Escobar Specialty Coffee Roasters

Escobar Specialty Coffee Roasters The first Specialty Coffee Roasters in Slovenia. If you love fresh roasted and great tasting coffee, then don't hesitate to conntact us.

V ESCOBAR pražarnici vrhunskih kav kavo dnevno pražimo v majhnih količinah in pod budnim očesom strokovnjaka, saj verjamemo, da je tak način praženja najboljši, da lahko iz kavnih zrn izvabimo prave arome in okus. Kavo pražimo skladno s povpraševanjem, zato je nikoli ne skladiščimo. Kava je vedno sveže pražena, vsak dan, dan za dnem. Poleg dveh stalnih hišnih mešanic Skodelica kave in Kapučino, imamo v naši ponudbi tudi izbrane, visokokakovostne kave z različnih koncev sveta, ki jih dobavljamo glede na sezono dozorevanja. Ker kave uvažamo z manjših družinskih farm, lahko končnemu potrošniku predstavimo tudi kavne nasade, kjer so kave dozorele in ljudi, ki kavo pridelujejo. Na ta način izražamo našo zavezo trajnostnemu razvoju ter z našim delom o tem izobražujemo tudi kupce.

10. Festival kave Vrhnika ☕️⏱️5. september 2026 | 10.00–20.00📍 Park pred Cankarjevim domom in Cankarjev dom, Visit Vrhni...
27/08/2026

10. Festival kave Vrhnika ☕️
⏱️5. september 2026 | 10.00–20.00
📍 Park pred Cankarjevim domom in Cankarjev dom, Visit Vrhnika

Vrhnika bo letos že desetič zadišala po kavi. In jubilejni Festival kave Vrhnika bo vse prej kot običajen festival. Čaka te cel dan, posvečen kavi, okusom, ustvarjalnosti, kulturi, glasbi in druženju.

V duhu najboljših evropskih specialty coffee festivalov bo tudi letošnja Vrhnika prostor, kjer lahko doživite kavo, ki jo ustvarjamo slovenske mikropražarne, Zavod Ivana Cankarja bo festivalsko dogajanje popestril s številnimi kulturnimi, zabavnimi in glasbenimi presenečenji!

Kaj za Festival pripravljamo v pražarni Escobar?

1. Kavarna Escobar za en dan seli na festival!

Pripravili bomo izbor naših najljubših kavnih napitkov:
🥥 COCOSPRESSO – naš kultni espresso s kokosom
🍊 ORANCCINO – cappuccino v sveži, citrusni interpretaciji
🧊 FREDDO – osvežilna različica kave za septembrsko poletje
☕ CANKARJEVA KAVA – posebna festivalska interpretacija
🌎 Kave s poreklom – izbor specialty kav, pripravljenih na drip način, da boste lahko raziskovali različne okuse posameznih porekel.

Če ste našo Kavarno Escobar že obiskali, nas boste na festivalu prepoznali. Če nas še niste – je to odlična priložnost, da nas spoznate. ❤️

2. Okrogla miza KAVARNA PRIHODNOSTI
⏱️ 11. 30 – 12.30
📍 Mala dvorana Cankarjevega doma

Na Festivalu kave Vrhnika te vabimo na posebno delavnico KAVARNA PRIHODNOSTI, kjer bomo združili dva pogleda na sodobno gostinstvo – svet specialty kave in svet gostoljubja. Poseben gost okrogle mize bo strokovnjak in svetovalec s področja gostinstva Matic Kriter.

3. CUPPING s pražarno Escobar
⏱️ 14.00 – 15.00
📍 Plesna dvorana Cankarjevega doma

Kako močno lahko na okus kave vplivajo sorta, poreklo in način procesiranja? Na cupping delavnici bomo skozi izbor kav iz pražarne Escobar okušali, kako različni pristopi k pridelavi in predelavi ustvarijo povsem različne profile v skodelici.
Zaradi kakovostne izvedbe je prijava na cupping obvezna.

Celoten program Festivala in prijavo na cupping delavnico najdeš na https://escobar.si/festival-kave-vrhnika

Festival kave je praznik slovenskih mikro pražarn, tudi letos vabljeni, da spoznate nas in druge mikro pražarne, ki išče...
25/08/2026

Festival kave je praznik slovenskih mikro pražarn, tudi letos vabljeni, da spoznate nas in druge mikro pražarne, ki iščemo zanimive kave z vseh koncev sveta in jih pražimo z veliko mero pozornosti, da tudi v skodelici pokažejo raznolikost kavnega sveta!

Pridi na Festival kave Vrhnika
Sobota, 05. 09, od 10.00 do 20.00
Park pred Cankarjevim domom na Vrhniki

Escobar ekipa je nazaj! ☕️In mogoče kavo ta teden potrebujemo bolj kot ti. 😅Dopusta je namreč konec! Jet lag še ni čisto...
13/08/2026

Escobar ekipa je nazaj! ☕️

In mogoče kavo ta teden potrebujemo bolj kot ti. 😅

Dopusta je namreč konec! Jet lag še ni čisto popustil, ampak pomembno je, da pražarna spet diši po sveže praženi kavi, vrata Kavarne Escobar so odprta, police po Sloveniji so (večinoma 😉) napolnjene.

Počitek je bil super, ampak iskreno – kar malo smo pogrešali vonj sveže pražene kave, zvok mlinčkov in tvojo družbo. ❤️

Tako da … spet pražimo, spet kuhamo in spet smo tu!

Pridi na espresso, cappuccino, V60, po paketek kave ali samo reči živjo. ☕️

Po obisku kavnega festivala Seed to Cup na Mauiju se najina kavna pustolovščina na Havajih nadaljuje. 🌺☕Tokrat naju je p...
03/08/2026

Po obisku kavnega festivala Seed to Cup na Mauiju se najina kavna pustolovščina na Havajih nadaljuje. 🌺☕

Tokrat naju je pot vodila na O'o Farm Maui , čudovito posestvo na vulkanskih pobočjih Haleakale, kjer z veliko predanosti pridelujejo havajsko specialty kavo. Poleg kave na trajnosten način gojijo tudi sadje, zelenjavo in zelišča, celotna zgodba pa temelji na filozofiji »od semena do skodelice« – seed to cup.

Imela sva priložnost spoznati majhno ekipo, ki vsak dan z veliko strasti skrbi za pridelavo specialty kave na rodovitni vulkanski zemlji. Posebna hvala gre Jo, ki jo je ljubezen do vina in kave pripeljala z Nove Zelandije na Havaje. Razkazala nama je njihovo pražarno, predstavila procesiranje kave in z nama delila veliko zanimivih zgodb iz sveta havajske kave. ❤️

Seveda pa se obisk ni končal brez nekaj paketkov njihove odlične kave. 😉 Dobra novica je, da jo boš lahko poskusil tudi ti na Festivalu kave Vrhnika, ki bo 5. septembra na Vrhniki. Komaj čakava, da jo skupaj okušamo. Napiši v komentar, če te zanimajo okusi kave s Havajev 😉

Mahalo (hvala v havajskem jeziku) za gostoljubje, Aloha za navdih in… Shaka! 🤙 Do naslednje dogodivščine!

☀️ Tudi mi odhajamo na poletni oddih. ☕Poletje je čas za polnjenje baterij – in letos ni nič drugače.🏖️ Od 24. julija do...
21/07/2026

☀️ Tudi mi odhajamo na poletni oddih. ☕

Poletje je čas za polnjenje baterij – in letos ni nič drugače.

🏖️ Od 24. julija do 10. avgusta bomo zaradi kolektivnega dopusta zaprli pražarno Escobar in kavarno Escobar. Vsa naročila, oddana po začetku dopusta, bomo z veseljem pripravili takoj po naši vrnitvi.

Velikokrat nas vprašate, zakaj imamo kolektivni dopust?

Zato, ker Escobar ni velika tovarna, ampak majhna ekipa štirih ljudi, kjer ima vsak svojo pomembno vlogo.

Omar praži kavo, Biljana poskrbi, da je vsaka vrečka skrbno pripravljena in odpremljena, Indira te vsak dan v kavarni Escobar pričaka z nasmehom in pripravi odlično skodelico kave, Katja pa skrbi, da vse ostalo teče tako, kot mora – od naročil do komunikacije s tabo.

Naša kava in kavarna sta rezultat skupnega dela. Ko eden manjka, veriga preprosto ni več ista. Zato si vsako leto vzamemo nekaj dni odmora vsi skupaj, da se vrnemo spočiti, polni nove energije in z enako predanostjo, kot ste je vajeni.

❤️ Hvala za razumevanje, za zaupanje in za to, da ste del naše zgodbe.

Želimo ti čudovit preostanek poletja – se vidimo spet 10. avgusta!

09/07/2026

Praženje je most.

Most, ki povezuje okuse kavnih zrn, ki se razvijejo v kavnem nasadu, z okusi, ki jih okusiš v tvoji skodelici.

Vsaka kava ima svoj potencial, ki se oblikuje v kavnem nasadu – z izbiro sorte, načinom pridelave in obdelave. Naše delo je, da ta potencial pri praženju čim bolj natančno razvijemo.

Praženje ni zgolj dodajanje barvnih odtenkov kavnemu zrnu. S prilagajanjem časa, temperature in s tem razvoja kemijskih reakcij iščemo ravnovesje, ki najbolj jasno izrazi značaj posamezne kave.

Zato za vsak mikrolot določimo svoj profil praženja.

Naš cilj ni, da bi vse kave imele prepoznaven »okus pražarne«. Nasprotno. Želimo, da vsaka kava ohrani svojo identiteto in čim bolj zvesto odraža svoj izvor.

☕️ 𝐏𝐎𝐙𝐎𝐑, 𝐊𝐀𝐕𝐎𝐋𝐉𝐔𝐁𝐂𝐈❗ 𝐂̌𝐚𝐬 𝐣𝐞, 𝐝𝐚 𝐬𝐢 𝐯 𝐤𝐨𝐥𝐞𝐝𝐚𝐫𝐣𝐮 𝐨𝐛𝐤𝐫𝐨𝐳̌𝐢𝐭𝐞 𝐧𝐚𝐣𝐛𝐨𝐥𝐣 𝐝𝐢𝐬̌𝐞𝐜̌ 𝐝𝐚𝐭𝐮𝐦 𝐥𝐞𝐭𝐚 😎Na Vrhniko prihaja 5. septembra ...
02/07/2026

☕️ 𝐏𝐎𝐙𝐎𝐑, 𝐊𝐀𝐕𝐎𝐋𝐉𝐔𝐁𝐂𝐈❗ 𝐂̌𝐚𝐬 𝐣𝐞, 𝐝𝐚 𝐬𝐢 𝐯 𝐤𝐨𝐥𝐞𝐝𝐚𝐫𝐣𝐮 𝐨𝐛𝐤𝐫𝐨𝐳̌𝐢𝐭𝐞 𝐧𝐚𝐣𝐛𝐨𝐥𝐣 𝐝𝐢𝐬̌𝐞𝐜̌ 𝐝𝐚𝐭𝐮𝐦 𝐥𝐞𝐭𝐚 😎
Na Vrhniko prihaja 5. septembra najbolj kavni dogodek daleč naokoli – Festival kave Vrhnika. Pripravite brbončice in začnite odštevati do dneva, ko bo dišalo po sveže praženih zrnih in odlični družbi. Escobar Specialty Coffee Roasters - kaj bomo letos 'zakuhali'?

Ob tej priložnosti pa imamo še novico za vse, ki bi radi soustvarjali festival – 𝒐𝒃𝒋𝒂𝒗𝒍𝒋𝒆𝒏 𝒋𝒆 𝒓𝒂𝒛𝒑𝒊𝒔 𝒛𝒂 𝒔𝒐𝒅𝒆𝒍𝒐𝒗𝒂𝒏𝒋𝒆. 🎉

Imate pražarno, ste ponudnik kavne opreme, ustvarjalec, barista ali imate izdelek, ki se odlično poda h kavi? ❤️☕️
👉 Več informacij in prijava na razpis: https://visitvrhnika.si/razpisi/sodelovanje-na-prireditvi-festival-kave-vrhnika-2026/

V sodelovanju z Visit Ljubljana, Ekologi brez meja, Komunalno podjetje Vrhnika, d o o. in Občina Vrhnika.

"Praženje je most.Most, ki povezuje okuse kavnih zrn, ki se razvijejo v kavnem nasadu, z okusi, ki jih okusiš v tvoji sk...
30/06/2026

"Praženje je most.

Most, ki povezuje okuse kavnih zrn, ki se razvijejo v kavnem nasadu, z okusi, ki jih okusiš v tvoji skodelici.

Vsaka kava ima svoj potencial, ki se oblikuje v kavnem nasadu – z izbiro sorte, načinom pridelave in obdelave. Naše delo je, da ta potencial pri praženju čim bolj natančno razvijemo.

Praženje ni zgolj dodajanje barvnih odtenkov kavnemu zrnu. S prilagajanjem časa, temperature in s tem razvoja kemijskih reakcij iščemo ravnovesje, ki najbolj jasno izrazi značaj posamezne kave. Zato za vsak mikrolot določimo svoj profil praženja.

Naš cilj ni, da bi vse kave imele prepoznaven »okus pražarne«. Nasprotno. Želimo, da vsaka kava ohrani svojo identiteto in čim bolj zvesto odraža svoj izvor."

Omar Escobar

»Vse to, kar sedaj pripovedujete, skodelica kave simbolizira, da se ustaviš, uživaš v trenutku, pogledaš okoli sebe in s...
24/06/2026

»Vse to, kar sedaj pripovedujete, skodelica kave simbolizira, da se ustaviš, uživaš v trenutku, pogledaš okoli sebe in se zaveš, kako ti je lepo.«

mag. Maja Koršič Potočnik, odvetnika in avtorica podcasta Hudičev advokat

Ta misel iz pogovora v podcastu Hudičev advokat lepo povzema tudi naše razumevanje kave. ☕

V pražarni Escobar verjamemo, da je kava veliko več kot le kofeinski »kick«. Je trenutek zase, užitek v okusu, stik z ljudmi in zgodba, ki se začne v kavnem nasadu – pri predanih pridelovalcih, ki morajo za svoje delo prejeti pošteno plačilo.

Mag. Maji Koršič Potočnik iskrena hvala za povabilo in prijeten pogovor. Takšni pogovori nam omogočajo, da kavo predstavimo v njeni širši dimenziji.

Podcast Hudičev Advokat | Odvetnica Maja Koršič Potočnik odpira teme, ki spodbujajo razmislek, izzivajo ustaljena prepričanja in vabijo k poglobljenim pogovorom.

Upamo, da bo ta epizoda navdihnila še koga, da bo na svojo naslednjo skodelico kave pogledal malo drugače. ☕✨

Povezava do celotnega pogovora na povazavi v BIO.

Address

Grilcev Grič 12
Vrhnika
1360

Opening Hours

Monday 09:00 - 15:00
Tuesday 09:00 - 15:00
Wednesday 09:00 - 15:00
Thursday 09:00 - 15:00
Friday 09:00 - 15:00

Telephone

+38641311068

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Escobar Specialty Coffee Roasters posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Escobar Specialty Coffee Roasters:

Shortcuts

Share

Category