Life Planners & Journals by Ngam Botanica

25/05/2026

เปลี่ยน Digital Planner
ให้กลายเป็น Hobby 📝🏡

อย่าคิดว่าอะไรที่เป็น Digital
จะต้องรีบเร่งเสมอไป
จริงๆ มันยังขึ้นอยู่กับเราว่าจะใช้มันยังไง

ลองถ่ายรูปดอกไม้
ใบไม้ หรือต้นไม้รอบบ้านดูไหม

บางรูปอยู่ในมือถือเราเป็นปี เพราะเราชอบอะไรสักอย่างแหละในวันที่ถ่าย

แจนเริ่มจากไปเจอดอกไม้ ลูกไม้สีแปลกๆ ในสวนป่าที่บ้าน เลยเริ่มเอารูปมาหาข้อมูล แล้วพบว่าหลายต้นเป็นสมุนไพร

เลยค่อยๆ ทำมันเป็น Hobby
ที่แจนตั้งชื่อว่า Botanical Walk 🍃

ข้อควรระวัง!! กิจกรรมนี้อาจทำให้คุณ
รักธรรมชาติมากขึ้นแบบไม่รู้ตัวเลยแหละ

ใครอยากดูวิธีทำ กิจกรรม Batanical Walk
ติดตามไว้ได้เลย 🐾🔖

18/05/2026

18/05/2026

2 สูตรน้ำปลาพริก
2 chilli fish sauce recipes

✅1.น้ำปลาพริกสูตรไม่ใส่น้ำปลา
สูตรพริกดองซีอิ๊ว
(คล้ายน้ำปลาพริก)
Pickled Chili with Soy Sauce
(similar to chili fish sauce)

✅ส่วนผสม
1.พริกสด 15 กรัม
2.กระเทียม 25 กรัม
3.หอมแดง 43 กรัม
4.มะนาว หั่นเต๋าตามชอบ
5.ซอสถั่วเหลืองแบบมีโซเดี่ยมน้อย 5 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
7.เมเปิลไซรัป 3 ช้อนโต๊ะ(หรือน้ำตาลโอวทึ้ง หรือน้ำตาลทรายแดง)

นำส่วนผสมทั้งหมดเทใส่ลงไปในถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน

เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1 สัปดาห์

ingredient
1. Fresh chilli 15 grams
2. Garlic 25 grams
3. Shallot 43 grams
4. Lime, diced as desired
5. 5 tablespoons low sodium soy sauce
6. 3 tablespoons lemon juice
7. 3 tablespoons maple syrup
Keep in the refrigerator for 1 week.

✅2. น้ำปลาพริกสูตรธรรมดาที่รสชาติกลมกล่อมอร่อย

ส่วนผสมของน้ำปลาพริก
1. น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลดอกมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.พริก 1 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

Fish Sauce and Chili Ingredients
1. 1 1/2 tablespoons fish sauce
2. 1 tablespoon lime juice
3. 1/2 tablespoon coconut sugar
4. 1 tablespoon chili
5. 1 tablespoon garlic

#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

18/05/2026

เมืองคารูอิซาวะในจังหวัดนางาโนะ เป็นเมืองบนภูเขาที่มีความผูกพันลึกซึ้งกับโตเกียว เดิมทีเป็นเมืองพักแร....