irina_fedorinina

irina_fedorinina Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from irina_fedorinina, Chocolate Shop, Улица Олонецкая, 4, Moscow.

Ирина Федоринина
Основатель ArtChoco
Обучение в Европе, 10 лет в шоколадном ремесле
Собственное производство и бутик в Москве
Корпоративные и индивидуальные шоколадные подарки
Шоколад, в который вкладывают смысл🤎

12/12/2025

Я с детства люблю праздники.
Ожидание нового.
Ожидание чуда.
Того самого момента, когда привычное вдруг становится волшебным.

Много лет это было моей работой -
я придумывала и создавала праздники для других.
Чужие идеи, чужие истории, чужие мечты.

А теперь у меня есть своё место.
ArtChoco.
Место, где можно воплощать любую задумку.
Где шоколад - способ делиться праздником и волшебством.

В этом году в ArtChoco — «Щелкунчик» 🤍
Сказка про хрупкость и силу,
про веру в чудо
и про то, что волшебство начинается там,
где в него по-настоящему верят.

Очень хочется верить.
И делиться этим с вами🤎

Ждем вас в Artchoco, Олонецкая,4
Каждый день с 10-21!

07/11/2025

🍿 У нас новинка — попкорн в шоколаде!

Хрустящий отборный попкорн, покрытый премиальным швейцарским шоколадом — сочетание, в которое невозможно не влюбиться🤎🍫
Снаружи — киношная классика, внутри — настоящий десерт.

Это история про простые вещи, сделанные по-настоящему вкусно.
Такой попкорн можно дарить, брать с собой или просто устроить себе маленький кинокадр счастья дома 🎬✨

Часть 1.Люди. «Как я искала бариста и чуть не поседела»Открывая витрину, я не подозревала, что самым непредсказуемым фак...
22/04/2025

Часть 1.Люди. «Как я искала бариста и чуть не поседела»

Открывая витрину, я не подозревала, что самым непредсказуемым фактором станут… люди.

За месяц подготовки и 1,5 месяца работы витрины я пообщалась больше чем с 200 людьми. Из них 12 человек я взяла на тестовый период — на одну (!) позицию бариста.

До этого я искала только кондитеров — да, это было непросто, но логично: люди просто не подходили по опыту. А тут — настоящий театр абсурда.

Мы могли трижды списаться, созвониться, подтвердить встречу — и человек просто не приходил. Без объяснений.
А те, кто доходил и проходил обучение, в первый же день внезапно заболевали: ломались зубы, болели животы, кого-то затапливало.

Что особенно странно — условия-то у нас отличные:
• Зарплата выше рынка
• Рабочий день в спокойном темпе
• Красивое, вкусное, уютное место
• Никаких токсичных криков и стрессов

Но даже это не спасло от волны исчезновений.
Спойлер: кое-кто всё-таки дошёл до рабочего дня. А дальше — ещё интереснее…

Продолжение во второй части.

Пасха отгремела, и хочется поделиться размышлениями.С каждым годом я всё больше замечаю: форма всё чаще становится важне...
21/04/2025

Пасха отгремела, и хочется поделиться размышлениями.
С каждым годом я всё больше замечаю: форма всё чаще становится важнее содержания.
Чтобы быть «на волне», нужно постоянно следить за трендами.

В этом году нам десятки раз писали с одним и тем же вопросом:
«А у вас есть дубайские куличи?»
Дубайский кулич — это формат с начинкой вроде фисташкового крема, как правило, очень насыщенной и сладкой.

Параллельно набрал силу тренд на куличи в сусальном золоте.
Да-да, буквально — кулич, покрытый настоящим золотом.
Такие изделия продавались по впечатляющим ценам — в новостях писали, что доходило до 200 000 рублей за штуку.

Я участвовала в нескольких пасхальных конкурсах — и замечаю, что чаще всего побеждают именно такие «трендовые» варианты: с необычными начинками, эффектной подачей и вау-эффектом.

А ведь кулич — это про традиции. Про хлеб. Про радость.
Про аромат выпечки, простоту и тёплую атмосферу.

Мы каждый год делаем наш традиционный кулич-панеттоне по выверенному рецепту.
Нежный, ароматный, с элегантным, сдержанным декором и вниманием к каждой детали.
Сделанный с уважением к смыслу праздника.

Но я вижу, что сегодня интерес — всё больше к форме.
И, наверное, многим хочется таким образом прикоснуться к «красивой жизни» — и я это понимаю.

Но всё же — так важно, чтобы за блеском и трендами не терялся вкус. И не исчезал смысл.

А вы что думаете?

Сегодня мой день рождения, мне исполняется 40 лет, и сегодня я хочу рассказать вам свою историю. Всё началось с поисков ...
28/03/2025

Сегодня мой день рождения, мне исполняется 40 лет, и сегодня я хочу рассказать вам свою историю.
Всё началось с поисков себя.За 22 года трудовой жизни я попробовала себя в разных ролях.Я продавала спортивную одежду,
оформляла посылки на таможне, изучала яровые и озимые, крутила по ночам спины и стояла с огромным веслом перед столом для безумной игры пунто-банко, а потом я стала организатором мероприятий и это было моё❤️Спустя 10 лет мне показалось, что я потеряла интерес и пошла за новым.
Я пекла торты для друзей, училась у лучших шефов и мечтала о чём-то большем. А потом в моей жизни появился шоколад...

Помню, как в 2018 году я снимала своё первое помещение – это был бывший магазин очков на дореволюционном заводе, тогда это казалось пределом мечтаний и очень рискованным шагом! Но я верила, что у меня получится. Первые заказы, первые восторженные отзывы, первые ошибки и находки – всё это стало бесценным опытом.

Сейчас, когда у меня есть свой дом ArtChoco, наполненный ароматом шоколада, я понимаю, что был такой верный путь, мой путь!И даже эта работа на таможне она тоже была часть этого пути.

Спасибо вам за эти годы поддержки, за ваши тёплые слова и за то, что вдохновляете меня двигаться дальше. И спасибо себе, что много лет назад тебе очень захотелось мечтать и следовать за мечтой❤️
Все будет в шоколаде!

Уже больше недели прошло с открытия моего бутика ArtChoco, а я всё ещё не поделилась своими впечатлениями и фотографиями...
12/03/2025

Уже больше недели прошло с открытия моего бутика ArtChoco, а я всё ещё не поделилась своими впечатлениями и фотографиями. 🙈

Это как с родами!Кажется, что самое сложное — это родить, а потом всё должно стать проще. 🤣 Меня накрыл шквал нового опыта, который я принимаю в экспресс-формате, без времени на переваривание. Но об этом я расскажу чуть позже!

А пока хочу вспомнить день рождения моего проекта ArtChoco! Это было настоящее волшебство! ❤️ Я никогда не ощущала столько внимания, поддержки и любви одновременно. Огромное спасибо всем, кто пришёл, всем, кто был рядом, даже на большом расстоянии! И, конечно, спасибо моей замечательной команде!

Теперь у меня есть свой собственный шоколадный дом🥰
Artchoco.shop

Эти последние два месяца были настоящим вихрем событий, работы и ожиданий. Казалось, вот-вот наступит тот момент, когда ...
31/12/2024

Эти последние два месяца были настоящим вихрем событий, работы и ожиданий. Казалось, вот-вот наступит тот момент, когда можно будет показать всё: наши проекты, витрину, результат большого труда. Но реальность оказалась немного иной.

Поделиться проектами, которых в этом году было столько🙈 просто не хватало сил. Витрину показать не удалось, потому что мебель нам всё ещё не установили. А показать нашу собаку было страшно — целый месяц она сильно болела, и мы переживали за её здоровье.

Но вчера на корпоративе, который прошёл в формате йоги критического выравнивания в студии у потрясающей .gr , мы полдня изучали себя и учились останавливаться. Для меня эта остановка стала невероятно важной. Я поняла: мы идём своим путём, и всё, что выпадает на этом пути, нам по силам.

И знаете что? Наша витрина обязательно появится. А главное — наша собака уже здорова, и это самое большое счастье!

В преддверии Нового года я желаю каждому найти свой путь, двигаться по нему уверенно и не бояться останавливаться, чтобы вдохнуть и почувствовать жизнь. Пусть новый год принесёт всем здоровье, вдохновение и силу идти вперёд!

С наступающим!

В этом году мы пропустили основную профильную выставку IPSA, так как в последний момент организаторы перенесли даты меро...
17/09/2024

В этом году мы пропустили основную профильную выставку IPSA, так как в последний момент организаторы перенесли даты мероприятия:(
Но зато мы оказались на обложке и на развороте профильного журнала по корпоративным подаркам «Лидер»💪

Вчера был волнительный день!Выступление в качестве спикера на форуме Moscow Cake Show с темой о работе с корпоративными ...
16/05/2024

Вчера был волнительный день!
Выступление в качестве спикера на форуме Moscow Cake Show с темой о работе с корпоративными клиентами.
Было много разносторонних вопросов, и радует, что у меня уже есть свои ответы, основанные на опыте, почти на все сложности, которые могут возникать в этом направлении💪

Друзья,Скоро — большой форум для кондитеров и пекарей Moscow Cake Show!Я обязательно будут там выступать. Приглашаю вас ...
11/05/2024

Друзья,
Скоро — большой форум для кондитеров и пекарей Moscow Cake Show!
Я обязательно будут там выступать. Приглашаю вас получить новые знания, мотивацию и вдохновение!
В течение трех дней мы с экспертами проекта проведем для вас более 45 мероприятий, которые совершенно точно помогут вам расти и совершенствоваться в профессии.
Будет атмосферно, будет круто, будет максимально полезно.
Обязательно приходите!
Программа на сайте cakeshow.ru – планируйте свое участие грамотно!

А мы с

Address

Улица Олонецкая, 4
Moscow

Opening Hours

Monday 10:00 - 21:00
Tuesday 10:00 - 21:00
Wednesday 10:00 - 21:00
Thursday 10:00 - 21:00
Friday 10:00 - 21:00
Saturday 10:00 - 21:00
Sunday 10:00 - 21:00

Telephone

+79686239686

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when irina_fedorinina posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to irina_fedorinina:

Share

Category