02/09/2026
Glazură neutră la cald Mamma è Mia 3 kg – Laped
Finisaj impecabil, stabil și ușor de personalizat.
https://cakemasters.ro/categorii/23823-glazura-oglinda-la-cald-nelipicioasa-si-baza-pentru-insert-in-deserturi-3kg-mamma-mia-laped.html
Mamma è Mia, este o glazură neutră la cald concepută pentru cofetării și laboratoare care urmăresc un finisaj profesional, aspect atractiv și comportament foarte bun la servire.
Obiectivul: obținerea unei glazuri ferme și uniforme, care poate fi colorată în nuanța dorită de client și care își păstrează aspectul frumos până în momentul servirii.
Cum se utilizează?
Simplu de preparat și flexibil în aplicare
Se diluează 700 g Mamma è Mia cu 300 g lichid – apă, suc de fructe,piure congelat de fructe sau lapte – apoi amestecul se aduce la fierbere.
Dozajul poate fi ajustat în funcție de consistența și produsul final dorit. Pentru păstrarea calității produsului, cantitatea necesară se extrage folosind ustensile igienizate și uscate, iar găleata se închide după utilizare.
De ce este diferită
Avantajul se vede mai ales după glazurare
Una dintre cele mai importante caracteristici ale glazurii Mamma è Mia! este comportamentul său după aplicare:
nu se lipește de cutie, facilitând ambalarea și transportul;
nu se lipește de cuțit la tăiere, contribuind la porții curate și aspectuoase;
rămâne fermă și nelipicioasă;
fiind neutră, poate fi colorată de cofetar în culoarea dorită;
este versatilă și poate fi utilizată pentru glazuri, umpluturi, inserții de tort și multe alte preparate.
Aceste caracteristici o fac potrivită atât pentru producția de cofetărie, cât și pentru produse unde prezentarea finală și tăierea curată sunt importante.
Rezultatul pentru client
Mai multă libertate creativă. Mai puține compromisuri la finisaj.
Cu Mamma è Mia, cofetarul poate obține un produs cu aspect profesional, suprafață fermă și finisaj personalizabil, fără inconvenientul unei glazuri care se lipește de ambalaj sau de cuțit.
Rezultatul: torturi și produse de cofetărie mai ușor de ambalat, transportat, porționat și prezentat clientului.
Mamma è Mia – glazura neutră care îți lasă libertatea să alegi culoarea, nu și calitatea.