https://www.facebook.com/1939391409627814/

Сливки и Ваниль, проезд Аэропорта, 8 (метро Аэропорт), Moscow (2026)

02/03/2023

Курс для всех, кто хочет печь!
ВПЕРВЫЕ!
25 МАРТА Анна Хряпина проведет свой новый мастер-класс «БУЛОЧНАЯ»
⠀
Один день теории и практики.
Один день удовольствия! Но какой😻
Для тех, кто влюблён в выпечку.
Для тех, кто хочет научиться печь быстро, вкусно и красиво.
⠀
Этот курс проходит перед Пасхой 🐣, поэтому на нём будем печь кулич по семейному рецепту Анны Хряпиной
⠀
ПРОГРАММА (подходит для новичков):
⠀
🟡Кулич (по семейному рецепту);
⠀
🟡Бриошь на белках со штройзелем:
▪ с яблочным повидлом;
▪ с шоколадной пастой;
▪ с малиной;
⠀
🟡Завиванец (кранц):
▪ ореховый 🌰;
▪ маковый;
⠀
🟡Maritozzi (маритоцци):
▪ с курдом маракуйя и сливочным кремом;
▪ с заварным кремом и и сливочным кремом;
⠀
🟡Батоны:
▪ молочные;
▪ закусочные с оливками 🫒, вялеными томатами 🍅, копчённой паприкой, розмарином и пармезаном 🧀;
⠀
👩🏻‍🍳Практический курс, группа - до 14 человек, с 9.00-18.00 (18.30), с перерывом на обед.
После окончания курса выдаётся сертификат, технологические карты.
Ассорти приготовленной выпечки студенты забирают домой.
⠀
❗️Стоимость курса - 10.000₽, предоплата 50%
⠀
ℹ️ Ссылка ДЛЯ ЗАПИСИ в шапке профиля!
WhatsApp: +7(905)-578-19-21;
Заполнить заявку на сайте: cream-vanilla.ru

01/03/2023

КОНДИТЕР! ПЕРВЫЕ ШАГИ🥰

12 МАРТА! ВОСКРЕСЕНЬЕ! с 10:00 до 15:00 ЖДЁМ ВАС НА КУРСЕ Ивановой Екатерины

«Кондитер. Первый шаги»

КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ👩🏻‍🍳

Даже если вы делает только первые робкие шаги в кондитерском мире или же просто хотите радовать друзей и близких вкусными десертами, то вам именно сюда.

Готовить вкусно и красиво может каждый. Для этого нужно лишь капельку сноровки и большое искреннее желание.

На данном курсе мы научимся готовить самые популярные десерты для любого праздника, которые точно удивят и порадуют дорогих вам людей.

А именно:

Торт «Клубничный лимонад»; (нежный ванильный бисквит, яркая клубничная начинка, освежающий лимонный курд и классический крем чиз);

Капкейки «Красный бархат»; (сочный капкейк с легкой ноткой шоколада, аппетитной клубничной начинкой и шапочкой из крем чиза с сыром «маскарпоне»).

Мягкое шоколадное печенье с черной смородиной и молочным шоколадом.

Мы испечём ароматные бисквиты, приготовим капкейки, сварим начинки, а так же полностью соберём и украсим торт!

👩🏻‍🍳Практический курс, группа - до 12 человек, с 10:00 до 15:00 (с перерывом на кофе-брейк) На курсе предоставляются все необходимые продукты и инвентарь.
После окончания вы получаете сертификат и подробные технологические карты.
⠀
❗️Стоимость курса - 4.000 ₽, предоплата 50%

24/02/2023

МАКАРОН И АЛЕКСАНДРА СЕНИНА🤩
⠀
Друзья,
Хотите научиться готовить эти макарон? Приходите!
4 МАРТА (суббота) у нас курс по макарон со сниженным сахаром на итальянской меренге + шоколадные крышки с какао Александры Сениной
⠀
В нашей программе:
⠀
Приготовим макарон на итальянской меренге и 5 очень вкусных начинок! Включая сезонный вкус 🍁
И каждый заберет с собой коробочку с ассорти макарон.
⠀
ВКУСЫ МАКАРОН:
⠀
▪️Имбирно – пряничный латте ☕️🍪;
▪️Черная смородина 💜 (ганаш со смородиной, конфи в центре)
▪️Баунти 🥥 (Кокосовый ганаш на молочном шоколаде, кокосовый центр)
▪️Пломбир с малиной 🍦 (ванильный взбитый ганаш, конфи из малины)
▪️Манго маракуйя🥭 (ганаш с манго и маракуей, конфи)
⠀
Что будет на курсе?
⠀
Разбор ингредиентов и инвентаря для макарон.
Правильное приготовление итальянской меренги.
Поговорим об основных ошибках в процессе приготовления.
Развеем мифы о приготовлении макарон.
Научимся правильно смешивать красители для получения новых цветов.
Работа с начинками, сборка и декор макарон.
⠀
👩🏻‍🍳Практический курс, группа - до 12 человек, с 9.00-18.00 (обед в студии, чай и кофе) На курсе предоставляются все необходимые продукты и инвентарь.
После окончания выдаётся сертификат, технологические карты. Коробочка с ассорти приготовленых макарон каждый студент забирает с собой.
⠀
❗️Стоимость курса - 9.000₽, предоплата 50%
⠀
ℹ️ Ссылка ДЛЯ ЗАПИСИ в шапке профиля!
WhatsApp: +7(905)-578-19-21;
Заполнить заявку на сайте: cream-vanilla.ru

23/02/2023

Друзья, ОБНОВЛЕННАЯ ПРОГРАММА
21–22 АПРЕЛЯ будет проходить мастер-класс Анны Хряпиной «Неклассический панеттоне и выпечка»
⠀
Два дня теории и практики.
Работа с закваской. И все секреты приготовления панеттоне Анны Хряпиной.
Для тех, кто влюблён в выпечку.
Для тех, кто хочет научиться печь именно их. И невероятно вкусные батоны.
⠀
🟨 Программа двухдневного курса:
⠀
• Процесс приготовления собственной Pasta madre (закваска);
• Процесс ведения Pasta madre;
• Консервация, освежение и рН Pasta madre в работе;
• Возможные проблемы Pasta madre и их решение;
• Подготовка закваски к замесу;
⠀
• Панеттоне с апельсиновыми 🍊цукатами и шоколадом;
• Панеттоне шоколадный с апельсиновыми цукатами и шоколадом;
• Панеттоне гастрономический с вялеными томатами🍅, маслинами и сыром 🧀 пармезан;
• Молочные батоны на Pasta madre;
• Батоны на Pasta madre с оливками🫒, вялеными томатами🍅и розмарином.
⠀
👩🏻‍🍳Практический курс, группа - до 14 человек, с 8.00-20.00, с перерывом на обед.
После окончания курса выдаётся сертификат, технологические карты. Ассорти приготовленных панеттоне студенты забирают домой.
⠀
❗️Стоимость курса - 25.000₽, предоплата 50%
⠀
ℹ️ Ссылка ДЛЯ ЗАПИСИ в шапке профиля!
WhatsApp: +7(905)-578-19-21;
Заполнить заявку на сайте: cream-vanilla.ru

21/02/2023

Друзья,
5 МАРТА ждём вас на курс Ольги Онипенко «ЗЕФИР. БЕЗЕ. ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
Курс – 100% практика, готовят участники курса под руководством преподавателя.
Подходит всем!
⠀
ГОТОВИМ🔽 (курс подходит для новичков и для всех желающих)
⠀
ЗЕФИР:
на 100% клубнике 🍓;
Чёрная смородина;
Мята – Fresh;
Лаванда – Прованс;
Зефирные розы;
⠀
ПТИЧЬЕ МОЛОКО:
- Малиновое;
- Фисташковое;
- Кокосовое🥥;
- Шоколадное;
⠀
БЕЗЕ 🍭:
Итальянская меренга на палочке;
Меренга классические
завитки;
Меренга – соломка; Шокодонышки.
⠀
Также вы узнаете:
1) Все секреты ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГИ:
⠀
Вы научитесь делать безе, которое не «плачет», не трескается и не желтеет.
Все о формах, насадках и красителях. Изучим все ошибки, и вы узнаете почему не получается безе. Как приготовить безе в газовой духовке. Упаковка и хранение.
⠀
2) КЛАССИКА ПТИЧЬЕГО МОЛОКА:
⠀
Все тонкости приготовления птичьего молоко. Нежного и воздушного. Как в детстве! Главные ошибки в приготовлении. Способы нарезки и приготовления фигурной птички.
⠀
3) ЗЕФИР–ЛЕГКО И ПРОСТО:
⠀
Как готовить зефир по классической технологии на трех видах белка. Научитесь делать идеальные завитки и розы! Узнаете все нюансы приготовления этого вкусного и полезного десерта.
⠀
Преподователь в демонстрации приготовит с пояснением каждого этапа:
⠀
🍏Яблочный зефир;
🍬 Птичье молоко классика в какао
🍭Безе на итальянской меренге;
⠀
👩🏻‍🍳Практический курс, группа - до 12 человек, с 9.00 –17.30 (обед в студии, чай и кофе).
На курсе предоставляются технологические карты, все необходимые продукты и инвентарь. После окончания выдаётся сертификат.
Каждому студенту – коробка ассорти десертов.
❗️Стоимость курса – 8.500₽, предоплата 50%.
⠀
ℹ️ Ссылка ДЛЯ ЗАПИСИ в шапке профиля! WhatsApp: +7(905)-578-19-21;
Заполнить заявку на сайте: cream-vanilla.ru

12/02/2023

❗️Осталось только 3 места.
🥐 ВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА. НОВЫЙ КУРС!
⠀
16 МАРТА ждём вас на мастер-класс по венской выпечке Валерия Мещерякова
Однодневный мастер-класс с ручной раскаткой теста, море эмоций и невероятно вкусные 🥐 и 🥮
⠀
На курсе нет никаких заготовок.
Изготавливаем все виды теста и начинки непосредственно в студии.
⠀
ПРАКТИЧЕСКИЙ мастер-класс, группа 12 человек,
с 9.00 - 19.00, с перерывом на обед в студии.
После прохождения курса каждый участник получает сертификат, технологические карты и уносит домой свежеиспеченную выпечку.
⠀
📝ПРОГРАММА (подходит для новичков и для тех, кто уже печёт)
⠀
☑️Дрожжевая выпечка:
1) 🥐 классический:
2) 🥐 с апельсиновой начинкой;
3) 🥐кокос-лайм;
4) 🥐– 2 сыра с орехом и мёдом;
5) 🥐 с шоколадным пралине;
6) Улитка (вертикальная) - фисташка;
7) Улитка (вертикальная) -ягодная;
⠀
☑️Бриошь:
8) Бриошь с паштетом из куриной печени и соусом из клюквы;
9) Бриошь -двойной шоколад;
⠀
☑️Бездрожжевая выпечка:
10) Шосон с яблочной🍏 начинкой;
11) Шоссон с грушей🍐;
⠀
❗️СТОИМОСТЬ КУРСА - 11.000₽, предоплата 50%
⠀
ℹ️ЗАПИСЬ по ссылке в шапке профиля;
WhatsApp: +7 905 578-19-21;
Сайт: www.cream-vanilla.ru
📧[email protected]

05/02/2023

11–12 ФЕВРАЛЯ мы приглашаем всех на НОВЫЙ двухдневный практический курс Полины Кошелевой «ЧИЗКЕЙКИ». На этом курсе они будут только НЕСЛАДКИЕ.

Новая яркая программа.
Два дня готовим чизкейки, начинки, узнаём все секреты и тонкости выпекания, формирования и декора.
⠀
✔️ПРОГРАММА КУРСА (подходит для начинающих). Читайте, прдвкушайте и записвайтесь.

1. Солёный чизкейк «Трюфель-Камамбер»
Реконструированное сабле с кедровым орехом;
Чизкейк с чёрным трюфелем
Крем с сыром Камамбер;

2. Солёный чизкейк «Тыква - бекон 🥓»
Реконструированное сабле с копченой паприкой;
Чизкейк с беконом;
Чизкейк с овечьим сыром и тыквой;
Тыквенный крем;
Запеченая тыква с острой паприкой;

3. Солёный чизкейк «Том Ям»
Острое реконструированное сабле с перцем Чили.
Чизкейк «Том Ям».
Крем - биск с маскарпоне;

4. Соленый чизкейк «Лисички-пармезан 🧀»
Реконструированное сабле с укропом и чесноком;
Чизкейк с лисичками;
Крем с мускатным орехом и луком порей;
Жареные лисички с розмарином.

5. Соленый чизкейк «РАМИРО»
Реконструированное сабле с паприкой и укропом;
Чизкейк с брынзой, оливками каламаты и мятой
Йогуртовое желе с копченой паприкой 🫑
Перец Рамиро- гриль

6. Соленый чизкейк «Поке»
Реконструированное сабле с нори;
Чизкейк с васаби и киноа;
Креветки 🍤 в остром соусе кимчи;
Опалёное авокадо.

7. Соленый чизкейк «Гравлакс»
Реконструированное сабле с кунжутом и 🍅;
Соленый чизкейк с укропом и шнитт-луком;
Сметанное желе с хреном;
Слабосоленый лосось домашнего засола.

8. Соленый чизкейк «Чеддер 🧀 - Томат 🍅»
Реконструированное сабле с чесноком и паприкой;
Томатный чизкейк;
Сырное суфле.

👩🏻‍🍳Курсы-ПРАКТИЧЕСКИЕ, группа - до 12 человек, с 9.30-18.00, перерыв на обед.
После окончания курса выдаётся сертификат, технологические карты. Ассорти приготовленных чизкейков студенты забирают домой.
⠀
❗️Стоимость курса -19.000₽ , предоплата 50%

ℹ️ Ссылка ДЛЯ ЗАПИСИ в шапке профиля!
WhatsApp: +7(905)-578-19-21;
Заполнить заявку на сайте: cream-vanilla.ru

28/01/2023

4 февраля (суббота) ждём всех на практический курс по сахарным цветам Елены Решетняк
У нас будет много цветов💐, которые от стебелька до лепестка сделаете именно вы!
Курс подходит для НАЧАЛЬНОГО уровня (даже если вы никогда не делали сами 🌸, то сможете потом повторить самостоятельно и украсить ими Ваши десерты).
⠀
На этом мастер-классе вы приготовите сахарную пасту по авторскому рецепту.
!
Такая паста не продается, ведь не зря, многие путают эти сахарные цветы с настоящими.
⠀
Вы будете работать с вайерами и изучите процесс сборки и крепления на тортах. Научитесь делать тонировку и подбирать цвета.
Каждый участник ДОПОЛНИТЕЛЬНО получит технологическую карту по изготовлению несколько видов цветов (всего будет 7).
⠀
На курсе вы будете собирать свою собственную композицию вот из этих цветов:
🌸ЧАЙНО-ГИБРИДНУЮ РОЗУ;
🌸ЭУСТОМА;
🌸 РАНУНКУЛЮС;
🌸ЛАВАНДУ;
🍃ВЕТОЧКА ЗЕЛЕНИ.
⠀
Просим Вас пролистать карусель и посмотреть 💐 в подарочной коробке с прошедших курсов☺️
Ну ведь как настоящие? Правда?
⠀
ПРАКТИЧЕСКИЙ мастер-класс, в группе до 10 человек, с 9.30 - 18.30, с перерывом на обед (в студии).
После прохождения курса каждый участник получает сертификат, технологический материал и свой 💐
❗️Стоимость курса-8.500₽ (предоплата 50%)
⠀
ССЫЛКА ДЛЯ ЗАПИСИ В ШАПКЕ ПРОФИЛЯ👆🏻
ℹ ЗАПИСЬ в WhatsApp: +7 905 578-19-21;
сайт: www.cream-vanilla.ru
📧[email protected];

Сливки и Ваниль

02/03/2023

01/03/2023

24/02/2023

23/02/2023

21/02/2023

12/02/2023

05/02/2023

28/01/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request