Vilka är öppettiderna?

Måndag 09:00 - 18:00 Tisdag 09:00 - 18:00 Onsdag 09:00 - 18:00 Torsdag 09:00 - 18:00 Fredag 09:00 - 18:00 Lördag 09:00 - 18:00

HemmaBak.se, Vagnsgatan 6, Järfälla (2026)

04/11/2024

🥐 HemmaBaks Citron- och Honungscroissanter 🥐

Klassiska croissanter med en härlig twist! Vi lägger till en hint av citron och honung för en frisk och söt touch. Perfekt till frukost eller fika!

Ingredienser:
* 250 g vetemjöl
* 25 g strösocker
* 1 tsk salt
* 10 g jäst (färsk eller torr)
* 150 ml ljummet vatten
* 200 g smör, kallt
* 1 msk honung
* Rivet skal från 1 citron
* 1 ägg, uppvispat för pensling

Instruktioner:
1. Blanda degen: I en skål, blanda mjöl, socker och salt. Lös upp jästen i ljummet vatten och tillsätt till mjölblandningen. Knåda tills degen är elastisk.
2. Första jäsningen: Täck degen med en handduk och låt vila i kylen i 30 minuter.
3. Lägg till smöret: Kavla ut degen till en rektangel. Lägg det kalla smöret i tunna skivor på ena halvan av degen. Vik den andra halvan över och tryck ihop kanterna.
4. Vik och kavla: Kavla ut degen försiktigt och vik ihop den i tre lager (som ett brev). Upprepa processen tre gånger, med kylning i 15 minuter mellan varje vikning.
5. Citron & Honungstwist: Innan sista vikningen, pensla degen med en blandning av honung och rivet citronskal för en extra smakexplosion.
6. Forma croissanterna: Kavla ut degen till en stor rektangel, skär ut trianglar och rulla dem från basen till spetsen för att forma croissanter.
7. Andra jäsningen: Placera croissanterna på en bakplåt, täck med en handduk och låt jäsa i 1–2 timmar tills de är puffiga.
8. Pensla och grädda: Pensla med uppvispat ägg och grädda i förvärmd ugn på 200°C i cirka 15–20 minuter, eller tills de är gyllene.

04/11/2024

Sockerfönsterkakor – Vackra och Festliga Kakor med Karamellfönster

Baka vackra sockerfönsterkakor med genomskinliga karamellfönster! Med hjälp av våra Utstickare & Formar kan du enkelt skapa imponerande kakor som ser ut som små konstverk. Perfekta för kalas och högtider!

Ingredienser
För kakdegen:

200 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl socker
1 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
För fönstret:

Färgglada hårda karameller (t.ex. fruktkarameller)
Instruktioner
Förbered kakdegen:

Vispa smör och socker fluffigt i en bunke. Tillsätt ägget och vispa tills allt är väl blandat.
Blanda i vetemjöl och vaniljsocker, och rör tills degen går ihop. Låt degen vila i kylskåpet i ca 30 minuter.
Forma kakorna:

Sätt ugnen på 175°C och täck en plåt med bakplåtspapper.
Kavla ut degen på en lätt mjölad yta till ca 3 mm tjocklek. Använd stora utstickare för att skapa kakornas huvudform (som hjärtan eller stjärnor).
Använd sedan mindre utstickare för att stansa ut mitten av varje kaka, så att det bildas ett hål där karamellfönstret kommer att vara.
Skapa fönstret:

Krossa de färgglada karamellerna i små bitar och fyll hålen i kakorna med krossad karamell.
Placera kakorna på plåten och se till att karamellkrosset är jämt fördelat i hålen.
Gräddning:

Grädda kakorna i 8–10 minuter, tills de är lätt gyllene och karamellen har smält. Låt kakorna svalna helt på plåten så att karamellen stelnar och bildar ett fönster.
Dekorera (valfritt):

För extra dekoration, använd Silikonpennor för Dekoration för att spritsa mönster på kakornas yta eller pudra över lite florsocker runt fönstret.

Tips:
Dessa kakor kan även användas som hängande dekorationer genom att göra ett litet hål i toppen innan gräddning. Trä ett band genom hålet när de svalnat för att hänga upp dem!

https://hemmabak.se/blogs/hemabak-recept/sockerfonsterkakor-karamell

03/11/2024

✨ Kardemummakringlor med Smörig Sötmandelfyllning ✨

Fluffiga kringlor med en smörig fyllning av kardemumma och sötmandel. Perfekta att njuta till en kopp kaffe eller te!

Ingredienser:
* 25 g jäst för söta degar
* 2,5 dl mjölk, ljummen
* 75 g smör, smält
* 0,5 dl strösocker
* 1 tsk malen kardemumma
* En nypa salt
* 7 dl vetemjöl
Fyllning
* 75 g mjukt smör
* 0,5 dl strösocker
* 1 msk malen kardemumma
* 0,5 dl mandelmjöl (för en extra smörig och nötig smak)
Pensling & Garnering
* 1 ägg, uppvispat
* Pärlsocker
Instruktioner:
1. Förbered degen: Smula ner jästen i en bunke och tillsätt den ljumma mjölken. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt smält smör, socker, kardemumma, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den är smidig och elastisk. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
2. Gör fyllningen: Blanda mjukt smör, socker, kardemumma och mandelmjöl till en jämn massa.
3. Kavla och fyll: Kavla ut degen till en stor rektangel. Bred ut fyllningen jämnt över hela degen.
4. Forma kringlor: Vik degen på längden och skär remsor, cirka 2 cm breda. Tvinna varje remsa och forma den till en kringla. Placera kringlorna på en bakplåt med bakplåtspapper.
5. Andra jäsningen: Täck kringlorna med en bakduk och låt jäsa i ytterligare 20 minuter.
6. Pensla och grädda: Pensla kringlorna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i ugnen på 200°C i cirka 10–12 minuter, eller tills de är gyllene och genomgräddade.

💡 Tips!
För en extra twist, strö lite krossad kardemumma över kringlorna direkt efter gräddning. Det ger en intensiv doft och smak som är oemotståndlig!

http://hemmabak.se/

03/11/2024

✨ Kardemummakringlor med Smörig Sötmandelfyllning ✨

Fluffiga kringlor med en smörig fyllning av kardemumma och sötmandel. Perfekta att njuta till en kopp kaffe eller te!

Ingredienser
Deg
* 25 g jäst för söta degar
* 2,5 dl mjölk, ljummen
* 75 g smör, smält
* 0,5 dl strösocker
* 1 tsk malen kardemumma
* En nypa salt
* 7 dl vetemjöl
Fyllning
* 75 g mjukt smör
* 0,5 dl strösocker
* 1 msk malen kardemumma
* 0,5 dl mandelmjöl (för en extra smörig och nötig smak)
Pensling & Garnering
* 1 ägg, uppvispat
* Pärlsocker

Instruktioner
1. Förbered degen: Smula ner jästen i en bunke och tillsätt den ljumma mjölken. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt smält smör, socker, kardemumma, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den är smidig och elastisk. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
2. Gör fyllningen: Blanda mjukt smör, socker, kardemumma och mandelmjöl till en jämn massa.
3. Kavla och fyll: Kavla ut degen till en stor rektangel. Bred ut fyllningen jämnt över hela degen.
4. Forma kringlor: Vik degen på längden och skär remsor, cirka 2 cm breda. Tvinna varje remsa och forma den till en kringla. Placera kringlorna på en bakplåt med bakplåtspapper.
5. Andra jäsningen: Täck kringlorna med en bakduk och låt jäsa i ytterligare 20 minuter.
6. Pensla och grädda: Pensla kringlorna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i ugnen på 200°C i cirka 10–12 minuter, eller tills de är gyllene och genomgräddade.

💡 Tips!
För en extra twist, strö lite krossad kardemumma över kringlorna direkt efter gräddning. Det ger en intensiv doft och smak som är oemotståndlig!

02/11/2024

🍫 Chokladmuffins med Jordnötssmör & Chokladcrunch 🍫

Fluffiga chokladmuffins med en krämig jordnötssmörsfyllning och toppade med knapriga chokladbitar. En perfekt kombination för chokladälskaren!

Ingredienser:
* 2,5 dl vetemjöl
* 1 dl kakao
* 1,5 dl strösocker
* 1 tsk bakpulver
* 0,5 tsk bikarbonat
* En nypa salt
* 1,5 dl mjölk
* 1 dl rapsolja
* 1 tsk vaniljextrakt
* 1 ägg
Fyllning & Topping
* 1 dl jordnötssmör
* 100 g mörk choklad, grovhackad
* En näve hackade jordnötter (valfritt)

Instruktioner:
1. Förbered ugnen: Värm ugnen till 180°C och lägg muffinsformar i en muffinsplåt.
2. Blanda de torra ingredienserna: I en stor skål, blanda vetemjöl, kakao, socker, bakpulver, bikarbonat och salt.
3. Blanda de våta ingredienserna: I en separat skål, vispa ihop mjölk, rapsolja, vaniljextrakt och ägg.
4. Gör smeten: Häll de våta ingredienserna i de torra och rör om tills allt är väl blandat. Försök att inte överarbeta smeten.
5. Fyll muffinsformarna: Fyll varje form till hälften med smet. Lägg sedan en klick jordnötssmör i mitten och täck med mer smet tills formarna är cirka 3/4 fulla.
6. Topping: Strö de hackade chokladbitarna och eventuellt hackade jordnötter över varje muffin för en knaprig textur.
7. Grädda: Grädda i mitten av ugnen i 15–18 minuter, eller tills en provsticka kommer ut torr (förutom där jordnötssmöret är).
8. Låt svalna: Låt muffinsarna svalna något innan du serverar. De är bäst när de fortfarande är lite varma och fyllningen är mjuk.

🥜 Extra Tips!
Om du vill göra dem ännu lyxigare, toppa med lite flingsalt efter gräddning för en fin balans mellan sötma och sälta!

http://hemmabak.se/

01/11/2024

🍋 Citronmuffins med Rosa Cream Cheese Fyllning 🍋

Fräscha och saftiga citronmuffins fyllda och toppade med en len, rosa cream cheese-frosting. Den syrliga fyllningen balanserar perfekt med den söta muffinsen och ger en lyxig touch!

Ingredienser:
* 2,5 dl vetemjöl
* 1,5 dl strösocker
* 1 tsk bakpulver
* En nypa salt
* Rivet skal från 1 citron
* 1 dl mjölk
* 1 dl rapsolja
* 1 ägg
* Saften från 1/2 citron
Rosa Cream Cheese-Frosting
* 100 g cream cheese, rumstempererad
* 50 g smör, rumstempererat
* 2 dl florsocker
* 1 tsk vaniljsocker
* Några droppar röd eller rosa hushållsfärg
* Rivet citronskal (för dekoration)
Instruktioner:
1. Förbered ugnen: Värm ugnen till 180°C och lägg muffinsformar i en muffinsplåt.
2. Blanda de torra ingredienserna: I en stor skål, blanda vetemjöl, socker, bakpulver, salt och citronskal.
3. Blanda de våta ingredienserna: I en separat skål, vispa ihop mjölk, rapsolja, ägg och citronsaft.
4. Gör smeten: Häll de våta ingredienserna i de torra och rör om tills allt är väl blandat. Fyll muffinsformarna till 3/4.
5. Grädda: Grädda i mitten av ugnen i 15–18 minuter, eller tills muffinsen är gyllene och en provsticka kommer ut torr. Låt svalna helt.
6. Gör den rosa cream cheese-frostingen: Vispa ihop cream cheese och smör tills blandningen är len och fluffig. Tillsätt florsocker och vaniljsocker, och vispa tills allt är jämnt och krämigt. Droppa i några droppar röd hushållsfärg och blanda tills du får en ljusrosa nyans.
7. Spritsa och dekorera: Använd en spritspåse med valfri tyll för att spritsa frostingen på varje muffin. Toppa med lite extra rivet citronskal för färg och smak.

💖 Extra Tips!
För en extra touch, kan du lägga en liten klick av frostingen i mitten av muffinsen innan du spritsar på toppen. Det ger en extra krämig fyllning när man tar första tuggan!

http://hemmabak.se/

31/10/2024

🍫 Chokladmuffins med Apelsin-Twist och Chokladganache 🍫

Dessa saftiga chokladmuffins är toppade med en krämig chokladganache med en hint av apelsin. Perfekt för chokladälskaren som vill ha en touch av något unikt!

Ingredienser:
* 2,5 dl vetemjöl
* 1 dl kakao
* 1,5 dl strösocker
* 1 tsk bakpulver
* 0,5 tsk bikarbonat
* En nypa salt
* Rivet skal från 1 apelsin
* 1,5 dl mjölk
* 1 dl rapsolja
* 1 tsk vaniljextrakt
* 1 ägg
Chokladganache med Apelsintwist
* 150 g mörk choklad (minst 70%)
* 1 dl vispgrädde
* 1 msk apelsinlikör (valfritt, för en vuxen twist) eller saft från 1/2 apelsin
* Rivet apelsinskal (för dekoration)

Instruktioner:
1. Förbered ugnen: Värm ugnen till 180°C och placera muffinsformar i en muffinsplåt.
2. Blanda de torra ingredienserna: I en stor skål, blanda vetemjöl, kakao, strösocker, bakpulver, bikarbonat, salt och apelsinskal.
3. Blanda de våta ingredienserna: I en annan skål, vispa ihop mjölk, rapsolja, vaniljextrakt och ägg.
4. Gör smeten: Häll de våta ingredienserna i de torra och rör om tills smeten är slät. Fördela smeten jämnt i muffinsformarna, fyll till ungefär 3/4.
5. Grädda: Grädda i mitten av ugnen i cirka 15–18 minuter, eller tills en provsticka kommer ut torr. Låt muffinsen svalna helt.
6. Gör chokladganachen: Hacka chokladen och lägg den i en skål. Värm grädden tills den nästan kokar och häll den över chokladen. Rör om tills chokladen har smält och ganachen är jämn och blank. Tillsätt apelsinlikör eller apelsinsaft och rör om. Låt ganachen svalna och tjockna något så att den blir spritsbar.
7. Spritsa och dekorera: Fyll en spritspåse med ganachen och spritsa ett generöst lager på varje muffin. Dekorera med lite rivet apelsinskal för en extra färsk doft och en vacker finish.

🍊 Extra Tips!
För ännu mer apelsinsmak, pensla toppen av varje muffin med lite apelsinjuice innan du spritsar på ganachen. Det ger en subtil, fräsch syra som balanserar chokladen perfekt.

http://hemmabak.se/

30/10/2024

🎃 Halloween-Chokladmuffins med Spöklik Marshmallow-Topping 🎃

Dessa saftiga chokladmuffins toppas med en söt och fluffig marshmallow-kräm som förvandlas till små spöken med chokladdekorationer. En perfekt treat för Halloween!

Ingredienser:
* 2,5 dl vetemjöl
* 1 dl kakao
* 1,5 dl strösocker
* 1 tsk bakpulver
* 0,5 tsk bikarbonat
* En nypa salt
* 1,5 dl mjölk
* 1 dl rapsolja
* 1 tsk vaniljextrakt
* 1 ägg
Marshmallow-Spökfrosting
* 100 g marshmallows
* 2 msk smör
* 2 dl florsocker
* Några droppar svart hushållsfärg eller smält choklad för att skapa ansikten

Instruktioner:
1. Förbered ugnen: Värm ugnen till 180°C och placera muffinsformar i en muffinsplåt.
2. Blanda de torra ingredienserna: I en stor skål, blanda vetemjöl, kakao, strösocker, bakpulver, bikarbonat och salt.
3. Blanda de våta ingredienserna: I en annan skål, vispa ihop mjölk, rapsolja, vaniljextrakt och ägg.
4. Gör smeten: Häll de våta ingredienserna i de torra och rör om tills smeten är jämn. Fördela smeten jämnt i muffinsformarna, fyll till ungefär 3/4.
5. Grädda: Grädda i mitten av ugnen i cirka 15–18 minuter, eller tills en provsticka kommer ut torr. Låt muffinsen svalna helt.
6. Gör marshmallow-spökfrostingen: Smält marshmallows och smör i en skål över vattenbad eller i mikrovågsugn tills de är mjuka och smält. Tillsätt florsocker och vispa tills smeten är tjock och fluffig. Låt frostingen svalna något så att den är lättare att hantera.
7. Skapa spökfigurerna: Fyll en spritspåse med marshmallow-krämen och spritsa ett spökliknande topp på varje muffin. Använd svart hushållsfärg eller smält choklad för att göra små ögon och en mun på varje "spöke".

👻 Extra Tips!
Lägg till färgade strössel runt varje spöke för en festlig touch, eller sprinkla lite krossade Oreos på toppen för en "jordig" look!

http://hemmabak.se/

29/10/2024

🍫 Choklad- och Karamelltårta med Färska Bär 🍓

Saftiga chokladbottnar varvade med krämig karamell och toppade med färska bär – en drömtårta för choklad- och karamellälskare!

Ingredienser:
* 150 g mörk choklad
* 100 g smör
* 3 dl strösocker
* 3 ägg
* 2 dl vetemjöl
* 1 tsk vaniljsocker
* 1/2 tsk salt
Karamellkräm
* 2 dl dulce de leche (karamelliserad mjölk, finns färdig på burk)
* 100 g färskost (för en lenare konsistens)
Topping
* Färska bär: jordgubbar, blåbär, körsbär, hallon – välj dina favoriter!

Instruktioner:
1. Förbered ugnen: Sätt ugnen på 175°C och smörj två springformar (cirka 20 cm i diameter). Klä botten med bakplåtspapper.
2. Gör chokladbottnarna: Smält chokladen och smöret tillsammans i en kastrull på låg värme. Låt svalna något.
3. Blanda smeten: Tillsätt socker i chokladblandningen och rör om. Tillsätt sedan äggen, ett i taget, och vispa tills smeten är jämn och blank. Blanda i vetemjöl, vaniljsocker och salt, och rör tills allt är väl blandat.
4. Grädda: Fördela smeten jämnt i de två formarna. Grädda i cirka 20–25 minuter eller tills kanterna är fasta och en provsticka kommer ut nästan torr (mitten får gärna vara lite kladdig). Låt bottnarna svalna helt i formarna.
5. Gör karamellkrämen: Vispa ihop dulce de leche och färskost tills krämen är slät och fluffig.
6. Montera tårtan: Lägg en chokladbotten på ett fat. Bred ett generöst lager karamellkräm över bottnen. Lägg på nästa chokladbotten och bred ytterligare ett lager karamellkräm på toppen.
7. Topping med färska bär: Toppa tårtan med färska bär – jordgubbar, blåbär, körsbär och hallon ger både smak och färg.

🌟 Extra Tips!
För en extra touch kan du ringla lite smält choklad över bären eller pudra lätt med florsocker för en elegant finish.

http://hemmabak.se/

28/10/2024

🎃 Halloween-Pumpamuffins med Kanel Frosting 🎃

Dessa pumpamuffins är perfekta för Halloween och har en kryddig, saftig smak. Toppade med orange frosting och en "pumpa-stjälk" gör de succé på både sociala medier och fikabordet!

Ingredienser:
* 3 dl vetemjöl
* 1 tsk bakpulver
* 1/2 tsk bikarbonat
* 1 tsk kanel
* 1/2 tsk ingefära
* En nypa salt
* 2 dl pumpapuré (färdigköpt eller hemlagad)
* 1,5 dl strösocker
* 1 dl rapsolja
* 2 ägg
* 1 tsk vaniljextrakt
Kanel- och Apelsinfrosting
* 100 g färskost
* 50 g smör, rumstempererat
* 2,5 dl florsocker
* 1 tsk kanel
* Några droppar apelsin- eller orange hushållsfärg
* Gröna godisremmar eller grön frosting för att göra "pumpa-stjälkar"

Instruktioner:
1. Förbered ugnen: Värm ugnen till 175°C och placera muffinsformar i en muffinsplåt.
2. Blanda de torra ingredienserna: I en skål, blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel, ingefära och salt.
3. Blanda de våta ingredienserna: I en annan skål, vispa ihop pumpapuré, strösocker, rapsolja, ägg och vaniljextrakt tills blandningen är jämn.
4. Gör smeten: Tillsätt de torra ingredienserna till de våta och rör om försiktigt tills allt är väl blandat. Fyll muffinsformarna till 3/4.
5. Grädda: Grädda i mitten av ugnen i cirka 18–20 minuter, eller tills en provsticka kommer ut torr. Låt muffinsen svalna helt.
6. Gör kanel- och apelsinfrostingen: Vispa färskosten och smöret tills det är mjukt och fluffigt. Tillsätt florsocker och kanel och vispa tills frostingen är jämn. Tillsätt orange hushållsfärg tills frostingen får en ljus orange färg.
7. Dekorera som Halloween-pumpor: Spritsa frostingen på varje muffin i runda "pumpa-liknande" former. Lägg till en liten bit grön godis eller spritsa lite grön frosting på toppen som en "stjälk".

👻 Extra Tips!
För extra Halloween-stämning kan du strö lite kanel eller muskot över frostingen, eller använda chokladknappar som små "ansikten" på varje pumpa.

http://hemmabak.se/

HemmaBak.se

04/11/2024

04/11/2024

03/11/2024

03/11/2024

02/11/2024

01/11/2024

31/10/2024

30/10/2024

29/10/2024

28/10/2024

Adress

Öppettider

Webbplats

Aviseringar

Kontakta Affären

Genvägar

Dela

Typ

Måndag	09:00 - 18:00
Tisdag	09:00 - 18:00
Onsdag	09:00 - 18:00
Torsdag	09:00 - 18:00
Fredag	09:00 - 18:00
Lördag	09:00 - 18:00