13/12/2022
Hej allesammans!
Snart jul och vad passar då inte bättre än att beställa din åströms korv. Upphämtning av korven sker nu på lördag 17/12 mellan kl 9-15 hemma hos Christina och Pelle på deras hemadress Sotarvägen 18 Stigtomta (alldeles vid ICA).
För er som inte är bekanta med korven:
Jag och min syster Sarah är barnbarn till Christina och Pelle som bedrev slakteriet ”Stigtomta slakteri” på Hallavägen 12 under flera år. Slakteriet såldes tyvärr 2011 men Christina och Pelle valde att behålla ett recept - favoriten ”Åströms korv” som gått i flera generationer.
Jag och min syster har tagit korven i produktion i mindre skala i samband med högtider och sålt till framförallt Stigtomtabor.
För er som inte är bekanta med oss eller historien bakom korven:
Åströms korv härstammar från 1923 då Pelles farfar Johan Albert Åström fick oväntat besök på Hallavägen. En familj av romersk ursprung knackade på dörren och krävde husrum och mat annars skulle man plundra gården.
Skulle Albert besvara familjens önskan skulle man däremot visa sin tacksamhet genom att överlämna ett gammalt korvrecept.
Albert besvarade deras önskan och kom därefter att lägga grunden för vad som skulle komma att bli en succé på gården i flera generationer fram.
*Traditionellt varmrökt med alflis vilket ger en fin röksmak (bara en liten del av svensk korv röks på detta sätt)
*100% svenskt kött av hög kvalitet
*Ekologiska råvaror och egen kryddblandning
*Ett familjerecept från 1923
Väldigt god som den är, till charkbrickan eller som pålägg ☺️
1 korv motsvarar 400 gram
Pris:
1 korv 129 kr
2 korvar 229 kr
Så beställer du:
Skriv en kommentar nedan med din beställning och betala via Swish till nummer 073 096 12 19 och märk betalningen med Åströms korv så får du sedan en bekräftelse av mig i kommentarsfältet.
Varmt välkommen med beställning eller frågor 😊
Hälsningar,
Barnbarnen Jesper och Sarah med Pelle och Christina.
