.
Intercale as camadas:
Espalhe uma camada generosa do recheio sobre o pão.
Repita as camadas de pão e recheio até finalizar, terminando com recheio por cima.

Decoração:
Cubra toda a torta com batata palha nas laterais e finalize a parte superior com um leve alisamento do creme.
Decore com tomate cereja e salsinha, se desejar.
Geladeira:
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso ajuda a firmar e realçar o sabor.

⭐ DICA DO CHEF MÁRCIO SILVA
Para deixar sua torta ainda mais especial, você pode acrescentar requeijão cremoso ou creme de ricota ao recheio.
Se quiser variar, substitua parte do frango por presunto picado ou peito de peru, f**a delicioso e muito elegante para ocasiões especiais.

05/04/2026

Bolo de Milho Super Cremoso

Ingredientes:

•1 lata de milho verde bem escorrido
•1 lata de leite condensado
•1 medida de leite (use a lata do leite condensado como referência)
•3 ovos
•3 colheres (sopa) de fubá
•1 colher (sopa) de farinha de trigo
•1 colher (sopa) de fermento químico em pó
•1 pitadinha de sal

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidif**ador o milho, o leite condensado, o leite, os ovos, o fubá, a farinha e o sal.
Bata até obter uma massa homogênea e cremosa.

Acrescente o fermento por último e misture rapidamente, apenas para incorporar.

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (ou polvilhada com fubá).

Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, até f**ar levemente dourado e com o centro firme — lembrando que o interior permanece naturalmente cremoso.

Espere amornar antes de desenformar e cortar, assim a textura f**ará perfeita.

Boa receita!!

05/04/2026

🎂 bolo trufado de ninho com brigadeiro 🍫🥛

ingredientes — massa de chocolate

✅3 ovos
✅1 xícara (chá) de açúcar
✅1/2 xícara (chá) de óleo
✅1 xícara (chá) de leite
✅1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
✅2 xícaras (chá) de farinha de trigo
✅1 colher (sopa) de fermento em pó

ingredientes — recheio trufado de ninho

✅1 lata de leite condensado
✅1 caixa (200 g) de creme de leite
✅4 colheres (sopa) de leite em pó (ninho)
✅1 colher (sopa) de manteiga

ingredientes — cobertura de brigadeiro

✅1 lata de leite condensado
✅2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
✅1 colher (sopa) de manteiga
✅1 caixa (200 g) de creme de leite

modo de preparo

1️⃣ bata os ovos com o açúcar até clarear. junte o óleo, o leite e o chocolate em pó.
2️⃣ acrescente a farinha aos poucos e misture. finalize com o fermento.
3️⃣ despeje em forma redonda untada (20–22 cm) e asse a 180 °C por cerca de 35–40 minutos. deixe esfriar e corte o bolo em 2 discos.

4️⃣ recheio de ninho: leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga, mexendo até engrossar e f**ar cremoso. reserve.

5️⃣ brigadeiro: leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a manteiga até ponto de brigadeiro mole. desligue e misture o creme de leite para dar brilho.

6️⃣ montagem: coloque um disco de bolo, espalhe todo o recheio de ninho, cubra com o outro disco.
7️⃣ cubra o bolo com o brigadeiro, alisando bem. leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Rende 10–12 fatias. Ideal para servir bem gelado.