14/11/2025
https://www.facebook.com/share/1DAxCmhZzq/?mibextid=wwXIfr
งานวิจัยใหม่พบว่าการกินไข่มากกว่าหนึ่งฟองต่อสัปดาห์อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ได้ถึง 47% ไข่มีสารอาหารมากมาย เช่น โคลีน (choline) ลูทีน (lutein) และวิตามินสำคัญต่าง ๆ ที่ช่วยสนับสนุนสุขภาพสมองและการทำงานของระบบประสาท
โดยเฉพาะโคลีน มีความสำคัญต่อความจำและการสื่อสารระหว่างเส้นประสาท การได้รับโคลีนในปริมาณที่เพียงพอเชื่อมโยงกับการทำงานของสมองที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงของโรคเสื่อมสมอง การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าการเลือกอาหารง่าย ๆ เช่น การใส่ไข่ในมื้ออาหารประจำสัปดาห์ สามารถส่งผลดีต่อสุขภาพสมองในระยะยาวได้
แม้ว่าไข่จะเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพ แต่การรับประทานไข่ร่วมกับอาหารที่สมดุล การออกกำลังกายสม่ำเสมอ และการกระตุ้นสมอง อาจช่วยป้องกันความเสื่อมทางสติปัญญาได้มากขึ้น สำหรับผู้ที่ต้องการสนับสนุนความจำและการทำงานของสมอง งานวิจัยนี้เสนอวิธีที่ทั้งอร่อยและง่ายในการเสริมความแข็งแรงของระบบประสาท
