03/12/2015
Главные правила выпечки торта-рулета:
1.Перед выпечкой рулета накройте противень бумагой для выпекания.
2.Бумагу смажьте сливочным маслом или маргарином – размягченным, но не растопленным. Затем вылейте тесто, хорошо разровняйте и выпекайте.
3.Вынув бисквит из духовки, опрокиньте тесто на чистое полотенце и очень аккуратно снимите бумагу.
4. Вместе с полотенцем сверните тесто рулетом, пока оно не остыло. Делайте это аккуратно, чтобы будущий рулет не потрескался. Дождитесь, пока тесто остынет. После этого разверните, уберите полотенце, намажьте начинкой и снова заворачивайте.
Попробуйте рулет "Искушение" от Кондитерского Дома "Тёма", приготовленный по всем правилам и секретам профессиональных мастеров!