SydGrönt - Odlare i samverkan

Hem
Sverige
Helsingborg
SydGrönt - Odlare i samverkan

SydGrönt Ekonomisk Förening är en producentorganisation. Våra odlare odlar grönsaker, bär och frukt i Sverige som säljs till den svenska dagligvaruhandeln

Våra odlare odlar grönsaker, bär och frukt i Sverige som säljs till den svenska dagligvaruhandeln. SydGrönts Facebooksida är en sida som vill inspirera och sprida information och kunskap om Sveriges odlare och den svenska primärproduktionen. Vi för gärna dialog och kommentarer i en god ton. Vi tolererar inte inlägg och kommentarer som är hotfulla, trakasserande, rasistiska eller på något sätt är k

ränkande. Inläggen ska följa lagen i Sverige och Facebooks användarvillkor vilket innebär att de ej ska vara fientliga eller vilseledande. Om detta inte följs förbiser vi oss rätten att ta bort inlägg och användare på sidan

17/08/2026

Familjedag på Tosselilla! 💚
I lördags anordnade SydGrönt en uppskattad familjedag på Tosselilla för sina anställda och deras familjer. Dagen fylldes av bad, karuseller, mat, skratt och gemenskap.
Tack alla som var med och gjorde dagen så fin!

15/08/2026

Varje vitkål skördas för hand och transporteras varsamt från fältet direkt upp på flaket. Därefter kyls den snabbt för att bevara sin fräschör, krispighet och långa hållbarhet.

11/08/2026

Just nu är svensk zucchini i högsäsong!
Den är som allra bäst under sommaren, mild i smaken, saftig och perfekt i allt från sallader till gratänger. Här är ett enkelt och smakrikt recept som passar både till vardag och helg.

Ugnsbakad zucchini med färskost och köttfärs
Ingredienser (4 portioner)
2 zucchini
2,5 dl tomatsås
250 g ricotta (eller annan färskost)
1 dl finriven, smakrik ost (gärna en vällagrad ost)
1 ägg
Salt och peppar
Färska örter efter smak, till exempel basilika och persilja
300 g köttfärs
Ca 1,5 dl tomatsås (till köttfärsen)
0,5 dl grovriven ost (till topping)
Hackad persilja till servering

Gör så här
Sätt ugnen på 225 °C.
Dela zucchinin på längden och gröp ur mittendelen.
Stek köttfärsen och krydda med salt och peppar. Tillsätt cirka 1,5 dl tomatsås och låt puttra några minuter.
Blanda ricotta med den finrivna osten, ägget, färska örter samt en nypa salt och peppar.
Bred ut 2,5 dl tomatsås i botten av en ugnsfast form.
Lägg zucchinhalvorna i formen och fyll dem först med färskostblandningen.
Fördela köttfärsen ovanpå och toppa med den grovrivna osten.
Grädda i ugnen i cirka 35 minuter, eller tills zucchinin är mjuk och osten har fått en fin gyllene färg.
Toppa med hackad persilja före servering.

Servera som den är eller tillsammans med pasta, potatis eller en fräsch sallad.

07/08/2026

Broccolibuketter! 🥦

Våra broccolibuketter är färdigdelade och klara att använda. Perfekta när du vill göra vardagen lite enklare utan att kompromissa med smaken.

Hur använder du helst broccoli?
i ugnen
woken
kokt
rå

05/08/2026

Visste du att svensk blomkål skördas helt för hand?

Varje blomkålshuvud skärs av vid roten och får behålla några av sina gröna blad. De fungerar som ett naturligt skydd mot stötskador, eftersom blomkål är den mest känsliga av våra kålsorter.

Den vanligaste blomkålen är vit, men det finns också i bland annat lila färg, lika vacker som god.

För bästa hållbarhet: förvara blomkålen riktigt kallt, mellan 0 och +4 °C. Då håller den sig fräsch längre och risken för matsvinn minskar.

03/08/2026

Nu är den här, vår svenskodlad krondill!
Krondill är en riktig sensommarskatt med en säsong som är lika kort som efterlängtad. Den skördas först när de vackra blomkronorna slagit ut och nästan blommat över, då är smaken som allra bäst.

Den karakteristiska aromen gör krondill till en självklar följeslagare i klassiska inläggningar, men framför allt är den ett måste när kräftskivan närmar sig. 🦞

Visste du att det faktiskt är blomställningarna som används? De ger en fylligare och rundare dillsmak än vanlig bladdill, vilket gör dem perfekta när lagen ska få sin rätta karaktär.

Passa på att njuta medan säsongen varar. Svensk krondill finns bara under några få sensommarveckor.

31/07/2026

Varför inte slänga ihop en enkel och fräsch glass till helgen? En favorit som går hem hos både stora och små!🍓🍦

Du behöver:
1 förpackning vaniljvisp
Svensk frilandsodlad mynta
150–200 g svenska jordgubbar

Gör så här:
Vispa vaniljvispen fluffig. Finhacka valfri mängd mynta och jordgubbarna och vänd ner i vaniljvispen. Fördela smeten i glassformar eller en burk med lock och ställ i frysen.

Efter några timmar har du en somrig och fräsch glass att avnjuta i värmen 😍

30/07/2026

Du glömmer väl inte att dricka ordentligt med vatten i sommarvärmen? ☀️

Ett enkelt sätt att göra vattnet både godare och lite festligare är att frysa in dina favoritbär och färska örter i isbitar. När isen smälter får vattnet en härligt frisk och somrig smak, samtidigt som glaset ser lite extra trevligt ut. 🍓🫐

Välj dina favoritbär och örter och mixa och matcha precis som du vill. Ett enkelt, gott och roligt sätt att få i sig lite extra vätska! 💙

29/07/2026

Igår besökte vi några av SydGrönts odlare i Sölvesborg och Tollarp. Först på tur stod Martin Robertsson på Sölvedals Gård.🍓

På föräldragården har Martin sedan 2009 odlat hallon i tunnlar, och med åren har odlingen ökat succesivt och idag odlar han hallon och jordgubbar i tunnlar, samt purjolök och ättiksgurka.

Genom att odla sina bär i tunnlar är det lättare att säkerställa skörden och bärens kvalitet, samt att bären kan skördas i alla väder. ☀️🌧️

27/07/2026

Sallat och sallad är faktiskt inte samma sak!🥬🥗

Sallat är själva grönsaken, exempelvis isbergssallat, romansallat eller hjärtsallat. Sallad däremot är rätten du äter. Den kan innehålla sallat, men också en massa andra godsaker som tomater, gurka, kyckling, räkor eller precis det du tycker om.

Visste du det?🥬

Adress

Knut Påls Väg 11
Helsingborg
25669

Telefon

+46424902700

Webbplats

http://www.sydgront.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när SydGrönt - Odlare i samverkan postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.