Cergold Indústrias

Cergold Indústrias Baking with creativity
🌾 Padaria e Pastelaria 🍰

A Cergold está vocacionada para a atividade industrial e comercial do setor alimentar e agroalimentar, empenhada em criar valor sustentado a longo prazo para os seus acionistas, colaboradores, parceiros de negócio bem como os seus clientes. A Cergold está empenhada no aumento progressivo da eficiência e procura continuamente atingir os mais altos níveis de competitividade, apostando na formação do

s seus colaboradores e no desenvolvimento constante de novos produtos, sempre adaptados às diversas necessidades dos seus clientes. Dotada de moderna tecnologia, e presentemente em novas e adequadas instalações, uma das nossas maiores preocupações é obter a melhor qualidade dos nossos produtos, em todo o seu processo. A Cergold Industrias é uma moagem que faz a transformação de cereais (milho, centeio, arroz e trigo) por métodos tradicionais (mós de pedra), para poder preservar todas as propriedades do cereal, aroma, paladar e textura, conseguindo desta forma um produto de elevada qualidade que permite aos profissionais do setor tirarem o máximo proveito para as suas receitas. Com a preocupação de promover um produto distinto do mercado, escolhemos as mós como elemento diferenciador de todo o mercado existente em Portugal continental e ilhas. A Cergold, com o seu novo conceito de moagem em mós de pedra, tem como objetivo acrescentar valor a um bem essencial que são o mundo dos cereais e foi a partir deste conceito que surgiu o nosso slogan “inovação na tradição”.

Na primavera e no verão, os clientes procuram sobremesas mais leves, frescas e equilibradas.A combinação de:Bak Past Cak...
05/06/2026

Na primavera e no verão, os clientes procuram sobremesas mais leves, frescas e equilibradas.

A combinação de:
Bak Past Cake Ananás
Bak Past Semifrio Lima Limão
Cover Drop Brown 14%

Permite criar produtos com:
Perfil fresco e cítrico
Equilíbrio entre doçura e acidez
Contraste visual mais apelativo

O ananás e os citrinos trazem leveza e frescura, enquanto o chocolate ajuda a criar profundidade e acabamento visual.

Uma combinação pensada para sobremesas mais modernas e diferenciadoras.

Fale connosco para mais informações.










A Cergold teve o privilégio de marcar presença no Pão do Ano 2026, realizado no Museu do Pão, um evento que voltou a cel...
31/05/2026

A Cergold teve o privilégio de marcar presença no Pão do Ano 2026, realizado no Museu do Pão, um evento que voltou a celebrar a excelência, a tradição e a inovação da panificação nacional.

Foi com enorme satisfação que entregámos os prémios aos vencedores de 5 categorias, reconhecendo o talento, a dedicação e o compromisso de profissionais que diariamente elevam a arte de fazer pão.

Entre técnicas tradicionais, novas abordagens, sabores que contam histórias, ficou evidente a vitalidade de um setor em constante evolução, mas profundamente ligado às suas raízes.

Parabéns a todos os participantes pela qualidade demonstrada, aos vencedores pelo reconhecimento alcançado e à organização por promover um encontro que valoriza o saber-fazer, a partilha de conhecimento e a paixão pela panificação.

Na Cergold, continuamos orgulhosamente ao lado dos profissionais que fazem crescer o setor, todos os dias. 🥖🏆

Algumas combinações conseguem equilibrar intensidade, textura e contraste na medida certa.A junção de:Bak Past Cake Choc...
27/05/2026

Algumas combinações conseguem equilibrar intensidade, textura e contraste na medida certa.

A junção de:
Bak Past Cake Chocolate
Bak Past Semifrio Caramelo Salgado

Permite criar sobremesas com:
Sabor intenso e equilibrado
Contraste entre doce e salgado
Perfil moderno e diferenciador

O chocolate traz profundidade e estrutura, enquanto o caramelo salgado adiciona frescura e um toque mais atual ao produto.

Uma combinação ideal para criar sobremesas mais premium e apelativas na vitrine.

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Algumas combinações continuam a destacar-se pela forma como equilibram intensidade e frescura.A combinação de:Bak Past C...
25/05/2026

Algumas combinações continuam a destacar-se pela forma como equilibram intensidade e frescura.

A combinação de:
Bak Past Cake Laranja
Fill Cream Choco Dark

Permite criar sobremesas com:
Contraste equilibrado entre cítrico e chocolate
Sabor intenso e envolvente
Perfil mais sofisticado e atual

A frescura da laranja ajuda a equilibrar a intensidade do chocolate negro, criando produtos mais marcantes e diferenciadores.

Uma combinação clássica que continua a funcionar muito bem na vitrine.

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A Bola de Berlim continua a ser um dos produtos com maior procura mas pequenas alterações podem criar uma experiência co...
22/05/2026

A Bola de Berlim continua a ser um dos produtos com maior procura mas pequenas alterações podem criar uma experiência completamente diferente.

A combinação de:
Bak Past Bola de Berlim
Fill Cream Salted Caramel Crunchy

Permite desenvolver um produto com:
Textura mais rica
Contraste entre doce e salgado
Sensação crocante diferenciadora

O salted caramel continua a destacar-se como uma das tendências mais fortes na pastelaria, especialmente em produtos de impulso e vitrine.

Uma forma simples de atualizar um clássico sem complicar a produção.

Fale connosco para mais informações.










Hoje, não basta ter um produto saboroso, ele precisa de captar atenção imediatamente.A combinação de:Bak Past Cake Pista...
20/05/2026

Hoje, não basta ter um produto saboroso, ele precisa de captar atenção imediatamente.

A combinação de:
Bak Past Cake Pistacho
Semifrio Manga Maracujá
Cover Drop Brown 14%

Permite criar sobremesas com:
Contraste visual
Textura diferenciada
Perfil mais premium e atual

O pistácho traz sofisticação, a manga maracujá adiciona frescura e o chocolate ajuda a criar acabamento e destaque visual.

Uma combinação pensada para produtos que se destacam na vitrine e valorizam a oferta.

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Algumas combinações destacam-se imediatamente na vitrine e Red Velvet com frutos vermelhos é uma delas.Com Bak Past Red ...
18/05/2026

Algumas combinações destacam-se imediatamente na vitrine e Red Velvet com frutos vermelhos é uma delas.

Com Bak Past Red Velvet e Fill Cream Red Fruits, consegue criar produtos com:
Cor intensa e apelativa
Contraste visual forte
Recheio fresco e equilibrado

Além do impacto visual, esta combinação permite trazer um perfil mais atual e premium à oferta.

Uma solução simples para criar produtos que captam atenção desde o primeiro olhar.

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A Bola de Berlim continua a ser um clássico mas pequenas mudanças podem transformar completamente a perceção do produto....
15/05/2026

A Bola de Berlim continua a ser um clássico mas pequenas mudanças podem transformar completamente a perceção do produto.

A combinação de Bak Past Bola de Berlim com Fill Cream Pistacho permite criar:
Textura leve e consistente
Recheio cremoso e diferenciador
Um perfil mais premium e atual

O pistácio continua a destacar-se pela procura crescente e pelo forte impacto visual na vitrine.

Uma solução simples para renovar a oferta sem complicar a produção.

Fale connosco para mais informações.










12/05/2026

Massas que facilitam o trabalho da equipa

Quando a massa responde bem, tudo muda.
Mais controlo
Menos esforço
Mais rapidez

Soluções técnicas da Bakeart ajudam a:
Melhorar elasticidade
Aumentar tolerância
Facilitar o manuseamento

Resultado: produção mais fluida e eficiente.

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Endereço

Zona Industrial Do Neiva, 2ª Fase, Lote 14
Viana Do Castelo
4935-232NEIVA-VIANADOCASTELO

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 19:00
Terça-feira 08:00 - 19:00
Quarta-feira 08:00 - 19:00
Quinta-feira 08:00 - 19:00
Sexta-feira 08:00 - 19:00

Telefone

+351258332606

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