31/03/2026
Koťogo, moka kanvička alebo moka kávovar – jednoduchý prístroj, ktorý už desaťročia patrí do talianskych domácností. Napriek svojej jednoduchosti dokáže pripraviť intenzívnu a aromatickú kávu, ktorá má blízko k espressu.
V článku sa pozrieme na to, prečo je tento spôsob prípravy kávy stále taký obľúbený, ako moka kávovar funguje a ako z neho dostať čo najlepšiu chuť.
Koťogo je kanvička na prípravu moka kávy. Je to tradičný a rokmi overený spôsob prípravy kávy, ku ktorému treba kávu, vodu a zdroj tepla.