25/06/2026
Du vet väl vi har härliga konserver och olivoljor från Spanien.
Vi har också receptet på en riktigt härlig sommarlunch när det är så här varmt och härligt!
Gör en ”salade niçoise” där du utgår från vår fantastiskt fina konserverade filéer av vit tonfisk (Bonito el Norte). Dela en vitlöksklyfta och gnid insidan av en salladskål. Vispa ihop en vinägrett av den fina olivoljan från tonfiskburken med lite sherryvinäger (som vi också har), dijonsenap och nymalen svartpeppar. Blanda ihop krispig sallad, klyftade tomater, strimlad rödlök, gul paprika, klyftade kokta nypotatis, svarta oliver och haricots vers (kan med fördel ersättas med grön sparris). Blanda runt med dressingen och toppa hela härligheten med klyftade hårdkokta ägg och tonfiskfiléerna. Njut med ett gott bröd och ett svalt rosévin. Bättre än så blir det inte!
Länk till vårt spanska skafferi i kommentarerna.
Butiken på Branteviksvägen 3 i Skillinge har öppet varje dag 11.00-17.00.