Little Dessert

Hem
Sverige
Skövde
Little Dessert

Webbshop med bakprylar,
Blogg med härliga recept,
Matfotografering & Styling,
och mycket Inspiration.

LittleDessert består av en blogg med massa härliga och inspirerande recept och en webbshop där det finns massa roliga bakprodukter!
----
Little Dessert consists of a blog with a lot of lovely and inspiring recipes and an online shop where there is a lot of fun baking products!

19/07/2026

Har ni några körsbär kvar? 🍒 Gör i så fall en smarrig och kladdig blondie som passar perfekt med körsbär. Så gott!

🍒Blondie:
2 st ägg
75 g smör
100 g hackad vit choklad
1 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
En nypa salt

🍒Topping: 1 dl körsbär och 1 dl hackad mjölkchoklad

🍒Gör så här:

Sätt ugnen på 175 °C.
Smält smöret i en kastrull och rör ner chokladen, rör tills all choklad har smält.

Vispa upp ägg och strösocker, rör ner chokladblandningen och resten av ingredienserna.

Klä en form med bakplåtspapper och fyll med smet.

Tryck ner körsbär i smeten och toppa med choklad.

Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Låt svalna helt, gärna i kyl innan servering!

MUMS!

14/07/2026

Nu börjar rabarberna komma, tänk så mycket gott man kan göra med dom! Här kommer ett förslag, gör en smarrig rabarberkompott och fyll en rulltårta med - mums! Sådär perfekt syrligt för en rullis!

Ingredienser (ca 8 portioner)
Rulltårtsbotten:
3 st ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ dl mjölk
1 msk vaniljsocker

Rabarberkompott:
ca 200 g rabarber, skivad
1/2 dl strösocker
0.5 dl vatten
Eventuellt: vaniljpulver, kardemumma eller annan krydda (smaka av mängd)

Koka ihop alla ingredienser till kompotten, låt koka i ca 5 minuter. Tillsätt mer vatten om det behövs. Mixa kompotten om det önskas men inget måste (det är en smaksak). Klart!

14/06/2026

🍋 Krämig lemon curd cheesecake med spröd digestivebotten, fyllning av färskost och ett lager syrlig, glänsande lemon curd på toppen. Lätt syrlig och frisk smakbalans mot sötma, perfekt som avslutning efter en tung måltid eller till eftermiddagsfika. Servera kall, gärna med lätt vispad grädde eller färska bär.

Ingredienser (ca 8-10 bitar)
Botten:
150 g digestivekex
60 g smält smör
2 msk florsocker

Fyllning:
2 st gelatinblad
4 dl vispad grädde
1 nypa vaniljpulver
2 msk florsocker
½ citron, saft och zest
½ lime, saft och zest
300 g naturell färskost

Topping:
200 g Lemon curd
1 tsk färskpressad lime
Skal från ½ lime

Gör så här:
Klä en springform, ca 22 cm och täck botten och kanterna med bakplåtspapper eller plastfolie.

Botten:
Mixa smält smör, digestivskex och florsocker.
Tryck ut smulorna i botten av springformen, ställ åt sidan medan du gör fyllningen.

Fyllning:
Lägg gelatinbladen i kallt vatten, låt ligga i ca 5 minuter.
Vispa upp grädde, vaniljpulver och florsocker till ett fluff.
Pressa citron och limesaft och zest i en kastrull, värm upp och rör ner gelatinbladen. Vispa ihop citronblandningen med färskosten, vänd sedan ner i gräddblandningen.

Fyll formen och ställ i kylen, låt stå i ca 2 timmar innan du brer på toppingen.

Topping:
Mät upp ca 200 g lemon curd i en bunke, häll på limesaft och skal. Vispa upp med elvisp, då blir den len och lätt att breda över kakan. Toppa cheesecaken med den lena lemon curden och servera eller förvara i kylen.

31/05/2026

Brownies med espresso –
Receptet är framtaget i samarbete med , choklad med extra djup
Mörka, fudgy brownies får ett lyft av espresso som fördjupar chokladsmaken och ger en vuxnare twist. Perfekta till eftermiddagskaffet eller som avslutning på en middag – gärna med en klick grädde eller en kula vaniljglass.

Ingredienser: (ca 8–10 portioner/bitar)
175 g smör
1 msk stark espresso
100 g ljus choklad
2 1/5 dl strösocker
3 st ägg
1 dl vetemjöl
1 1/5 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt

Chokladganche att toppa med:
300 g hackad ljus choklad
3 dl vispgrädde

Topping:
Strö över lite havssalt

Gör så här:

Börja med chokladganachén till toppingen. Koka upp grädden, tag av från värmen och rör ner chokladen, rör tills chokladen smält och tills ganachén är slät. Låt svalna.

Brownie:
Sätt ugnen på 175°C

Smält smöret tillsammans med chokladen i en kastrull på svag värme, ställ åt sidan och låt svalna.

Vispa upp strösocker, ägg och vaniljsocker till en fluffig smet.

Rör ner mjöl, kakao och salt i äggsmeten.

Rör sedan ner det smälta chokladen/smöret och espresson, rör till en slät smet.

Täck en form med bakplåtspapper och häll över smeten.

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Låt gärna kallna helt i kyl för bästa konsistens på brownien.

När kakan har svalnat, bre på ganachén och toppa med havssalt.

Ät och njut!

16/04/2026

Rulltårta med hemgjord lemoncurd och blåbär – friskt, sött och somrigt
Den fluffiga rulltårtsbottnen rullas med en len lemoncurd och saftiga blåbär som ger både syra och sötma. En lättbakad dessert som känns lyxig och fräsch – perfekt till sommarens fikastunder eller som avslutning på en middag i trädgården. Receptet är framtaget i samarbete med

Ingredienser (ca 8 portioner)
Rulltårtsbotten:
3 st ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ dl mjölk
1 msk vaniljsocker
2 tsk färskpressad citronsaft
Rivet skal från ½ citron

Hemgjord lemon curd (ca 2 dl):
2st äggulor
1st ägg
2 dl strösocker
Saft från 2 citroner
100 g smör
Rivet skal från 1 citron (kan uteslutas)

Fyllning:
Ca 2 dl lemon curd
Ca 1 dl färska eller frysta blåbär

Gör så här:
Lemon curd (kan göras några dagar innan)

Tvätta citronerna och pressa ur saften. Vispa upp äggulor, ägget och strösocker pösigt i en kastrull.
Tillsätt citronsaften. Värm under omrörning till ca 85°C, då krämen börjar tjockna. Det får inte börja koka!

Ta av kastrullen från värmen och rör ner smöret i bitar. Låt sedan svalna. Förvara i kylen.

Rulltårtsbotten

Sätt ugnen på 250°C.
Vispa ägg och strösocker pösigt.
Blanda de torra ingredienserna och vänd försiktigt ner i smeten.
Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt (ca 30x40 cm).
Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter – håll koll!
Stjälp upp kakan på ett bakplåtspapper, dra bort det använda bakpappret och låt svalna under en bakduk.

Fyllning:
När kakan svalnat ordentligt, bred på lemon curden, fördela jämnt över hela botten.
Strö över blåbär.
Rulla försiktigt ihop från långsidan med hjälp av pappret.
Förvara i kylen och skär upp kakan när det är dags att servera.

18/03/2026

Här kommer smarriga cookies med påsktema och tips på fina ge-bort påsar av bakplåtspapper om ni vill ge bort kakor till påsk 🐣

Ingredienser: (ca 12-15 cookies)
150 g smör
1 dl strösocker
1,25 dl farinsocker
1 st ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk bikarbonat
Hackade chokladägg i påskiga färger

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°C (över- och undervärme) och täck två plåtar med bakplåtspapper.

Smält smöret i en kastrull på låg värme medan du vispar ihop strösocker, ägg och farinsocker till en krämig smet med elvisp. Tillsätt sedan smält smör och vispa till en jämn smet.

Tillsätt vetemjöl, salt och bikarbonat och rör ihop till en kladdig deg med slickepott.

Låt degen stå i kylskåpet i ca 20 min.

Rulla sedan degen till lika stora bollar eller använd en glasskopa för att fördela lika mycket deg till varje kaka. Lägg kakbollarna på plåtarna med mellanrum mellan dem då de flyter ut lite.

Toppa med hackade chokladägg.

Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter.

Låt kakorna svalna och sen är det dags att servera!

03/02/2026

Idag är det morotskakans dag och det uppmärksammar vi självklart med super-saftiga morotsmuffins med creeme cheese fyllning! Lyxigt och gott! 🧁

Ingredienser:
Morotskuffins:
4 st ägg
4 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1/2 tsk ingefära
1 nypa vaniljpulver
2 dl rapsolja
ca 3 st medelstora morötter

Creeme cheese fyllning:
100 g smör (rumstempererat)
400 g philadelphiaost eller annan naturell färskost
3 1/2 dl florsocker
1 nypa vaniljpulver

Gör så här:
Morotsmuffins:
Sätt ugnen på 150°C.

Riv morötterna, antingen fint för en slätare kaka eller grovt för mer struktur.

Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke.

Blanda de torra ingredienserna i en separat skål och rör sedan ner dem i äggsmeten tillsammans med oljan. Vispa till en jämn smet.

Vänd ner morötterna och blanda väl.

Häll smeten i formar, spritsa ner frosting i varje muffins innan gräddning.

Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 15 minuter.

Låt muffinsarna svalna helt, förvara gärna i kylen.

Creme cheese frosting:
Låt smöret bli rumstempererat.

Vispa smöret fluffigt och ljust.

Tillsätt florsocker och vanilj. Vispa till en slät kräm.

Rör i färskosten och vispa snabbt ihop till en fast, len frosting. Häll upp i en spritspåse och spritsa ner frostingen i varje muffins innan gräddning.

21/12/2025

Super-härlig kladdis som smakar pepparkaksdeg! Hur gott??

Kladdkaka: (ca 6-8 portioner)
2 st ägg
75 g smör
175 g hackad mjölkchoklad
1 1/2 dl strösocker
2 msk pepparkakskrydda
2 dl vetemjöl
En nypa salt

Topping:
ca 3 st pepparkakor till topping (krossade)
Ca 1 1/5 dl vispad grädde till dekor
Strössel

Gör så här:

Klä botten av en springform med bakplåtspapper, cirka 16-18 cm eller använd en silikonform.

Smält smöret och rör ner den hackade chokladen. Blanda samman tills all choklad har smält.

Vispa upp ägg och strösocker lätt och rör ner chokladsmöret.

Rör sedan ner mjöl, pepparkakskrydda och salt i smeten.

Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 200°C i cirka 12-15 minuter.

Låt svalna i kylen innan du tar ur den ut formen.

Dekorera med vispad grädde, krossade pepparkakor och strössel om det önskas!

Adress

Skövde

Webbplats

http://littledessert.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Little Dessert postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Little Dessert:

Vill du placera din affär längst upp i Affär-listan i Skövde?

Dela

Typ

Detaljhandel