1Cru Vin & Antique

Hem
Sverige
Stockholm
1Cru Vin & Antique

Vintillbehören för alla vinälskare
Snabba leveranser med DHL service point

31/07/2026

Äntligen börjar kräftsäsongen 🍾🥂
Svenska signalkräftor från 🤸‍♂️

25/07/2026

Chasse Spleen, ett vinslott som allt gör mig så nöjd och glad.

Fantastiskt vin oavsett årgång. Tyvärr missade jag lilla släppet på Systembolaget den 15 maj , när årgång 2023 släpptes.

OM du har turen att det finns några flaskor kvar på ditt lokala Systembolag, ligg på låset på måndag och köp allt du kan!!!

Själv är jag tacksam för att vi fortfarande har några lådor kvar hemma av både 2019 och 2021 årgång.

Happy lördag kära vinvänner ♥️🥂🍷

20/05/2026

Chasse Spleen 2018, är troligen det sista franska vinet vi dricker på 5 veckor. Nu vankas det Rioja Grand reserva och Albariño

14/02/2026

När AI beskriver min lördag 🤪🥰🍷

Lördagen var helig: ledig, lugn och perfekt för att öppna en flaska Château La Cabanne 2019. Vinet uppförde sig som en stolt liten fransman – först lite reserverat, sedan fullt av charm och självsäkerhet.

I köket stod anklevers*sen och doftade så lyxigt att till och med köksfläkten blev lite mallig. Confit de Canard väntade tålmodigt, och du jonglerade elegant mellan kastruller och vinglas som om du var född i Bordeaux.

Bästa maken satt bredvid, imponerad och redo att njuta av både maten, vinet och dig.

En lördag helt i sin egen klass – kort sagt: vive la helg!

12/02/2026

Vilken glädje det uppstår i vårt hem, när vi får hem en vinleverans. 🍷🤪💃🎶

Extra uppspelt blir jag av vetskapen att det vankas vinprovning av vinproducenter vi aldrig druckit förut.

Jag hittade tre nya viner hos Philipssonswine. Ett Rhonalsvin, en Bordeaux och en Barolo 🍷🍷🍷

Först ut att prova är ett Rhondalsvin
" 2023 Séguret Côtes du Rhône Villages Rouge Les Quatre Ponts Domaine des Bosquets"

Betyget blir 3.8 av 5 efter tre sippar vin ur vårt stora rödvinsglas Tannic 55 cl från Chef and Sommelier.

Den kommer att bli strålande till en köttbit med bea.

Stark köprekommendation

31/01/2026

Njuter av livets goda och att januari 2026 är slut. Champagne Gula änkan, lite gammal vit Bourgogne, forellrom, ankrillettes, brieost och smörstekt bröd ⭐️⭐️⭐️

Idag har jag sträcktittat på SVT nya serie .Det är många tankar som snurrar i min hjärna nu. Ett utav SVT bästa produktioner på länge ♥️♥️♥️

Bästa ♥️ Jag kan precis som du, erkänna för mig själv att slag, smärta och lidande INTE är min drivkraft. Fan vilken styrka du har som vågar säga nej 🥰🥂

Njutning, kärlek, skratt och glädje är min ledstjärna, men jag är grymt imponerad över förvanligen på alla deltagare.

20/01/2026

Mat, vin och den lilla lyckan klockan 17:30

Det finns människor som brinner för extremsport, som hoppar fallskärm, springer ultramaraton eller bestiger berg vid gryningens första ljus.
Och så finns det *jag* – som hellre bestiger ostdisken 17:15 en vanlig tisdag.

För sanningen är den: min största passion är mat och vin. Och det är inte bara en hobby – det är en livsstil, ett sätt att andas, ett sätt att överleva arbetsdagen.

Redan vid frukost börjar det. Där andra människor funderar på vad de ska ha för möten, funderar jag på om kvällens potatis ska rostas, gratineras eller… varför inte båda? Hela dagen rullar sedan på i snabbspolning, bara för att tanken på *middag* ger mig mer energi än tre koppar kaffe någonsin gjort.

Och så händer det: klockan slår 17.
Jobbdatorn stängs igen med en smäll som nästan borde firas med konfetti.

Nu börjar *min* tid på dygnet.

Jag häller upp ett glas vin – inte vilket som helst, utan precis det som speglar dagens känsla.
Jag plockar fram ingredienserna – som om jag vore en maestro som ställer upp sina instrument inför kvällens symfoni.
Jag öppnar kylen, skafferiet, kanske även lådan med “specialgrejer”, där jag gömmer saker som bara jag förstår storheten i.

Och när jag står där, mitt i dofterna, smakerna och förväntningarna – då är jag helt enkelt lycklig.
För matlagning för mig är inte bara att laga mat, det är att skapa något som gör livet lite godare, en tisdag i taget.

Ikväll blev det Confit de Canard, tunna pommesfritt friterade i ankfett, cafe de Parissmör, sallad och en pava rödtjut från Chateauneuf du Pape.
🍷🍝✨

Jag vill tipsa om Delitea, ett företag som jag precis har hittat på nätet, de har både Confit de Canard och ankrillettes från flera olika franska märken.

06/01/2026

Aira är inte bara en restaurang – det är en upplevelse som berör alla sinnen.

Jag kan än en gång bara buga och lyfta på hatten för hela Team Aira som presterar på topp under vår 5 timmar långa lunch. Det här är inte bara mat – det är passion, hantverk och en upplevelse som går långt bortom tallriken. För oss som älskar gastronomi handlar det om att uppskatta det enorma arbete, provlagning och precision som ligger bakom varje perfekt komponerad rätt.

Att kliva in i Airas förtrollade värld, bara fyra dagar före julafton, och mötas av Calle Frosterud är som att komma hem. Calle har haft en speciell plats i våra hjärtan sedan vi träffades första gången på Operakällaren 2011. Hans professionalism och värme, tillsammans med ett team som är lika serviceminded och skickligt, gör upplevelsen komplett.

Det blev en flaska Chassagne Montrachet 1Cru " Les Champs Gains" 2022 från Marc Colin et Ses Fils (en producent som vi älskar och vars viner jag druckit sedan 1998), den satt fintfint till pilgrimsmusslan, och hummerstjärten som serverades med en gudomlig s*s. Calle fick plocka fram resterande viner som vi drack på glas.
* Det blev en Bourgogne, Corton 2019 - Hospices de Beaune - Laurent Ponsot till den grillade fisken med vit tryffel.
* En Bordeaux, La Dame de Montrose 2015, till duvan.
* Sake, Fudoh Mizumoto Junmai, till första serveringen av hummerrätterna som var en magisk buljong.
* Tokaj 2019 , från Patricius - ASZÚ 6 Puttonyos till en helt gudomlig cocosglass (bästa desserten på flera år)

Vår resa börjar i uterummet men utsikt över vattnet på Biskopsudden.
Caller häller upp ett varsit glas Krug som vi med glädje sippar på, medans små konstverk i form av kanapéer serveras.

* Dill croustade, langoustine, browned butter
* Tartlet, tuna, grapefruit kosho
* Potato, vendace roe from Kalix, anchovy
* Butter tuile, corn, cep mushrooms
* Choux au craquelin, Almnäs Tegel, black truffle - Magisk *****

När våra kanapéer är slt visar Linus oss in i matsalen. Nu börjar vår resa....

Det börjar med en bonusrätt serverad av Calle, en stooor klick Oscietra Caviar och Purity Vodka 51.

Sedan följde en parad av rätter som alla höll tvåstjärnig nivå ⭐️⭐️

Adress

Västgötagränd 9
Stockholm
11828

Webbplats

https://www.vinkallarbutiken.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när 1Cru Vin & Antique postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.