Рыба Твоей Мечты

23/11/2021

Тартар из форели:
Филе форели, авокадо, кинзу нарезаем мелким кубиком, добавляем соевый соус, немного оливкового масла, выкладываем горкой и сверху перепелиное яйцо🤤 #рыба #вкусно #едаялюблютебя

08/09/2021

Делимся с вами тонкостями приготовления, благодаря которым ваше блюдо получится изумительно вкусным и сочным.
⠀
Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять 😉и не забывайте о ❤️и комментариях!
⠀
✅Перед приготовлением обязательно размораживайте рыбу и морепродукты. Если готовить замороженными, рыба потеряет много внутримышечного сока и будет сухой или останется внутри сырой.
👆А вот рыбные полуфабрикаты можно готовить не размораживая.
⠀
❌Никогда не размораживайте рыбу в микроволновке или горячей воде, так как она уже начинает «готовиться» ещё до термообработки. Происходит изменение молекул белка и ухудшается текстура мяса. Поэтому размораживаем только на нижней полке холодильника.
⠀
✅Солите рыбу после, а не во время приготовления
Соль способна расщеплять белок и вытягивать влагу. Если добавлять ее в больших количествах при приготовлении, то мясо может стать сухим.
⠀
✅Обязательно удаляйте жабры, если готовите рыбу целиком или варите из неё суп.
Именно в жабрах происходит фильтрация воды, в них может быть песок, водоросли, которые потом могут попасть в ваше блюдо и придать ему горечь.
⠀
✅Вытирайте рыбу насухо перед приготовлением
Так вы получите хрустящую корочку. А иначе влага начнёт испаряться и рыба будет тушиться в собственном соку 👉 консистенция получится рыхлой.
⠀
✅Не готовьте рыбу слишком долго
Если пересушите, то получите сухую и невкусную рыбу. Время запекания зависит от размера: чем меньше рыба, тем ниже температура и меньше времени. Шпаргалку по времени запекания разных видов рыб мы подготовим для вас, следите за нашими постами!
⏰Стейки и филе жарим по 4 мин на 1 см толщины.
⏰Варим рыбу 15-20 мин с момента закипания воды.
⠀
✅Если в маринаде есть сок цитрусовых, вино или уксус, не стоит держать в нем рыбу дольше 30 минут. Иначе волокна рыбы станут мягкими и она распадется на куски

04/07/2021

Всем привет! А знали ли Вы, что благодаря ей существовали Викинги!
⠀
Зимы на северных территориях не только продолжительные и холодные, но, что еще важнее – они темные. Мигрируя на север через Европу, люди столкнулись с очень странной болезнью (рахит), страдали преимущественно дети. Врачи были бессильны...
⠀
Наука помогла разобраться с этой загадкой ближе 1920-м, когда эксперимент в Вене показал, что дети чудесным образом исцелялись, если они играли на балконе. Ученые сделали вывод, что для излечения болезни, костям необходим солнечный свет, другими словами витамин D, который помогает усваивать кальций, который в свою очередь укрепляет кости.
⠀
Но на севере солнца недостаточно! Так почему же викинги не стали жертвами рахита?
⠀
Ответ плещется у них возле берега – треска, а точнее ее печень. Одна порция печени трески с яйцами обеспечит Вас витамином D на месяц вперед. Он жирорастворим, и организм отлично его накапливает. С треской можно пережить долгую темную зиму, а заодно защитить детей от болезней.
⠀
Ребята, у нас у всех полно разных привычек, пищевых в частности. Кто-то ест пиццу только на углях, а кто-то не представляет своё утро без качественного кофе...
⠀
Заведите еще одну – употреблять печень трески, ну или рыбий жир. Кому как вкуснее 😉
⠀
✔️ Печень трески стеклянная банка 500 грамм- 650 рублей (Мурманск)⠀
✔️ Треска консервированная стеклянная банка 500 грамм- 370 рублей (Мурманск)
✔️ Скумбрия консервированная стеклянная банка 500 грамм- 370 рублей (Мурманск)⠀
⠀
ТОСТЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
⠀
Нам понадобится:
⠀
2 ломтика свежего зернового хлеба
Печень трески - 1 баночка
2 яйца
Зеленый лук - 3 стрелки
Свежий огурец - 2 небольших
Греческий йогурт - 3 ст.л
Лимонный сок - 1 ч.л.
Соль и свежемолотый перец
⠀
Готовим:
⠀
🐟 Обжариваем на сухой сковороде ломтики хлеба до легкой румяной корочки
⠀
🐟 Отвариваем яйца и режем их кубиками. Так же режем огурцы и мелко зеленый лук. Добавляем йогурт, солим, перчим и по желанию добавляем немного лимонного сока. Все хорошо перемешиваем.
⠀
🐟 На тосты выкладываем яичный салат, а сверху кусочки печени трески. Невероятно полезный завтрак готов!
⠀
Приятного аппетита!

11/06/2021

ВКУСНЕЙШИЕ РУЛЕТЫ 🖤
Натуральный состав.
Вес упаковки 300 грамм.
Рулеты готовы к употреблению после разморозки.
На фото представлен рулет из форели с творожным сыром!

В наличии:
- из форели- 520 рублей;
- с форелью и сыром - 450 рублей;
- с палтусом и треской - 430 рублей;
- с треской- 370рублей;
- со скумбрией- 300 рублей.

#трескадоставка #свежаярыба #форель #рыбамск #карельскаяфорель #трескамурманск #форельизкарелии #рыбатвоеймечты #рыбаизмурманска #купитьрыбу #доставкарыбы #купитьфорель #охлажденнаяфорель #треска #рыбныерулеты
#рулетфорель

11/06/2021

05/06/2021

Здравствуйте!
У меня для вас хорошие новости!
Теперь вы на шаг ближе к вкусной северной рыбе!
Сомневаетесь? Оставайтесь с нами и узнаете, как выбрать свежую рыбу и не поддаться на маркетинговые уловки и как ее вкусно приготовить, сможете принять участие в наших конкурс и акциях.
У вас День Рождения? Для наших подписчиков у нас есть единовременная 15% скидка на весь ассортимент, скидка действует 5 дней до даты рождения и 5 дней после.
Если Вы сделали свой выбор или если у Вас остались вопросы, будем рады Вам помочь определится!
Доставим Вам северную рыбу прям до двери!
Доставка по Москве в пределах МКАД бесплатная, при заказе от 3000 рублей.