AER

10/05/2026

Există deserturi făcute doar să fie dulci.
Și există deserturi care adună oameni în jurul mesei, încetinesc timpul și transformă o zi obișnuită într-un moment de sărbătoare. ✨

La AER pregătim torturi și tarte cu ingrediente atent alese, gusturi curate și combinații care spun povești — de la ciocolată intensă și vanilie fină, până la variante rawvegane, fără gluten sau fără zahăr.

Pentru aniversări speciale, dimineți cu cafea bună, mese împărțite cu cei dragi și momente care merită celebrate simplu și frumos. 🤍

🌿 Torturi clasice
🌿 Opțiuni vegane
🌿 Fără gluten
🌿 Fără zahăr rafinat

Comenzile se fac în avans, cu grijă și răbdare, așa cm sunt făcute toate lucrurile bune.

08/05/2026

Sunt ingrediente care apar pentru puțin timp și tocmai de aceea ne învață să fim mai atenți la anotimpuri.

Rubarba este unul dintre ele 🌿

Cu gustul ei ușor acrișor și proaspăt, rubarba apare primăvara devreme și merge atât de firesc lângă brânza dulce, untul bun și aluaturile simple. 😋

Pentru mulți, e un gust uitat. Pentru alții, e gustul copilăriei și al prăjiturilor făcute încet, în bucătării care miroseau a primăvară.

La AER, încercăm să gătim cât mai aproape de ritmul naturii. Să folosim ingrediente locale, de sezon, care nu vin de departe și care au încă poveste, gust și identitate.

Tarta noastră cu brânză de vaci de la producători locali și rubarbă a pornit exact din ideea asta:
că uneori nu ai nevoie de ingrediente complicate, ci doar de unele reale, culese la timpul lor.

Rubarba este folosită de generații în deserturi, compoturi sau dulcețuri, iar gustul ei acrișor echilibrează foarte frumos preparatele dulci. În plus, este bogată în fibre și aduce acel tip de prospețime pe care doar ingredientele de sezon îl au.

Primăvara nu vine doar în natură.
Vine și în felul în care alegem să gătim, să cumpărăm și să ne hrănim 🌱

06/05/2026

Ce-ar fi dacă o zi întreagă ar avea gust? 🌿

Gust de pâine cu maia, de ingrediente locale culese în ritmul naturii, de prăjituri simple și bune, făcute fără grabă.

Pe 17 mai, la Conacul Styrcea, încetinim intenționat. Ne așezăm la masă, dar nu doar pentru a mânca — ci pentru a simți locul, liniștea, oamenii.

🌿 „Firul care ne leagă” – Brunch la Conac aduce împreună o experiență gastronomică curată, natura unui loc cu istorie și povestea unui brand local care a dus mai departe tradiția lânii până la nivel internațional. Prezența adaugă o dimensiune contemporană acestei povești — transformând un meșteșug vechi într-un limbaj actual, recunoscut dincolo de granițe.

În același timp, femei din comunitatea locală vor readuce la viață torsul lânii — un gest simplu, repetitiv, aproape meditativ — transformându-l într-un atelier viu, care te invită să încetinești și să te reconectezi.

Nu e despre mult.
E despre bine.

🌿 Dacă simți că ai nevoie de o pauză reală, te așteptăm.

CuinArt Văleni Sera Nadia&Julia Fashion

(Link in bio. Foto by Mihai Trofin)

02/05/2026

Sunt momente care nu au nevoie de foarte mult ca să fie frumoase.
Doar oameni apropiați, lumină caldă, flori simple și ceva bun pus pe masă. 🌿

Pentru serile acestea pregătim, cu grijă, torturi și candy bar-uri gândite să se așeze firesc în povestea evenimentului — cu ingrediente curate, gust echilibrat și detalii care nu strigă, dar rămân.

Pentru nunți, aniversări sau întâlniri care merită ținute minte încet. ✨

30/04/2026

Ieri, brutăria noastră s-a umplut de energie pură ✨

Am avut alături de noi o gașcă minunată de copii curioși, cu care am descoperit împreună cm se face pâinea cu maia, cm arată o brutărie artizanală și câtă răbdare (și iubire) intră în fiecare produs.

Ne-am bucurat de focaccia caldă, am desenat și am râs mult 🤍

Am rămas cu inimile pline și cu o doză serioasă de energie bună – genul care te ține mult după ce ziua se termină.

26/04/2026

🌿 Pe 17 mai te invităm într-un loc desprins din poveste.

La Domeniul Styrcea, unde natura, firul timpului și cultura se întâlnesc firesc, pregătim o zi care nu seamănă cu nimic grăbit sau comercial.

„Firul care ne leagă” este o experiență simplă și autentică, în care fiecare detaliu spune o poveste: de la mâncarea creată din ingrediente locale și influențată de flora locului, până la gesturile liniștite ale femeilor din sat care torc lână, ducând mai departe o tradiție vie.

În același fir se așază și creațiile Nady and Julia, născute din tradiția Augsburg din Piatra Neamț – un exemplu de cm un meșteșug local poate ajunge să fie recunoscut la nivel internațional, păstrându-și în același timp rădăcina.

Este o zi despre conexiuni reale – între oameni, loc și timp.
Despre liniște, gust și lucruri care nu se grăbesc.

🌱 Te așteptăm să fii parte din ea.

22/04/2026

Mulțumim start-up.ro 🌿🙏

Ioana Cerescu a știut ce vrea să facă în antreprenoriat când a devenit mamă. Atunci a simțit că vrea să acorde mai multă atenție alimentației și impactului asupra mediului. Tot în concediul de maternitate a pus pe hârtie primul plan de business.

Așa a luat naștere AER, care este un magazin zero waste, o brutărie, o cafenea și o mișcare în sine. Dar un business în această zonă a venit și cu jonglarea între idealism și realitate, între spirit ONG și antreprenoriat.

Mai multe 👉 https://start-up.ro/antreprenoarele-she-s-next-ioana-cerescu-cea-mai-mare-dificultate-a-fost-tranzitia-de-la-o-mentalitate-de-ong-la-una-antreprenoriala/

21/04/2026

Hai la AER. 🤗

Vrei să organizezi ceva mai deosebit?
Începem cu ceva nou: brunch cu aer local.

—

Primul preparat pe care îl punem pe masă:

🌿 ALIVANCĂ (sau mălai copt) 🌿

Un desert simplu, din bucătăria veche a locului,
făcut din ingrediente puține și bune: mălai, lapte, ouă.

Se făcea încet, în cuptor,
în casele din Neamț,
și aduna oamenii la masă.

Noi îl aducem înapoi —
cu respect pentru ce a fost
și grijă pentru cm îl punem azi în farfurie.

—

Brunchurile noastre sunt despre:
ingrediente locale, de sezon
preparate aproape uitate
și timp petrecut împreună

→ Scrie-ne în DM dacă vrei să vii la un brunch
sau să organizăm unul pentru tine și ai tăi 🤗.

21/04/2026

Hai la AER. 🤗

Vrei să organizezi ceva mai deosebit?
Începem cu ceva nou: brunch cu aer local.

—

Primul preparat pe care îl punem pe masă:

🌿 ALIVANCA (sau mălai copt) 🌿

Un desert simplu, din bucătăria veche a locului,
făcut din ingrediente puține și bune: mălai, lapte, ouă.

Se făcea încet, în cuptor,
în casele din Neamț,
și aduna oamenii la masă.

Noi îl aducem înapoi —
cu respect pentru ce a fost
și grijă pentru cm îl punem azi în farfurie.

—

Brunchurile noastre sunt despre:
ingrediente locale, de sezon
preparate aproape uitate
și timp petrecut împreună

→ Scrie-ne în DM dacă vrei să vii la un brunch
sau să organizăm unul pentru tine și ai tăi 🤗.

farmtotable localfoodexperience

19/04/2026

Mută-ți sufrageria la AER. 🙃

În noua noastră locație cozy de la etaj, am pregătit un spațiu în care să te aduni cu ai tăi — fără stres, fără organizare, fără grabă.

Un brunch cu prietenii.
O zi de naștere.
O întâlnire care contează.
Sau pur și simplu o zi în care vrei să stai împreună.

La AER nu vii la un eveniment.
Îți aduci oamenii într-un loc care se simte ca acasă — doar că mai cald, mai viu, mai bun.

🍞 mâncare simplă, făcută cu sens
🎨 activități creative
🧠 experiențe de dezvoltare personală
🥖 ateliere de gătit
🎶 muzică live folk (la cerere)

Noi punem masa.
Tu vii.

→ Scrie-ne în DM și spune-ne ce ai în minte
și îți pregătim noi totul.

15/04/2026

Nu e doar pâine.

E timp.
E răbdare.
E alegerea de a face lucrurile altfel.

La noi, pâinea începe cu:
făină, apă, sare și timp.

Atât.

Și continuă cu oameni —
o echipă mică, dar implicată 100% în fiecare zi.

Nu lucrăm cu rețete industriale.
Lucrăm cu producători locali.

Nu e perfectă.
Nu arată la fel în fiecare zi.
Uneori se termină repede.

Dar e reală.

💛

Tu ce alegi?