ЧАЙ 108

ЧАЙ 108 Пункт выдачи заказов.

Друзья, наконец-то чай который я добыл в своей апрельской поездке в Мэнхай добрался до Москвы.Мне удалось привезти парти...
25/05/2026

Друзья, наконец-то чай который я добыл в своей апрельской поездке в Мэнхай добрался до Москвы.

Мне удалось привезти партию фермерского шу пуэр, это — не масс-маркет с фабрики, а настоящий, аутентичный продукт из микрорегиона Доичжа.

«Сань Сы Хуэй» (Сань Сы Хуэй Наньно Гушу Шу Ча, 357 г)

•Выдержанный Шу Пуэр.
•Основа: Древние деревья (Гу Шу) 2020 года сбора.
•Регион: Гора Наньно, уезд Мэнхай, Юньнань.

Почему это особенный чай?

· Фермерское происхождение. Это не продукт огромной фабрики, унифицирующей вкус под конвейер. Этот пуэр был создан на маленьком семейном производстве в самом сердце Мэнхая, мастерами своего дела из народности Хани

· «Умный терруар». Гора Наньно славится ровным климатом, высотой около 1400 метров и обильными туманами. Именно это дарит чаю ту самую феноменальную мягкость и спокойную глубину, которой славится регион.
· Сырьё с древних деревьев (Гу Шу). В переработку шёл только весенний лист с мощных древних деревьев. Это чувствуется в настое: он мощный, маслянистый и благородный.

Какой он на вкус и аромат?

Перед нами не агрессивный молодняк, а солидный, зрелый чай 2020 года, который уже успел набрать жирка.

· Портрет чая: Элегантный, спокойный, но очень насыщенный и глубокий по характеру. У него «есть и мясо, и кости» — плотный, структурный.
· Аромат: Влажное дерево, старая бочка, благородная землистость, переходящая в тонкие ореховые нюансы и легкую сладость. Чай с ароматом «тишины старого леса».
· Вкус: Настой пьётся удивительно ровно. Во рту вас встретит глубокий, теплый, округлый вкус без грубости, агрессивной горечи или резкой терпкости. Шу очень чистый.
· Послевкусие: Мягкая, долгая сладость, ради которой и заваривают хороший выдержанный Шу.

Этот чай — отличный проводник в мир качественного пуэра. Он не «спортивный инвентарь» с рекордной выдержкой, а повседневная роскошь — надежный друг для уютных вечеров и долгих чаепитий.

Количество этой партии строго ограничено — это не фабричный блок, а живой чай, созданный человеком. Не пропустите!

Забрать его можно по ссылке: https://tea108.ru/shop/puer-shu-sans-hu-nan-nuo-gu-shu

В эту субботу приглашаю вас на дегустацию редкого белого чая — Бай Ча Шуйсянь (Белый Пион).Это необычный представитель б...
22/05/2026

В эту субботу приглашаю вас на дегустацию редкого белого чая — Бай Ча Шуйсянь (Белый Пион).

Это необычный представитель белых чаёв с более плотным телом, мягкой сладостью и цветочно-фруктовым профилем. Чай с характером: спокойный, глубокий и постепенно раскрывающийся от пролива к проливу.

На дегустации разберём:
— особенности этого сорта и его происхождение
— как меняется вкус при заваривании
— нюансы аромата и послевкусия

Формат — камерный, с вниманием к деталям и возможностью спокойно прочувствовать чай.

Начало: 14:00
Стоимость: 2000 руб.

Участие — по предварительной записи +79169052851

Количество мест ограничено.

#дегустациячая #чайнаядегустация #белыйчай #баймудань #шуйсянь

Жизнь чая начинается со сбора. Эта первая процедура пронизана трепетом, который китайцы испытывают перед природой: они н...
21/05/2026

Жизнь чая начинается со сбора. Эта первая процедура пронизана трепетом, который китайцы испытывают перед природой: они никогда не поступают по принципу «осушить пруд, чтобы выловить всю рыбу».

Знатоки знают старые правила сбора: собирай высокие, а не низкие; собирай передние, а не задние; оставляй листья, чтобы питать ветви; оставляй почки, чтобы они дали новые побеги.

Берут только одну почку и один лист или одну почку и два листа, не обдирая всё подряд вместе с ветками, давая чайному кусту необходимые ресурсы для фотосинтеза, чтобы на следующий год он снова был пышным и густым.

Старые чаеводы часто говорят: чайный куст — живое существо; если ты проявишь к нему хоть немного уважения, оно отплатит тебе сторицей. Но если из жадности до сиюминутной выгоды обобрать куст догола, то несколько лет подряд не видать хорошего урожая.

В этом проявляется простейшая китайская мудрость: знать, что брать, а от чего отказываться; понимать, что нужно оставлять пустоту; иметь в сердце трепет и почтение — только тогда можно достичь долговечности.

То же самое касается и нашего поведения в жизни и делах: не жадничать до сиюминутных заслуг и выгод, не кичиться временной быстротой и силой; всегда оставлять пространство для манёвра; относиться к природе с трепетом, к другим — с терпимостью, а к себе — с готовностью к терпению и накоплению.

В жизни, только умея сдерживаться и накапливать силы, можно идти уверенно и далеко.

Чай, который я собираю и которым делюсь с ами — не тот, что поражает в моменте кричащим ароматом или ярким вкусом.

Я не следую трендам, у меня нет 20 видов габ и 100 видов шу пуэра.

В чае который мне нравится нет желания ослепить наповал или взять нахрапистой силой, но в нём живёт элегантность и глубина.

Я не стремился урвать побольше, продавая яркий, броский, «эффектный» чай. Я продаю лишь то, что нравится мне самому. То, в чём я чувствую живую душу, а не сиюминутный хайп.

И именно благодаря этому — вот уже больше 25 лет — я не выгораю и не теряю страсти к чаю.

Мой принцип: не переступай меры, не рвись сверх силы, цени тишину в листе и долгую жизнь в деле, которому служишь.

Всех с днём чая!

#чай #деньчая #китайскийчай

20/05/2026

Скидка недели 20% на выдержанный шу

-20% на шу пуэр 2008 Наньно Шань (дикорастущие старые деревья).

Это не базовый шу «на каждый день» — это выдержанный, плотный и чистый чай с характером древних деревьев.

Такого чай сложнон найти в Китае, а в России я вообще не встречал.

Что внутри:
— Более 15 лет выдержки
— Дикорастущее сырьё (野生乔木古树)
— Густой, мягкий, сладковато-древесный профиль без резкости и посторонних запахов.

Если давно хотели попробовать что-то выше среднего уровня — сейчас тот самый момент.

Скидка временная, остатки ограничены.

Забрать по акции:

https://tea108.ru/shop/puer-shu-2008-nan-nuo-shan-yesheng-qiaomu-gu-shu

Начало лета (Лися, 7-й из 24 сезонов), солнце начинает припекать, а дожди становятся обильнее. ВВ этот переходный период...
19/05/2026

Начало лета (Лися, 7-й из 24 сезонов), солнце начинает припекать, а дожди становятся обильнее. В

В этот переходный период, чтобы рассеять душную жару начала лета и успокоить раздражение, подойдёт чай из Мэнхая.

01. Шен пуэр из Мэнхая

У сухого листа плотные, закрученные чаинки и блестящий цвет. Заваренный чай даёт прозрачный, золотисто-жёлтый настой. Вкус свежий, чистый и прохладный, с присущей горным и лесным чаям благодатью. Горчинка лёгкая, сладкое послевкусие наступает быстро, слюноотделение обильное. В начале лета, когда только зарождается жара, мы теряем много пота и испытываем жажду, этот чай помогает восполнить жидкости, охлаждает и снимает жар, а также облегчает послеобеденную усталость.

02. Шу пуэр из Мэнхая

Для многих любителей чая, которые исследуют мир пуэров, «вкус Мэнхая» часто становится отправной точкой в знакомстве с шу пуэром, а также мерилом для сравнения с шу пуэрами из других мест.

03. Мэнсун Сяо Шу Хун (маленькое деревце из Мэнсун)

Чашка Мэнсун Сяо Шу с его свежестью и последующей сладостью подобна прохладному ветерку после душного полудня. Он не только утоляет жажду и снимает летний зной, но и помогает рассеять застой энергии печени, успокаивая ум и душу.

Эти три чая будем пить на дегустации в эту среду.

Начало в 13:00
Стоимость 2000₽/чел.
Бронь +79169052851

#пуэр #чай #мэнхай

Всем доброго дня!Есть предложение сделать дегустацию в будний день, для тех кто занят на выходных.Напишите в комментах, ...
18/05/2026

Всем доброго дня!

Есть предложение сделать дегустацию в будний день, для тех кто занят на выходных.

Напишите в комментах, кто хотел бы прийти на такую, в какой день и время было бы удобно?

14/05/2026

Приглашаю вас на субботнюю дегустацию «галлюциногенного» чая🌿

Встречаемся в 14:00, чтобы познакомиться с ярким и ароматным улуном — Фэн Хуан Дань Цун Туань Шу Е».

Это чай из Гуандуна с выразительным характером: насыщенный, многослойный, с долгим послевкусием и узнаваемым «даньцуновым» ароматом.

Будем заваривать внимательно, пробовать в динамике и разбирать, как раскрывается чай от пролива к проливу.

Стоимость участия — 2000 руб. с человека.

Количество мест ограничено — записывайтесь заранее.

+79169052851

#чайнаядегустация
#дегустациячая
#улун
#даньцун

13/05/2026

В субботу в 14:00 на Покровке будет дегустация чая, приходите.

Для записи +79169052851

#чай #чай108 #китайскийчай #чаепитие

Address

Покровка 2/1с2
Moscow
101000

Opening Hours

Monday 15:00 - 22:00
Tuesday 15:00 - 18:00
Thursday 15:00 - 22:00
Friday 15:00 - 22:00
Saturday 15:00 - 22:00

Telephone

+7 499 8 999 108

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ЧАЙ 108 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to ЧАЙ 108:

Shortcuts

Share

Category