Biscoitos Bilbaus

13/09/2026

Requeijão com amêndoas

INGREDIENTES

1 Requeijão
Doce de abobora a gosto
Amêndoa granulada torrada a gosto

PREPARAÇÃO

Colocar o doce de abobora por cima do requeijão.
Finalizar com a amêndoa granulada torrada.

06/09/2026

Truta salmonada com crosta de amêndoa

INGREDIENTES

4 postas truta salmonada
1 1⁄2 colher de chá de sal
Pimenta q.b.
Meio limão (sumo e raspa)
30g de amêndoa granulada ou laminada
200g de arroz basmati
400ml de água
150g de alho-francês (só a parte branca)
1 colher de sopa de sementes de chia
1 colher de sopa de azeite
180g de puré de beterraba

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 200º.
Tempere a truta com ½ colher de chá de sal, pimenta a gosto, com o alho em pó, a raspa de limão e uma colher de sopa de sumo.
Coloque a truta num tabuleiro, espalhe por cima a amêndoa e leve ao forno durante 15 minutos.
Entretanto, coza o arroz na água a ferver temperada com o restante sal durante cerca de 15 minutos.
Corte o alho-francês em rodelas muito finas, lave e escorra muito bem. Misture-o com as sementes e tempere com o azeite, o restante sumo de limão e pimenta, a gosto.
Prepare o puré de beterraba.
Sirva o peixe sobre o puré, com o alho-francês e acompanhe com o arroz.

31/08/2026

MUFFINS DE AMÊNDOA E BANANA

INGREDIENTES

270 gr pasta de amêndoa
120 gr farinha de amêndoa
3 ovos
180 gr banana bem maduras
1/2 colher de chá fermento em pó
Amêndoa laminada ou granulada para decorar

PREPARAÇÃO

Pré aquecer o forno a 180º, cima e baixo com ventilação.
Numa taça coloque todos os ingredientes e misture tudo muito bem.
Unte as formas de muffins se necessário. Divida a massa por 9 forminhas de muffins.
Decore com amêndoas aos pedaços e leve ao forno durante 15/18 minutos até estarem dourados.
Deixe arrefecer um pouco e depois retire-os da forma.
Coloque sobre uma grelha e deixe arrefecer completamente ou coma ainda quentes.
Bom apetite!!!

21/08/2026

No próximo sábado, dia 22 de agosto, não estarei presente no Berdinho (CCB).
Podem fazer a vossa encomenda através do número (+351) 917 352 334.
Muito obrigada pela vossa compreensão e por todo o vosso apoio! 😊

13/08/2026

No próximo sábado, dia 15 de agosto, não estarei presente no Berdinho (CCB).
Podem fazer a vossa encomenda através do número (+351) 917 352 334.
Muito obrigada pela vossa compreensão e por todo o vosso apoio! 😊

08/08/2026

30/07/2026

📢 Informação

No próximo sábado, dia 8 de agosto, não estarei presente no Berdinho (CCB).

Podem fazer a vossa encomenda através do número (+351) 917 352 334.

Muito obrigada pela vossa compreensão e por todo o vosso apoio! 😊

20/07/2026

Salmão com brócolos e amêndoas

INGREDIENTES

150g de tranche de salmão
1 ½ c. de café de sal
1 c. de café de alho em pó
100g de sumo de limão
200g de brócolos sem caule
150g de curgete
100g de massa penne integral
10g de amêndoa granulada torrada
1 c. de sopa de azeite
3 c. de sopa de iogurte grego natural
Cebolinho q.b.
Pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

Tempere o salmão com meia colher de café de sal, pimenta a gosto, alho em pó e uma colher de sopa de sumo de limão.
Leve uma panela ao lume com água (suficiente para cozer a massa e os legumes) e o restante sal.
Lave os brócolos e a curgete. Separe os floretes de brócolos em pequenos ramos e corte a curgete em meias-luas.
Quando a água estiver a ferver, introduza a massa. Deixe retomar fervura e junte os brócolos e a curgete. Coza durante cerca de 10 minutos.
Aqueça o azeite na mesma frigideira e cozinhe o salmão sobre lume forte durante cerca de 1 minuto de cada lado. Reduza um pouco o lume, tape e deixe cozinhar mais 2 minutos.
Escorra a massa e os legumes, deixando-os com um pouco da água da cozedura. Junte-lhe o iogurte e misture delicadamente até derreter.
Divida a massa pelos pratos, distribua por cima o salmão em lascas e salpique com cebolinho picado, raspa de limão e as amêndoas tostadas.

12/07/2026

Banana com iogurte e pasta de amêndoa

INGREDIENTES

3 bananas
100ml de sumo de limão
30g de pasta de amêndoa
125g de iogurte natural

PREPARAÇÃO

Corte as bananas em rodelas. Regue com o sumo de limão e deixe secar.
Barre metade das fatias com a pasta de amêndoas e ponha por cima um pouco de iogurte. Cubra com outra fatia de banana.
Disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal e coloque no congelador durante 3 horas.

06/07/2026

Pudim com farinha de amêndoa

INGREDIENTES

200g de açúcar
200ml de água
30g de farinha de amêndoa
Raspa de um limão
50g de manteiga
100ml de caramelo líquido
10 gemas de ovo M
2 ovos M

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Num tacho, coloque o açúcar e a água e deixe ferver durante 3 minutos, até formar uma calda leve.
Retire do lume, adicione a farinha de amêndoa, a raspa de limão e a manteiga até obter uma mistura homogénea.
Espalhe caramelo na base de uma forma, cobrindo uniformemente. Reserve.
Numa taça à parte, bata 10 gemas com 2 ovos inteiros até ficarem bem incorporados.
Junte esta mistura à calda de amêndoa e envolva bem.
Verta o preparado para dentro da forma, ponha-a dentro de um tabuleiro com água e leve ao forno durante cerca de 1 hora e meia.
Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.