Flôr de sal

09/01/2015

Novo ano "novo" projecto!
O blogue já existe a algum tempo e embora este cantinho doce tenha feito com que o tempo se tenha tornado escasso pra o manter actualizado, com a chegada deste novo ano decidi inverter um pouco as coisas, ter um pouco mais de tempo para aquelas que são as pessoas mais importantes da minha vida, as minhas pipocas, sem no entanto me afastar daquilo que gosto, cozinhar.

O espaço vai ser de partilha, TOTAL e GRATUITA, portanto das receitas que já lá estão publicadas e das que vão aparecer espero que encontrem a inspiração, metam as "mãos na massa" e sejam felizes!

Pretendo também partilhar aquilo que sei, ou penso saber dentro da minha humilde condição, e assim tornar acessível para todos aquilo que por aqui se foi fazendo.

No que diz respeito ao cake design, algo um pouquinho mais complexo e que implica algum investimento específico, só me irei pronunciar caso me seja solicitado em relação ao resto estejam atentas/os que as novidades vão aparecendo.

Resta-me esperar que visitem e que gostem!!

https://www.facebook.com/amousseecaseira

agarro-me aos sorrisos, aos cheiros, aos afectos, aos sabores, às partilhas, àquilo que me faz sentir viva e àquilo que me provoca emoções

30/12/2014

2014 trouxe-me coisas que nunca pensei, coisas menos boas e outras, muitas outras boas.
Trouxe até mim cada um de vós e por isso ESTOU GRATA.
Sem grandes rodeios ou lamechices (das quais sou perita ;) ) confesso que neste momento tenho de fazer uma pausa deste mundo doce que adoro. Sou uma amadora, mãe de duas criaturinhas lindas, e que nos pouquinhos momentos que tinha para si se dedicava com todo amor e dedicação a este hobbie que me fazia feliz. Longe da perfeição que gostaria de alcançar tracei o meu caminho e evoluí, o que sem vocês e a vossa confiança teria sido impossível e por isso ESTOU-VOS GRATA.
Quero começar 2015 com os pés assentes na terra, resignada à minha realidade, à minha vida de mãe trabalhadora que chega a casa após um dia de trabalho e se dedica apenas à casa e às filhas. Entusiasmante? Talvez não pareça... talvez não seja... mas talvez seja o folêgo que precise para quem sabe regressar renovada.
Quero AGRADECER a cada um VÓS por "levarem comigo" este tempo todo, até porque se calhar, muito se calhar, muitos passaram por aqui e ficaram só porque alguém pediu muito.
Quero AGRADECER a cada cliente meu que num acto de coragem me permitiu materializar em algo doce momentos importantes das suas vidas, pagando-me por isso.
Que 2015 chegue a cada um de Vós carregado de Encanto e que nesse encanto que é o olhar e vêr EMOÇÃO e SENTIMENTO no que nos rodeia... que nesse Encanto encontrem o que necessitam para continuar a Sonhar e Viver em busca da Felicidade.
Um 2015 cheio de Amor no

30/12/2014

Bolo de chocolate com recheio de ganache de chocolate de leite e ganache de chocolate negro (aprox. 8,5kg)

23/12/2014

Por aqui já cheira a Natal, o molotof já saiu do forno, o cheesecake está no frigorífico, a massa dos coscorões está ali a descansar e pelo meio começam-se a tratar dos preparativos para um belo e desafiador projecto.

22/12/2014

Não fosse o Dinis ser um fofuxo... e fazer 8 anos... (e não ter culpa)... e eu não faria este bolo com tanta vontade (sou do FCP e quando o tema é este tenho sempre uma necessidade intrínseca de o salientar eh eh eh).
Parabéns Dinis e parabéns papás ( e por favor não liguem às provocações... são inevitáveis ;P )

Bolo tipo pão de ló com recheio de doce de ovos (aprox. 3 kg)

21/12/2014

2 anos de Pedro, está a ficar um crescido, tão crescido que este ano o amigo escolhido foi o Mickey (só podia não é Pedrocas ;) )
Que o dia seja docemente colorido e que tal como o Mickey abraces este dois anos cheio de energia, brincadeira e vá algumas travessuras ;P .
Parabéns Pedro e parabéns papás.

Bolo de chocolate com recheio de creamcheese (aprox. 2,4kg)

21/12/2014

E para a festa do Pedro... :P

Cupcakes de chocolate

20/12/2014

O Avô Jaime faz anos hoje e nada melhor que festejar rodeado pela família.
5 netos e muito amor no coração, parece-me ;)
Parabéns Avô Jaime!!

Bolo de baunilha de bourbon com recheio duo doce de morango/chantilly (aprox. 2,7kg)

20/12/2014

5 anos de Gonçalo, foi assim que o dia se iníciou por aqui!
Parabéns Gonçalo e parabéns papás.

Bolo de baunilha de bourbon com recheio de corneto de morango e cobertura de buttercream de baunilha (aprox. 2,5kg)

18/12/2014

Ui ui que hoje a noite vai ser docemente "caliente" :P

Bolo tipo pão de ló com recheio de chantilly (aprox. 3,6kg)

17/12/2014

Hoje conheci o Vicente, um menino simpático que só ele e que estava em pulgas para ter o seu bolo. 7 anos que chegaram assim num "faíscar" de olhos.
Parabéns Vicente e parabéns mamã babada e abençoada!! Bjs

Bolo de chocolate com recheio de chantilly (aprox. 1,8kg)