Rovögerns Surströmming

30/08/2025

09/08/2025

02/09/2022

Middag i stugan med halva familjem. Saknar den andra halvan

16/08/2022

Du kan sitta på bryggan eller inne i restaurangen och avnjuta vällagade fiskrätter till lunch och middag eller ta en fika.

Ni kan förlägga er konferens eller kickoff hos oss. Maila [email protected] för offert.
Detsamma gäller bröllop, dop, student luncher/middagar.

Välkommen till Kvarkenfisk- fiskekrogen vid havet!

27/05/2022

Kvarkenfisk fortsätter att utvecklas, nu förlänger vi säsongen genom ett tak över en del av uteservering!

21/04/2022

Nu har vi öppnat bokningen för valborgshelgen!
Vi kommer att servera middag på fredagen och valborgsmässoafton, då kommer även manskören Vraket att sjunga in våren klockan 19:00.

Söndag första maj har vi öppet 12-18.
Gå in och boka på www.kvarkenfisk.se

09/09/2021

Ser fantastiskt ut

21/08/2021

20/08/2021

Ikväll öppnar vi säsongens första burkar surströmming!
Fermentering som konserveringsmetod har enligt arkeologiska fynd förekommit i cirka 9200 år. Surströmming ska ha varit populärt i norra Sverige sedan 1700-talet, en förklaring till att det blev så populärt tros vara ett högt pris på salt. Detta gjorde att inläggning och fermentering på svag saltlag var ett bättre alternativ.
Dock var det inte förens på 1800-talet när konservburken uppfanns som surisen som vi känner den idag skapades.
Välkommen att smaka på kulturhistoria!

18/08/2021

Vilken himmel, vilket hav. Fantastisk dag

27/02/2021

Rovögerns Surströmming goes online!

Från och med igår finns vår surströmming att köpa på nätet. Besök www.dinsaluhall.se och surfa runt bland en hel massa delikatesser från Sverige, Italien och Spanien. Verkligen värt ett besök. 1-3 dagars leverans.

Här i vår saluhall online hittar du närmare 1000 olika sorters delikatesser från genuint engagerade, passionerade och framförallt duktiga producenter från både Sverige och Europa.