Aura_care.Shop

23/11/2025

อร่อยจริง ผัดไททะเล # ผู้ติดตาม
#เทรนวันนี้ #แซ่ป

22/11/2025

22/11/2025

17/11/2025

วันนี้เอา #เมี่ยงตะไคร้ มาฝากครับ
เป็นเมี่ยงตะไคร้ตำรับอาจารย์เพ็ญพรรณ สิทธิไตรย์บูรพศิลปิน,ศิลปินแห่งชาติสาขาทัศนศิลป์ พ.ศ.2552 จากตำราร้อยเรื่องเครื่องคาวหวานพิมพ์พ.ศ. 2544

เมี่ยงเป็นหนึ่งในของว่างไทยที่สะท้อนภูมิปัญญาในการผสมผสานรสชาติทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดในคำเดียว
ห่อด้วยผักเช่น ใบชะพลู ใบทองหลาง ผักกาดหอม เป็นต้น แล้วใส่เครื่องเคียงต่างๆ ทำให้รับประทานรับประทานง่ายพอดีคำ

เมี่ยงที่เป็นที่นิยมรับประทานในปัจจุบัน เมี่ยงคำ เมี่ยงคะน้า เมี่ยงกลีบบัว ปลาแนมเป็นต้น

วันนี้ผมจะนำเสนอเมี่ยงตะไคร้ ตำรับอาจารย์เพ็ญพรรณ ที่อร่อยมากๆ และไม่ค่อยเห็นทำกันทั่วไปครับ

วิธีทำน้ำเมี่ยง เจียวหอมแดง กระเทียม และทอดพริกชี้ฟ้าแห้ง กะปิย่างไฟ กุ้งแห้งทอด ขิงและตะไคร้คั่วให้หอม โขลกรวมกันให้ละเอียด นำไปผัดในน้ำมันเจียวหอม ใส่น้ำมะขาม น้ำตาลโตนด น้ำปลา ให้ออกรสเปรี้ยวหวานเค็มตาม ใส่หัวกะทิคนให้เข้ากัน
ได้น้ำเมี่ยงตะไคร้ที่รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม

เครื่องเคียงเมี่ยงตะไคร้ตำรับนี้ประกอบด้วย ตะไคร้ซอย,หอมแดง,ขิง,มะนาวหั่นเต๋า,พริกขี้หนูซอย, กุ้งต้ม, กุ้งแห้งทอด,กากหมู,ถั่วลิสงคั่ว

เวลารับประทานใช้ใบชะพลู หรือใบทองหลาง ใส่เครื่องเคียงต่าง ตามด้วยน้ำเมี่ยง เคี้ยวเจอตะไคร้อ่อนหอมๆ เนื้อกุ้งต้มนุ่ม กรุบกรอบด้วยกากหมู กุ้งแห้งทอด หวานละมุนด้วยน้ำเมี่ยง อร่อยมากครับ

15/11/2025

"คนละครึ่งพลัส เฟส 2" เช็กเงื่อนไขล่าสุด ใครได้ 4,000 บาท บ้าง..

15/11/2025

15/11/2025

15/11/2025

สปาหู-นวดเท้า #ไฮไลท์
# เพิ่มผติดตาม
#ร้านนวดพัทยา

11/11/2025

https://s.shopee.co.th/an_redir?origin_link=https%3A%2F%2Fshopee.co.th%2Fproduct%2F1104930728%2F41302538285%3Fgads_t_sig%3DVTJGc2RHVmtYMTlxTFVSVVRrdENkVHQ3ZkZSUTMrR3pBWmZZNzdrcnRBMzFyK1Z3Q2luaG5iaUhMQmc5VlJFa0NoL0Z2MDlLaWFvS01XNVhwUCtudy9yS3NYek9nREJhKzhOS2xKUkd2RTlSUHJYek4xQUU1VURCVHRrZHhXZ0QyRmR4cTFxNUo3QzhIanBMOXBWVWpnPT0&sm=fb_partner&affiliate_id=15325740363

Rosy Honey Bee Repairing Lip Oil เป็นลิปออยล์บำรุงริมฝีปากสูตรเข้มข้น ที่ออกแบบมาเพื่อฟื้นฟูริมฝีปากที่แห้ง แตก ลอก หรือคล้ำ.....