Honung från Harmånger

07/08/2026

De sista burkarna av försommarhonungen går ut i honungsboden nu, alla 500 gramsburkar är redan sålda men det finns några 1 kg burkar kvar. För att se vad som är vad, titta på etiketten på baksidan, "batch 1" är första slungningen (försommar, maj-juni), "batch 2" är högsommarhonung (midsommar-20 juni), och den kommande "batch 3" blir sensommarhonungen (20 juni till mitten av aug).

Honungen får en tydlig karaktär av de växter som ger nektar vid de olika tiderna under våren/sommaren! Med lite tur får vi även ljunghonung i år som är så ren att vi kan sälja den som sorthonung, men det återstår att se till slutskattningen i mitten av Augusti. Hur mycket nektar ljungen ger och hur bina drar på den varierar kraftigt från år till år.

07/08/2026

Kakhonung, en nyhet vi glömt nämna 😮 Hel honungskaka i utskuren bit, direkt från bikupan. Kakorna väger lite olika (ca 180-230 gram) förpackningen fylls med flytande honung till en total vikt om 250 gram. Pris 95 kr/förpackning.

Då vaxet är en mycket värdefull resurs för såväl bin som biodlare, samt att hanteringen i förpackning mm. är mer komplicerat med denna typ av honung så blir priset högre än för vanlig honung. Vårt pris är dock mycket konkurrenskraftigt jämfört med vad dessa brukar kosta.

Finns i honungsboden på Stockaby 5, Harmånger.

För den som inte är bekant med kakhonung så tar man en bit och tuggar, ungefär som en tuggummi. Vaxet kan man sedan spotta ut, eller svälja då rent bivax är helt ofarligt. Ett traditionellt sätt att konsumera honung, som inte är så vanligt i Sverige, men väl så vanligt i Asien, Mellanöstern, Afrika m.fl. regioner.

18/07/2026

Nu finns det jungfruvax/täckvax i honungsboden. Täckvax är det finaste/renaste vaxet man kan få! Det är de små vaxlocken som bina täcker honungscellerna med och som skrapas av vid honungsskörden, smälts och filtreras. Jungfruvax är det perfekta bivaxet att använda för att göra egna salvor & krämer. Pris 1 kr/gram. Just nu finns det 70-grams förpackningar i boden (pris: 70 kr/förpackning).

27/06/2026

Nu är honungsboden på Stockaby 4 äntligen igång efter en kall och trög vår och vi har fyllt skåpet med nyslungad orörd honung i 500 gram och 1 kg burkar!

På måndag den 29/6 fylls det även på med honungskaka i bit (ca 250 gram), samt lite olika tass-salvor innehållande bivax och andra mjukgörande och antiseptiska naturliga ingredienser. Vi har även en tass-salva innehållande dalbränd tjära, perfekt för jakthundens tassar!

För den som vill göra sin egen vaxbaserade salva så kommer vi även att sälja jungfruvax i portionsbitar. Allt vax inklusive det i våra färdiga salvor är från vår egen bigård i Harmånger.

Hitta dit: https://maps.app.goo.gl/UWuDXFmsEKePJPmEA
Betala med Swish, Kort eller Kontant (för kort/kontanter ring på klockan vid honungsboden).

06/06/2026

Nyhet för i år blir bland annat kakhonung (kommer finnas i begränsad mängd). Kakhonung är honung med vaxkaka precis som den kommer ut ur kupan, naturligare kan det inte bli! Kommer att säljas i bitar av lite varierande vikt (ca 250-300 gram).

Första slungningen och skörd av vaxkakor räknar vi med blir strax innan midsommarhelgen! I samband med det öppnar vi även honungsboden vid Stockaby 5 för säsongen.

Andra nyheter är ny prissättning för att reflektera den ändrade matmomsen, priserna för i år blir (fjolårspris):
500 gram plastburk 95:- (100:-)
1000 gram plastburk 175:- (185:-)
500 gram hexagonal glasburk 105:- (110:-)
250 gram kakhonung 135:- (ny produkt)

All honung är från vår egna bigård i Harmånger, allt så långt lagret räcker (vi köper aldrig in honung från andra leverantörer).

15/04/2026

Vilopaus i vårsolen ☀️

15/04/2026

Vårstart i kuporna nu när sälgen kommit igång, bara 10-11 grader i luften fortfarande, så riktigt drag är det inte ännu

08/02/2026

Vi är jätteglada att välkomna en ny återförsäljare nämligen nyöppnade Verners Lanthandel i Stamnäs! En klassisk lanthandel med övervägande varor från lokala producenter!
https://www.facebook.com/vernerslanthandel/

På Verners i Stamnäs hittar du lokalproducerade och småskaliga produkter och hantverk såväl som ett basutbud av andra livsmedel. Du kan även tanka bilen och snart även ta en fika i cafédelen. Välkomna!