09/02/2026
Я много рассказывала здесь про свой путь -
как я пришла в шоколад, как мы росли, какие этапы проходили.
А сегодня хочется показать, что такое ArtChoco сегодня.
Потому что премиальность - это не только ингредиенты и рецепты, а прежде всего это команда, опыт и вовлечённость.
Вообще с шоколадом есть одна особенность -
в России нет мест, где можно «выучиться на шоколатье» от и до.
Поэтому все, кто работает в этой сфере, приходят сюда с очень разным, уникальным опытом.
И у нас именно такая команда.
Лариса Михайловна - шеф и сердце нашего производства.
Её в профессиональной среде называют «мамой сырных трюфелей» - она когда-то создала этот продукт как формат, выстроила вокруг него личный бренд и вывела в крупные сети, включая «Азбуку вкуса».
У неё больше 13 лет в кондитерском деле, опыт своего бизнеса и редкое умение держать и качество, и атмосферу внутри команды.
Даниил
Есть люди, у которых просто «работа».А есть те, у кого это -призвание.
Даниил. как раз из таких.
Он выбирает шоколад всю свою профессиональную жизнь, а шоколад отвечает ему тем же.
У него всегда всё чётко, выверено, аккуратно.
Температуры, текстуры, блеск - всё под контролем.
Лиза
Лиза пришла к нам из гостиничной сферы, из премиальной кондитерки -
там всё чётко, по стандартам, по таймингу, по ответственности.
И для меня особенно ценно, что она осознанно выбрала уйти от стабильности
в узкую специализацию - в шоколад.
Это всегда сильный шаг.
Когда человек не просто «работает где получилось»,
а долго смотрит, пробует, учится -и делает выбор.
Сейчас я вижу, как Лиза очень быстро растёт.
Сколько в ней интереса, вовлечённости и желания сделать идеально.
И для нашего производства это огромная ценность.
Продолжение в комментариях…
