Biscoitos Bilbaus

13/08/2026

No próximo sábado, dia 15 de agosto, não estarei presente no Berdinho (CCB).
Podem fazer a vossa encomenda através do número (+351) 917 352 334.
Muito obrigada pela vossa compreensão e por todo o vosso apoio! 😊

08/08/2026

30/07/2026

📢 Informação

No próximo sábado, dia 8 de agosto, não estarei presente no Berdinho (CCB).

Podem fazer a vossa encomenda através do número (+351) 917 352 334.

Muito obrigada pela vossa compreensão e por todo o vosso apoio! 😊

20/07/2026

Salmão com brócolos e amêndoas

INGREDIENTES

150g de tranche de salmão
1 ½ c. de café de sal
1 c. de café de alho em pó
100g de sumo de limão
200g de brócolos sem caule
150g de curgete
100g de massa penne integral
10g de amêndoa granulada torrada
1 c. de sopa de azeite
3 c. de sopa de iogurte grego natural
Cebolinho q.b.
Pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

Tempere o salmão com meia colher de café de sal, pimenta a gosto, alho em pó e uma colher de sopa de sumo de limão.
Leve uma panela ao lume com água (suficiente para cozer a massa e os legumes) e o restante sal.
Lave os brócolos e a curgete. Separe os floretes de brócolos em pequenos ramos e corte a curgete em meias-luas.
Quando a água estiver a ferver, introduza a massa. Deixe retomar fervura e junte os brócolos e a curgete. Coza durante cerca de 10 minutos.
Aqueça o azeite na mesma frigideira e cozinhe o salmão sobre lume forte durante cerca de 1 minuto de cada lado. Reduza um pouco o lume, tape e deixe cozinhar mais 2 minutos.
Escorra a massa e os legumes, deixando-os com um pouco da água da cozedura. Junte-lhe o iogurte e misture delicadamente até derreter.
Divida a massa pelos pratos, distribua por cima o salmão em lascas e salpique com cebolinho picado, raspa de limão e as amêndoas tostadas.

12/07/2026

Banana com iogurte e pasta de amêndoa

INGREDIENTES

3 bananas
100ml de sumo de limão
30g de pasta de amêndoa
125g de iogurte natural

PREPARAÇÃO

Corte as bananas em rodelas. Regue com o sumo de limão e deixe secar.
Barre metade das fatias com a pasta de amêndoas e ponha por cima um pouco de iogurte. Cubra com outra fatia de banana.
Disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal e coloque no congelador durante 3 horas.

06/07/2026

Pudim com farinha de amêndoa

INGREDIENTES

200g de açúcar
200ml de água
30g de farinha de amêndoa
Raspa de um limão
50g de manteiga
100ml de caramelo líquido
10 gemas de ovo M
2 ovos M

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Num tacho, coloque o açúcar e a água e deixe ferver durante 3 minutos, até formar uma calda leve.
Retire do lume, adicione a farinha de amêndoa, a raspa de limão e a manteiga até obter uma mistura homogénea.
Espalhe caramelo na base de uma forma, cobrindo uniformemente. Reserve.
Numa taça à parte, bata 10 gemas com 2 ovos inteiros até ficarem bem incorporados.
Junte esta mistura à calda de amêndoa e envolva bem.
Verta o preparado para dentro da forma, ponha-a dentro de um tabuleiro com água e leve ao forno durante cerca de 1 hora e meia.
Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

22/06/2026

📢 Aviso

No próximo sábado, dia 08 de Agosto, não vou estar presente no Berdinho (CCB).

No entanto, mantenho as entregas ao domicílio.
Não deixem de me contactar para fazerem as vossas encomendas pelo Telm (+351) 917352334, pelo mail [email protected].

Obrigada e até já🤗

22/06/2026

Massa sem glúten com queijo e amêndoas

INGREDIENTES

400g de massa fusilli sem glúten
1 c. de chá de sal
250g de uva preta
200g de queijo roquefort
75g de amêndoas granuladas torradas

INGREDIENTES PARA MOLHO DE IOGURTE

250g de iogurte grego
1 limão (sumo)
2 dentes de alho
3 c. de sopa de cebolinho
2 c. de sopa de hortelã fresca
1 c. de café de sal
Pimenta preta q.b.

PREPARAÇÃO

Coza o fusilli com um pouco de sal, escorra e deixe arrefecer numa taça.
Adicione á massa as uvas cortadas em metades, o queijo esfarelado e as amêndoas granuladas e envolva levemente.
Para o molho de iogurte, misture numa taça o iogurte com o sumo de limão, o alho, previamente descascado e picado, duas colheres de sopa de cebolinho fresco picado e a hortelã picada.
Tempere com o restante sal e com pimenta e misture.
Verta o molho por cima da massa e envolva. Finalize com o restante cebolinho picado.

15/06/2026

Brigadeiros Salgados com amêndoa granulada

INGREDIENTES

270 gr queijo creme com ervas e alho
100 gr queijo parmesão ralado
1 pitada de pimenta-do-reino
Miolo de amêndoa granulada torrada q.b.

PREPARAÇÃO

Numa tigela coloque o queijo creme, com ajuda de uma espátula amacie o queijo, de seguida adicione o queijo parmesão.
Quando obtiver uma mistura homogénea está pronto para que possa moldar pequenas bolas.
Coloque num prato e cubra com pelicula aderente e reserve no frigorífico até à hora de servir.
Quando for servir passe os pequenos brigadeiros pelas amêndoas granuladas torradas e estão prontos.
Outras coberturas: arandos, caju, cebolinho

08/06/2026

Batido de banana e pasta de amêndoa

INGREDIENTES

200g de bananas cortadas em pedaços previamente congeladas
3 c. sopa de flocos de aveia
3 c. sopa de pasta de amêndoa
2 c. sopa de amêndoa torrada
15g de chocolate preto (70% cacau)
550ml de bebida de amêndoa

PREPARAÇÃO

Coloque todos os ingredientes num liquidificador.
Triture na velocidade máxima durante cerca de 1 minuto ou até obter uma textura suave e homogénea.
Pode decorar com amêndoa granulada.