20/03/2023
Arroz doce
Ingredientes
250 g de arroz carolino
7,5 dl de leite
4 c.(sopa) de açúcar
3 gemas de ovo
casca de limão
1 pau de canela
canela em pó
Leva-se ao lume o leite com o pau de canela a casca d limão e o açúcar.
Quando levantar fervura adiciona-se o arroz e vai-se mexendo até o arroz estar cozido , que demora cerca de 15 minutos.
Batem-se as gemas numa tigela junta-se um pouco de arroz para não cozer as gemas ,mexe-se bem e deita-se na panela e envolve-se muito bem.
Distribui-se por taças e serve-se polvilhado com canela em pó.
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