29/09/2026
Uppvärmning till kanelbullens dag på söndag 😍
Recept på kanelbullekaka med frosting
ca 20 bitar
Du behöver
3 ½ dl vetemjöl
3 dl strösocker
2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1 tsk mortlad kardemumma
2 ägg
2 dl mjölk
1 dl neutral rapsolja
1 ½ dl kokande vatten
2 ½ msk malen kanel
Frosting
100 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
200 g färskost
Servering
Malen kanel
Pärlsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C. Blanda mjöl, socker, bikarbonat, bakpulver, salt, vaniljsocker och kardemumma i en bunke. Rör ihop ägg, mjölk och olja i en annan bunke. Tillsätt de blöta ingredienserna i de torra, lite i taget, och rör tills smeten går ihop. Tillsätt vattnet mot slutet. Häll över hälften av smeten i en annan bunke och tillsätt kanel. Häll den ljusa smeten i en form med bakplåtspapper (ca 30 x 25 cm) och häll sedan i den mörka smeten och gör lite virvlar. Grädda i mitten av ugnen 25–30 minuter, känn med en sticka så att den är klar. Låt svalna. Vispa smör, florsocker och färskost till en fluffig frosting. Bred frostingen på kakan, pudra över lite kanel och strö över pärlsocker. Servera och njut!