chesom_omsk

20/06/2022

🧀 Сыр можно использовать практически везде!
👌 Соус Чеддер
⠀
💪🍺 Очень насыщенный густой сырный соус на пиве
⠀
👉 Ингредиенты:
Сезонное пиво или фермерский эль – 331г.
Лимонная кислота – 14г.
Чеддер мелко натёртый – 355г.
⠀
⠀
◼️ В сотейнике смешиваем пиво и цитрат натрия ручным венчиком.
⠀
◼️ На среднем огне доводим смесь до слабого кипения, постоянно мешая венчиком. Убавляем огонь до слабого и постепенно вмешиваем натёртый сыр.
⠀
◼️ Когда весь сыр будет добавлен, снимаем с огня и пробиваем погружным блендером до полного включения сыра и гладкой текстуры соуса. Сохраняем соус тёплым до подачи.
⠀
◼️ Лимонная кислота в этом рецепте нужена, чтобы сыр равномерно расплавился без комков.
⠀
👉 Куда используем:
- Универсальная вещь для широкого спектра блюд и даже стритфуда

28/04/2022

☀️ У нас наконец то наступило лето — отличное время для проведения экспериментов на мангале. Особенно когда хочется выпечки, а духовки нет. Мы подобрали отличное решение для этого — приготовить слоеный хачапури на мангале!
⠀
Для этого нам понадобится:
⠀
👉 Слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка (500 грамм)
⠀
👉 Сыр сулугуни примерно 500 грамм
⠀
👉 Соль по вкусу
⠀
👉 Сливочное масло 50 грамм
⠀
👆 Первым делом нужно разморозить тесто, если оно размороженное. И подготовить мангал. Далее делаем начинку для хачапури. Тут два варианта
⠀
✔️ Натереть сыр сулунуни на терке (или смесь сулугуни и адыгейского), добавить немного топленого сливочного масла.(можно сделать это дома).
⠀
✔️ Нарезать сыр на удобные вам полоски натерев сверху сливочным маслом.
⠀
✔️ Слоеное тесто нарезаем на полоски шириной примерно 5 см. и раскатываем их.
⠀
✔️ Обматываем начинку тестом, края защипываем и делаем немного маленьких дырочек зубочисткой.
⠀
✔️ Обжариваем хачапури на очень слабых углях до равномерной корочки (5-7 мин.)
⠀
👌 Когда начинает аппетитно течь сок - хачапури готов..

24/03/2022

Любители оливок, ау!😋

Друзья, хотим напомнить, что свою сырную трапезу вы можете украсить вкуснейшими оливками!🫒

У нас для вас представлены самые разные варианты этой популярной закуски.

Кстати, маслины в нашем арсенале тоже имеются😉

Совершить заказ в нашем бутике вы можете любым удобным для вас способом⬇️
Связаться с нами любым удобным для вас способом: в директ, на официальном сайте по ссылке в шапке профиля, по т.31-25-31 или W/A по т.8-968-102-22-05
⠀
#СырныйСомелье #СырныйСомельеОмск #сыры #сырыназаказ #сырыомск #подаркиомск #подарок #сырныйподарок #сырныйнабор #восьмоемарта #подарокомск 
⠀
#сыромск #сыргрюйер #лесное #сыромск55 #сыривиноомск #натуральныепродукты #натуральныйсыромск

10/03/2022

СЫР ДЛЯ ДЕТЕЙ

Козий сыр Совье - это полутвердый сыр, изготовленный в России. Он имеет шероховатую структуру и незабываемый легкий аромат козьего молока. Вкус фруктовый, мягкий, в послевкусии присутствует легкая кислинка – только за это можно влюбиться в этот сыр!
Сыр Совье идеаьно подходит для приговления овощных салатов, а также горячих блюд: жульен, паста и многое другое.
С этим сыром хорошо сочетаются любые белые вина и пиво.

Мы всегда вас рады видеть в нашей лавке сыров!
До встречи в "Сырном Сомелье"! 😉
⠀
📍Ждем вас по адресу: ул.Карла Маркса 8, ежедневно с 10:00 до 20:00 ч.
⠀
📍Онлайн-заказы принимаются любым удобным для вас способом: в директ, на официальном сайте по ссылке в шапке профиля, по т.31-25-31 или W/A по т.8-968-102-22-05
⠀
#СырныйСомелье #СырныйСомельеОмск #сыры #сырыназаказ #сырыомск #подаркиомск #подарок #сырныйподарок #сырныйнабор #восьмоемарта #подарокомск 
⠀
#сыромск #совьекозий #сыркозий #сыромск55 #сыривиноомск #натуральныепродукты #натуральныйсыромск

06/03/2022

ЧТО КУПИТЬ К 8 МАРТА?

В предверии замечательного весеннего праздника 8 марта мы приготовили подарки 🎁🌸 для милых дам 💐

В нашей лавке найдёте большое разнообразие презентов:
✅Подарочный сертификат от 1000₽
✅Подарочный набор (4 вида сыра + джем)
✅Сырная тарелка (сыры + орехи)
❇️Тарелка с мясом и сырами
✅Подарочная корзина (сыр, мясо, оливки, палочки гриссини, конфитюр, вяленные томаты итд.)
✅Сырные конфеты
✅Гастрономический ящик (любые деликатесы из нашей лавки)

❓ЧТО МОЖНО ПОЛОЖИТЬ В ПОДАРОК❓
- Сыр, сыр и ещё раз СЫР! Мягкие, твёрдые, с белой или голубой плесенью.
- Мясные деликатесы (прошутто, хамон, мраморная говядина, колбаса Fuet, и многое другое).
- Средиземноморская продукция (оливки, маслины, вяленные томаты и даже оливковое масло!)
- Конфитюры, джемы, мёд, хлебные палочки Гриссини, сырные конфеты.
- Сырные аксессуары (доски, ножи, фондюшницы).
Выбор в нашей лавке по-настоящему большой!

🚚Делаем доставку по Омску

📍Ждем вас по адресу: ул.Карла Маркса 8, ежедневно с 10:00 до 20:00 ч.
⠀
📍Онлайн-заказы принимаются любым удобным для вас способом: в директ, на официальном сайте по ссылке в шапке профиля, по т.31-25-31 или W/A по т.8-968-102-22-05
⠀
#СырныйСомелье #СырныйСомельеОмск #сыры #сырыназаказ #сырыомск #подаркиомск #подарок #сырныйподарок #сырныйнабор #восьмоемарта
⠀

#8марта #подаркиомск #сыр #сырныйсомельеомск #подарки #корзина #омск8марта

02/03/2022

КАКОЙ СЫР ВЫБРАТЬ ДЛЯ СЫРНОГО СУПА
⠀
В кулинарии для приготовления сырных супов принято использовать мягкие сорта сыра. Дело в том, что они приобретают специфическую текстуру в процессе созревания и обладают низкой температурой плавления.
⠀
Мы рекомендуем выбирать натуральные мягкие сыры вместо плавленых. В таком случае вкусовые качества блюда станут гораздо насыщеннее.
В нашем ассортименте есть сыры, которые идеально подойдут для сырного супа.
⠀
🧀 Камамбер. У него нежный вкус с грибным оттенком.
⠀
🧀 Бри. По консистенции он напоминает камамбер, но, в отличие от него, обладает сливочным вкусом с ореховым оттенком.
⠀
Каким бы ни был рецепт, основа блюда — сыр. Поэтому рекомендуем вам использовать только натуральные сыры.

Связаться с нами любым удобным для вас способом: в директ, на официальном сайте по ссылке в шапке профиля, по т.31-25-31 или W/A по т.8-968-102-22-05
⠀
#СырныйСомелье #СырныйСомельеОмск #сыры #сырыназаказ #сырыомск #подаркиомск #подарок #сырныйподарок #сырныйнабор #восьмоемарта #подарокомск 
⠀
#сыромск #сыргрюйер #лесное #сыромск55 #сыривиноомск #натуральныепродукты #натуральныйсыромск

22/02/2022

Какой должна быть сырная тарелка на 23 февраля?

На самом деле, нет универсального «рецепта», так как все зависит от ваших личных предпочтений.

Правда опыт подсказывает нам, что в варианте для празднования мужского дня следует использовать побольше мяса и различных нарезок🙌🏻

Вот какой набор мы советуем:

Сыр Грюнбергер 50% "Real Swiss Cheese"348₽/100гр.
Сыр Шлоссер 51% 428₽/100гр.
Колбаса Фуэт Экстра "Casademont" 150г 396₽.
Сыр Будонни 332₽/100гр.
Сыр Пиканте 50% "Калория"329₽/100гр.

Цена указана за 100 грамм. Все товары можно приобрести у нас❤️

Сохраняйте пост, чтобы не потерять полезную подборку! Связаться с нами любым удобным для вас способом: в директ, на официальном сайте по ссылке в шапке профиля, по т.31-25-31 или W/A по т.8-968-102-22-05
⠀
#СырныйСомелье #СырныйСомельеОмск #сыры #сырыназаказ #сырыомск #подаркиомск #подарок #сырныйподарок #сырныйнабор #восьмоемарта #подарокомск  #подарокна23февраляомск
⠀
#сыромск #сыргрюйер #лесное #сыромск55 #сыривиноомск #натуральныепродукты #натуральныйсыромск

22/02/2022

16/02/2022

Мы проводим ДЕГУСТАЦИИ сыров.
⠀
Это может быть личный праздник, корпоратив, так же в формате встречи.
Рассказываем об особенностях каждого сыра, вкуса, о сортах вин подходящих для сыров и отвечаем на вопросы участников ❤️
⠀
Стоимость такого мероприятия от 1300 до 2500 рублей.
⠀
Ближайшее мероприятие будет анонсировано в течение 2 недель🔥
⠀
📍Ждем вас по адресу: ул.Карла Маркса 8, ежедневно с 10:00 до 20:00 ч.
⠀
📍Онлайн-заказы принимаются любым удобным для вас способом: в директ, на официальном сайте по ссылке в шапке профиля, по т.31-25-31 или W/A по т.8-968-102-22-05
⠀
#СырныйСомелье #СырныйСомельеОмск #сыры #сырыназаказ #сырыомск #подаркиомск #подарок #сырныйподарок #сырныйнабор #восьмоемарта #подарокомск

15/02/2022