21/03/2022
АНТИКРИЗИСНЫЙ ПЛАН:
Что сейчас делать?! Этим вопросом задается каждый кондитер. Падает спрос на праздничные мероприятия, растёт стоимость на сырье и охххх…. Блокировка Инстаграм - потеря аудитории)))
Падает спрос:
🔹люди сладкое есть ее перестанут, дни рождения не закончились, дети не знают что такое «кризис», точнее не каждый родительский отменяет ребёнку праздник.
Вырастет спрос на мини - десерты: торт небольшого веса, бенто - торт, десерты к чаю. На это стоит сейчас обратить внимание.
🔹Снизить себестоимость десертов без потери качества. Следите за стоимостью сырья, ведите таблицы, не игнорируйте просчёт рецептур по новым ценам.
Тропические начинки - это огонь! Но сейчас нужно оставлять высокомаржинальные позиции.
Оптимизация процесса, упрощайте ваше производство.
🙅🏻♀️миндальный бисквит - кули из манго - малиновый мусс - сливочный крем
🙋🏻♀️Ванильный бисквит - вишнёвое компоте - сливочный крем
Упрощайте так же декор.
Ну… вы поняли…
🔹Развивайтесь на других площадках, на инстаграме все закончится у тех, кто боится начать заново. Для того , кто готов - откроется новые возможности, ведь курочка встала - место потеряла… на ваше место быстро найдётся замена.
Даже если есть VPN, вы явно заметили, что явное количество ваших пользователей исчезло, кто-то не готов постоянно переключаться, кто-то принципиально бросил соц.сеть.
VPN так же блокируются.
• VK - рекомендую создать сообщество. Упакуйте свою страничку по типу инстаграмма, у него интересный интерфейс : категории товаров, есть привычное продвижение - таргет и многие другие фишечки 🤫
Телеграм - каналы подойдут для блогеров и психологов, например, кого читают и следят за их жизнью - товары свои вам там тяжело будет продвигать, не ставьте упор на телегу.
Сохраняйте внутреннее спокойствие, настраивайтесь на лучшее, внушайте себе, что для вас открывается новые возможности❣️
P.S. Дайте знать, если пост вам откликнулся ❤️
Тогда в следующий раз расскажу про снижении себестоимости без потери качества.
