10/09/2026
WLP079 SUAVA ALE YEAST 🦠
Рады сообщить о выпуске дрожжей WLP079 Suava Ale Yeast — новейшего дополнения к ассортименту сухих дрожжей , произведенных компанией .
Дрожжи WLP079 Suava Ale Yeast, разработанные специально для современных стилей пива с преобладанием хмеля, предлагают пивоварам уникальное сочетание стабильных показателей брожения и сбалансированной экспрессии тиолов.
Дрожжи Suava— это чистый штамм Saccharomyces cerevisiae, отобранный компанией Escarpment Laboratories, чтобы предоставить пивоварам высококачественные дрожжи, подходящие для приготовления New England IPA, DDH IPA и Pale Ale.
Этот уникальный штамм обладает рядом ключевых преимуществ для пивоваров, в том числе:
• Сбалансированная и контролируемая экспрессия тиолов — усиливает хмелевой характер за счет эффективной биотрансформации, сохраняя баланс.
• Яркий тропический фруктовый аромат — придает пиву приятный аромат гуавы, белого винограда, черной смородины и тропических фруктов.
• Быстрое брожение — оптимизированная кинетика брожения обеспечивает эффективную работу пивоварни.
• Гибкое формирование вкуса — интенсивность вкуса можно регулировать с помощью температуры брожения и выбора хмеля.
• Отличный выбор для современного хмелевого пива — особенно подходит для сортов Hazy IPA, Double IPA, Pale Ale и других стилей с ярко выраженным ароматом.
Профессиональные испытания на пивоварнях неизменно демонстрировали привлекательные вкусовые характеристики с нотами белого вина,
цветов, маракуйи, грейпфрута и тропических фруктов при умеренной и сбалансированной выраженности тиолов.
#ПБС
