BON. Легкость БЫТиЯ

08/05/2020

29/04/2020

Как защитить свой дом от коронавируса COVID-19?

Дверь вашего дома - это шлюз отделяющий ваше семейное спокойствие от биологических угроз и паники.
Которые сопутствуют всемирной борьбе с вирусной напастью.
Как и положено, шлюз должен отсекать одно пространство от другого.
Поэтому перечислим пункты безопасности жилища.
1-ое правило. "Человек и его телефон - не покидает прихожую без обработки".
На входе в дом, снимаем с себя всю грязную одежду и обувь. Не нужно ходить в верхней одежде по всему дому.
Достаём телефон и другие предметы, которые заносим в дом, и обрабатываем их спиртом или другой обеззараживающей жидкостью.
2-ое правило. Все покупки нужно дезинфицировать.
Всё, что хранится на складах оптовых баз и магазинов где, как правило, не лучшие санитарные условия - стоит подвергать обработке.
Мыть руки для эффективного уничтожения вируса нужно около 20 секунд!
Банки с консервами моем, хлеб перекладываем в чистый пакет, заводскую упаковку выкидываем, то же и с макаронами, чипсами, печеньем и т.д.
3-е правило. Воздух в помещении должен быть влажным.
Через сухую слизистую оболочку любая инфекция беспрепятственно попадает в организм. Используйте увлажнители воздуха и такой проблемы не возникнет.
4-ое правило. Проветривание.
Это банально, но полезно в любом случае.
Опасность того, что через общий вентиляционный канал попадёт в квартиру с других этажей тоже есть, это может быть следствием ошибки проектирования вентсистемы или опрокидывания тяги.
5-ое правило. Протираем пыль и моем полы.
Если в доме только вы и ваша семья, то мыть полы можно реже.
Но при наличии общей вентиляционной шахты с другими квартирами желательно проводить эту процедуру чаще привычного распорядка.
Вирус попавший на любую поверхность может выживать на ней и быть опасен до двух суток.
Надеюсь эти советы помогут вам уберечь дом от вируса.

14/04/2020

Секреты идеального кулича
Приготовить идеальный кулич может любая, даже не самая опытная хозяйка. Главное — вооружиться проверенным рецептом и секретными знаниями.

Домашняя выпечка всегда вкуснее покупной, а уж испечь кулич на Пасху — дело не только чести, но и традиции. Однако страх потерпеть гастрономическую неудачу в таком ответственном мероприятии парализует волю и желание, и каждый год за главным символом Христова Воскресения мы вновь и вновь отправляемся в супермаркет. Впрочем, с любыми фобиями можно и нужно бороться, и особенно легко это сделать, когда на вооружении есть надежный и проверенный рецепт.
Выпечка пасхального кулича всегда была таинством. Пекли куличи по четвергам, а в субботу освящали в церкви. Но несмотря на длительность приготовлений, сделать идеальный кулич может каждая хозяйка. И для этого необязательно идти путем долгих проб и ошибок. Достаточно знать основные «секреты» и выверенную рецептуру.
• Не экономьте на продуктах! Кулич — особенное блюдо, которое мы готовим всего раз в году. Выбирайте хорошую муку, качественное сливочное масло и не поленитесь раздобыть живые прессованные дрожжи (в магазине они чаще всего продаются в отделе молочной продукции, на «холодной полке»). Если таковых вы все-таки не нашли и купили сухие дрожжи, то используйте их из расчета 15 г дрожжей на каждые 500 г муки.
• Соблюдайте температурный режим. Молоко должно быть комнатной температуры, сливочное масло теплым (не горячим).
• Для замешивания теста не ленитесь просеивать муку, чтобы она насытилась кислородом и стала «воздушной».
• Белки и желтки для кулича лучше взбивать отдельно, тогда он получится более пышным.
• Замешивайте тесто в пластиковой посуде. В металлической, особенно в алюминиевой, оно не поднимется.
• Помните, что тесто для куличей не терпит сквозняков и перепадов температуры, так что во время приготовления и выпечки форточку на кухне стоит держать закрытой. Наши прабабушки и вовсе верили, что испортить нежное тесто могут даже громкие звуки, поэтому лучше, чтобы в вашем доме было уютно, тихо и спокойно. В любом случае, шум и суматоха процессу никак не способствуют.
• Согласно кулинарной примете, чтобы тесто получилось нежным, его нужно обмять ровно 100 раз. Впрочем, проявления такого фанатизма от современной женщины, которая восемь часов в день проводит на работе, никто не ждет, да это и не обязательно. Достаточно помнить основной принцип: готовое тесто не должно прилипать к рукам.
• Неизменная составляющая куличей — сухофрукты, но злоупотреблять ими тоже не стоит. Общая масса фруктовых добавок не должна превышать 300—350 г (при использовании 1 кг муки).
• Традиционно кулич выпекают в высоких цилиндрических формах, и сегодня у кулинаров есть большой выбор. В магазинах можно найти разные вариации — от классического металла до современного силикона. Последний наиболее удобен, поскольку выпечка из таких форм легко вынимается и не пригорает. Если же специальных формочек нет, можно выпекать куличи в обыкновенной посуде — кастрюльках и даже кружках (главное, чтобы у посуды не было пластиковых деталей). А некоторые хозяйки пекут кексы и куличи по старинке, в обычных жестяных банках из-под компотов (дно и стенки банки выкладываются промасленной пергаментной бумагой).
• Если вы собираетесь выпекать кулич в газовой духовке, то на нижний поддон рекомендуют ставить емкость с водой. Тогда дно кулича гарантированно не подгорит. А чтобы не подгорел верх, когда кулич зарумянится, его надо накрыть кружком бумаги, смоченным водой.
• Проверить готовность кулича, как и любого другого пирога, можно просто проткнув его спичкой или зубочисткой. Если она сухая, значит, кулич готов.
• В процессе выпечки лишний раз не открывайте духовку. Если резко захлопнуть дверцу, кулич может осесть, потеряв свою пышность.
• Готовый кулич нужно вынуть из формы и выложить на решетку, чтобы дно не намокло.
• Традиционно кулич принято покрывать сахарной глазурью, которая делается по принципу безе, то есть при участии миксера. Если такого девайса у вас под рукой нет, то пасхальную выпечку можно просто посыпать сахарной пудрой, предварительно смазав верхушку желтком.

24/03/2020

Правильный уход за ковролином.

Ковролин – покрытие, которое многим очень полюбилось за свои явные преимущества: недорогую цену, огромное разнообразие фактур и расцветок, простоту укладки.

Сегодня ковролин можно встретить в самых разных помещениях, как жилых, так и офисных. В квартирах ковролин чаще всего стелют в детских комнатах и спальнях. Если вы тоже выбрали этот вариант напольного покрытия для своего дома, вам будет очень полезно узнать, как ухаживать за ковролином, чтобы на максимально длительный срок сохранить его качества и внешний вид.

Минусами ковролина считается его способность впитывать грязь и притягивать пыль. Однако регулярная правильная уборка и использование простых приемов эффективной чистки позволит вам 5-15 лет наслаждаться своим ковролином.

• Чтобы предотвратить попадание грязи с уличной обуви в жилые комнаты, постелите в коридоре рядом с входной дверью коврик.
• Старайтесь удалять пятна сразу после их появления, не дожидаясь, пока они глубоко впитаются в материал. Помните, что застарелые загрязнения удалять намного сложнее, чем свежие.
• Не используйте веник и щетку для уборки ковролина – это неэффективно. В данном случае основным помощник для поддержания чистоты будет пылесос.
• Перед применением химических средств на всей поверхности ковроина, протестируйте их сначала на незаметном небольшом участке, например в углу.
Регулярная уборка ковролина

Чтобы правильно ухаживать за ковролином, нужно учитывать особенности материала


Натуральный ворсовый ковролин


1. Такое изделие нужно пылесосить 2-3 раза в неделю.
2. Для натурального ковролина хорошим решением будет чистка с помощью специальной электрической щетки для ковролина. Ее особенность в том, что при вращении она разделяет склеенные ворсинки – это позволяет эффективно удалить грязь и мусор, застрявшие между ними.
3. Использовать моющий пылесос для чистки натурального ковролина нежелательно, поскольку влага задерживается в ворсинках, в результате чего создается благоприятная среда для появления плесени.
4. Раз в месяц рекомендуется проводить сухую глубокую чистку с помощью специальных порошков. Такой порошок состоит из особых микрогубок, способных качественно впитывать загрязнения. Когда порошок заканчивает свою «работу», он меняет цвет, после чего его удаляют пылесосом.
Синтетический ковролин


• Тут также вашим основным помощников станет пылесос, однако в отличие от натурального материала для искусственного можно применять и моющий пылесос. Главным условием является качественное устранение всех излишков влаги после такой уборки. Вода размывает со временем грязеотталкивающую пропитку, которой обрабатывается ковролин, и она теряет свои первоначальные защитные свойства.
• Не стоит думать, что синтетические волокна воспрепятствуют развитию микробов в ковролине. По мере эксплуатации покрытия в нем всё равно скапливается мусор, крошки пищи, шерсть животных и пыль – это создает среду для размножения бактерий. Поэтому поддержание чистоты искусственного ворса также имеет огромное значение для вашего здоровья.