เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 11:00 - 19:00 อังคาร 11:00 - 19:00 พุธ 11:00 - 19:00 พฤหัสบดี 11:00 - 19:00 ศุกร์ 11:00 - 19:00 เสาร์ 11:00 - 19:00 อาทิตย์ 11:00 - 19:00

fair.chocolate

ข้อมูลการติดต่อ, แผนที่และเส้นทาง,แบบฟอร์มการติดต่อ,เวลาเปิดและปิด, การบริการ,การให้คะแนนความพอใจในการบริการ,รูปภาพทั้งหมด,วิดีโอทั้งหมดและข่าวสารจาก fair.chocolate, ร้านช็อคโกแลต, 462 ถ. เจริญกรุง แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร, Samphanthawong.

𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡𝙩𝙮 𝘾𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 𝘽𝙆𝙆
462 Charoenkrung road ,Yaowarat
oppersite Wat Mangkon
2nd Floor Blanco bkk
open daily : 11 am-7 pm
Micro batches
100% Nature
Handselected
Handcrafted
Proudlythai

https://www.fairchocolate.net

06/09/2026

เช้าวันหยุด…ให้กาแฟดำเจอกับคราฟต์ช็อกโกแลต
เคยลองไหม? กาแฟดำแก้วเดิม อาจมีมิติขึ้นเมื่อจับคู่กับช็อกโกแลตคำเล็ก ๆ
เช้าวันหยุดไม่จำเป็นต้องรีบ ☕🍫
ค่อย ๆ จิบกาแฟดำ แล้วลองชิมคราฟต์ช็อกโกแลตสลับกัน ความเข้มของกาแฟจะช่วยเปิดรสและกลิ่นของช็อกโกแลตให้ชัดขึ้นในอีกมิติ
ช่วงเวลาง่าย ๆ ที่ช่วยเติมรสชาติและเติมพลังให้เช้าวันนี้
คุณชอบจับคู่กาแฟดำกับช็อกโกแลตแบบไหน หรืออยากให้เราแนะนำช็อกโกแลตที่เข้ากับกาแฟแก้วโปรดไหม?

🍫 Fair Chocolate
🛒 สั่งซื้อสินค้า: www.fairchocolate.net
Line OA:
Tel: 064-879-3995
Facebook / Instagram: Fair Chocolate
🎁 ส่วนลด 20% สำหรับการสั่งซื้อครั้งแรก
ใช้โค้ด NEW20
📦 Free Shipping
กรุงเทพฯ เมื่อสั่งซื้อครบ 700 บาท
ต่างจังหวัด เมื่อสั่งซื้อครบ 1,200 บาท
*เงื่อนไขเป็นไปตามที่กำหนดสำหรับการสั่งซื้อผ่านเว็บไซต์

05/09/2026

ช็อกโกแลตทุกชิ้นไม่ได้เริ่มต้นที่โรงงาน แต่เริ่มจากมือของเกษตรกร
ภาพบนผนังนี้เตือนให้เราระลึกเสมอว่า เบื้องหลังโกโก้ทุกล็อตมีทั้งผู้คน ความตั้งใจ และเรื่องราวจากแหล่งปลูก
สำหรับ Fair Chocolate ชื่อและใบหน้าของพวกเขาไม่ควรถูกซ่อนไว้หลังรสชาติ แต่ควรได้รับการจดจำในฐานะส่วนสำคัญของช็อกโกแลตทุกแบตช์
หากคุณได้พูดคุยกับเกษตรกรผู้ปลูกโกโก้หนึ่งคำถาม คุณอยากถามพวกเขาว่าอะไร?
ฝากคำถามไว้ในคอมเมนต์ แล้วเราจะนำคำถามของคุณไปต่อยอดเป็นเรื่องราวในโพสต์ถัดไป
🍫 Fair Chocolate
🛒 สั่งซื้อสินค้า: www.fairchocolate.net
Line OA:
Tel: 064-879-3995
Facebook / Instagram: Fair Chocolate
🎁 ส่วนลด 20% สำหรับการสั่งซื้อครั้งแรก
ใช้โค้ด NEW20
📦 Free Shipping
กรุงเทพฯ เมื่อสั่งซื้อครบ 700 บาท
ต่างจังหวัด เมื่อสั่งซื้อครบ 1,200 บาท
*เงื่อนไขเป็นไปตามที่กำหนดสำหรับการสั่งซื้อผ่านเว็บไซต์

05/09/2026

Chocolate Chunks ชิ้นเล็กที่สร้างสรรค์ได้มากกว่า

จากช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ สู่เครื่องดื่ม เบเกอรี่ และของหวานในแบบของคุณ

Fair Chocolate ออกแบบฟังก์ชันของช็อกโกแลตในรูปแบบชิ้นเล็ก ตวงง่าย ละลายสะดวก และพร้อมนำไปต่อยอดได้หลากหลายเมนู
ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของร้าน เชฟ หรืออยากสร้างสรรค์เมนูที่บ้าน Chocolate Chunks คือจุดเริ่มต้นที่ใช้งานง่ายและให้รสชาติช็อกโกแลตอย่างชัดเจน
เลือกซื้อ Chocolate Chunks และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ที่
www.fairchocolate.net
🍫 Fair Chocolate
🛒 สั่งซื้อสินค้า: Fairchocolate.net
Line OA:
Tel: 064-879-3995
Facebook / Instagram: Fair Chocolate
🎁 ส่วนลด 20% สำหรับการสั่งซื้อครั้งแรก
ใช้โค้ด NEW20
📦 Free Shipping
กรุงเทพฯ เมื่อสั่งซื้อครบ 700 บาท
ต่างจังหวัด เมื่อสั่งซื้อครบ 1,200 บาท
*เงื่อนไขเป็นไปตามที่กำหนดสำหรับการสั่งซื้อผ่านเว็บไซต์

04/09/2026

Micro Batch ไม่ได้หมายถึงทำได้น้อย แต่หมายถึงดูแลได้มาก
เมื่อโกโก้แต่ละ Batch ไม่เหมือนกัน วิธีทำช็อกโกแลตจึงไม่ควรเหมือนกันทั้งหมด
แหล่งปลูก ฤดูกาล การหมัก และการตาก ล้วนสร้างคาแรกเตอร์เฉพาะให้กับเมล็ดโกโก้แต่ละชุด
ที่ Fair Chocolate ทำแบบ Micro Batch ทำให้ Chocolate Maker ได้ชิม ตรวจสอบ และปรับรายละเอียดอย่างใกล้ชิด ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ด การออกแบบการคั่ว การพัฒนาสูตร ไปจนถึงการควบคุมรสชาติและเนื้อสัมผัส
เบื้องหลังการผลิตยังต้องบริหารวัตถุดิบ เวลา ต้นทุน สต็อก และการส่งมอบ เพื่อให้ทุก Batch รักษาคุณภาพได้ตลอดทั้งกระบวนการ
เป้าหมายไม่ใช่ปริมาณ แต่คือการถ่ายทอดคาแรกเตอร์ของโกโก้ให้ชัดที่สุด
ช็อกโกแลตทุก Batch จึงไม่ใช่เพียงสินค้าหนึ่งชิ้น แต่คือการตีความพื้นที่ ฤดูกาล และวัตถุดิบ ผ่านการตัดสินใจของ Chocolate Maker
แล้วคุณอยากสัมผัสไหมว่า การดูแลทีละ Batch สร้างรสชาติที่แตกต่างกันได้อย่างไร?
ค้นพบและเลือกซื้อ Micro Batch ของ Fair Chocolate ได้ที่
www.fairchocolate.net
🍫 Fair Chocolate
🛒 สั่งซื้อสินค้า: Fairchocolate.net
Line OA:
Tel: 064-879-3995
Facebook / Instagram: Fair Chocolate
🎁 ส่วนลด 20% สำหรับการสั่งซื้อครั้งแรก
ใช้โค้ด NEW20
📦 Free Shipping
กรุงเทพฯ เมื่อสั่งซื้อครบ 700 บาท
ต่างจังหวัด เมื่อสั่งซื้อครบ 1,200 บาท
*เงื่อนไขเป็นไปตามที่กำหนดสำหรับการสั่งซื้อผ่านเว็บไซต์

04/09/2026

คราฟต์ช็อกโกแลตไทยไม่ได้มีรสชาติเดียว

ถ้าคุณคิดว่าดาร์กช็อกโกแลตต้องมีเพียงรสขม
คุณอาจยังไม่เคยสัมผัสเรื่องราวที่ซ่อนอยู่ในโกโก้ไทย

โกโก้จากแต่ละแหล่งปลูก ผ่านการดูแลของเกษตรกรแต่ละคน จึงมีคาแรกเตอร์แตกต่างกัน

บางแหล่งหอมเหมือนผลไม้สุก บางแหล่งสดใสคล้ายผลไม้รสเปรี้ยว ขณะที่บางแหล่งให้รสถั่ว มอลต์ หรือผลไม้แห้งที่นุ่มลึก

พื้นที่ ฤดูกาล การหมัก การตาก และการคั่ว ล้วนทำให้โกโก้แต่ละ Batch แสดงรสชาติออกมาไม่เหมือนกัน

ที่ Fair Chocolate เราจึงไม่ได้พยายามทำให้ช็อกโกแลตทุก Batch มีรสชาติเดียวกัน แต่เลือกทำงานแบบ Micro Batch เพื่อรักษาคาแรกเตอร์ที่ธรรมชาติและผู้คนร่วมกันสร้างขึ้น

ทุก Batch จึงไม่ใช่เพียงหมายเลข
แต่คือบันทึกของพื้นที่ ฤดูกาล เกษตรกร และ Chocolate Maker

แล้วคุณอยากเริ่มรู้จักโกโก้ไทยผ่านรสชาติแบบไหน—หอมผลไม้ นุ่มละมุน หรือเข้มลึก?

Every Batch Tells a Story.

ค้นพบ Batch ที่ตรงกับรสชาติของคุณ
สั่งซื้อได้ที่ www.fairchocolate.net

🌟 สั่งซื้อครั้งแรกรับส่วนลด 20%
ใช้รหัส NEW20

จัดส่งฟรีแบบควบคุมอุณหภูมิ
กรุงเทพฯ เมื่อสั่งซื้อครบ 700 บาท
ทั่วประเทศ เมื่อสั่งซื้อครบ 1,200 บาท

สอบถามเพิ่มเติม LINE OA:

03/09/2026

Chocolate Maker Course
มากกว่าการเรียนทำช็อกโกแลต
เรียนรู้ให้ลึกกว่าการทำตามสูตร พร้อมเข้าใจความเชื่อมโยงระหว่างเมล็ดโกโก้ การพัฒนาสูตร กระบวนการผลิต การคำนวณต้นทุน และการสร้างแบรนด์
สร้างความเข้าใจเกี่ยวกับช็อกโกแลตอย่างครบวงจร ตั้งแต่เมล็ดโกโก้จนเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป รวมถึงการวางแผนการผลิตและการสื่อสารการตลาด
Theory — เรียนภาคทฤษฎี
Demonstration — ผู้สอนสาธิต
Guided Practice — ทดลองทำร่วมกัน
Individual Hands-on — นักเรียนลงมือทำเอง

หลักสูตรการเป็น Chocolate Maker แบบครบวงจร�1. พื้นฐานความรู้และการเข้าใจช็อกโกแลต
1.1 โครงสร้างของเมล็ดโกโก้: องค์ประกอบและคุณสมบัติ�1.2 ประเภทของช็อกโกแลตและความหมายของเปอร์เซ็นต์โกโก้�1.3 หลักการชิมและการประเมินรสชาติช็อกโกแลต
2. บทบาทและการบริหารงานของ Chocolate Maker
2.1 Chocolate Maker คือใคร และมีบทบาทอย่างไร�2.2 ตำแหน่ง หน้าที่ และความรับผิดชอบในกระบวนการผลิต�2.3 การประเมินกำลังการผลิตและการวางแผนอัตรากำลัง�2.4 การคำนวณต้นทุนผลิตภัณฑ์�2.5 การคำนวณสูตรสำหรับการผลิตช็อกโกแลต�2.6 การวางแผนสต็อกเมล็ดโกโก้สำหรับการผลิตรายเดือนและรายปี�2.7 เครื่องจักรที่ใช้ในกระบวนการผลิตช็อกโกแลต�2.8 เครื่องมือและอุปกรณ์ที่จำเป็นในโรงงาน�2.9 การคัดเลือกและจัดหาเมล็ดโกโก้ดิบคุณภาพจากเกษตรกรไทย
3. กระบวนการผลิตช็อกโกแลตจากเมล็ดสู่ผลิตภัณฑ์
3.1 การทำ Cut Test เพื่อประเมินคุณภาพตัวอย่างเมล็ดโกโก้�3.2 การสร้างโปรไฟล์ช็อกโกแลต�3.3 การคั่วเมล็ดโกโก้ด้วยเตาอบ�3.4 การกะเทาะและแยกเปลือกด้วยเครื่องจักร�3.5 การบดละเอียดและการ Conching�3.6 การ Tempering ช็อกโกแลตบนโต๊ะหินอ่อน�3.7 การขึ้นรูปช็อกโกแลต�3.8 การบรรจุผลิตภัณฑ์
4. การสร้างแบรนด์และการตลาดสำหรับ Chocolate Maker
4.1 การทำความเข้าใจองค์ประกอบและตัวตนของแบรนด์�4.2 พื้นฐานและแนวทางการสร้างแบรนด์�4.3 การกำหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย�4.4 การวางแผนการสื่อสารการตลาด

รายละเอียดการเรียน
ราคาเรียน : ราคาปกติ 14,000 บาท
ราคาพิเศษ 11,200 บาท
สำหรับผู้ที่ชำระเต็มจำนวนเพื่อยืนยันการจองภายในวันที่ 13 กันยายน 2569
เปิดรับจองแล้ววันนี้
เลือกวันเรียนได้ตั้งแต่วันที่ 21 ตุลาคม 2569 เป็นต้นไป
สามารถสอบถามวันว่างล่วงหน้าได้ทาง LINE
1. สถานที่เรียน : นวมินทร์ 111
2. วันเรียน : สามารถจองวันเรียนเองได้
3. เวลาเรียน : 9.00 -18.00 (9 ชม)
4. ภาษาที่ใช้สอน : สอนเป็นภาษาไทย สอนเป็นภาษาอังกฤษ มีค่าบริการเพิ่มเติม 2,000 บาทต่อคลาส
5. สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ
* ความรู้พื้นฐานของช็อกโกแลต
* ความรู้ พื้นฐานของช็อกโกแลตเมกเกอร์
* กระบวนการผลิตช็อกโกแลต
* พื้นฐานการตลาด
6. เหมาะกับใคร
* ผู้ที่ต้องการเริ่มต้นอาชีพหรือธุรกิจช็อกโกแลต
* ผู้ที่ต้องการศึกษาแนวทางการวางระบบโรงงานช็อกโกแลต
* Chocolate Maker ที่ต้องการพัฒนาทักษะและความเข้าใจในการทำงาน
* ผู้ประกอบการที่ต้องการปรับปรุงระบบการผลิต
* กลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่ต้องการพัฒนาการแปรรูปโกโก้และระบบโรงงาน
7.เงื่อนไขการเลื่อนคลาส : สามารถเลื่อนวันเรียนได้ฟรี 1 ครั้ง โดยแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย
3 วัน การเลื่อนครั้งถัดไปมีค่าธรรมเนียม 1,000 บาทต่อครั้ง
ช่องทางการจองและสอบถาม
LINE Official Account:
หรือโทร : 0648793995

03/09/2026

ก่อนจะเป็น Chocolate Bar มันคืออะไร? 🍫
เคยสงสัยไหมว่า Cacao Nibs คืออะไร เป็นส่วนไหนของช็อกโกแลต และทานได้ไหม?
คือเนื้อเมล็ดโกโก้ที่ผ่านกระบวนการคั่วและกะเทาะเปลือก ’ก่อน‘ ที่จะถูกนำไปบดและทำเป็นช็อกโกแลต
แต่แทนที่จะนำไปทำเป็น Chocolate Bar เราสามารถหยุดไว้ตรงนี้ แล้วนำ Cacao Nibs มาชงกับน้ำร้อน เพื่อสัมผัสคาแรกเตอร์ของโกโก้ในอีกรูปแบบหนึ่ง
วิธีชงง่าย ๆ ที่บ้าน
Cacao Nibs 10–15 กรัม
น้ำร้อน 200–250 ml
แช่ประมาณ 5–8 นาที แล้วกรองออก
ลองดื่มแบบไม่เติมน้ำตาลก่อน เพื่อสัมผัสกลิ่นและรสธรรมชาติของ Cacao Nibs ในแต่ละ Batch
เพราะโกโก้จากแต่ละแหล่งปลูก แต่ละฤดูกาล และแต่ละการคั่ว
สามารถให้กลิ่นและรสที่แตกต่างกันได้
ลูกค้าที่นำไปทานแบบการเคี้ยวเยอะ ๆ อาจทำให้ระคายเหงือกหรือลิ้นได้ เราแนะนำให้ชงเป็นชาดีกว่าครับ
🍫 Fair Chocolate
🛒 สั่งซื้อสินค้า: Fairchocolate.net
Line OA:
Tel: 064-879-3995
Facebook / Instagram: Fair Chocolate
🎁 ส่วนลด 20% สำหรับการสั่งซื้อครั้งแรก
ใช้โค้ด NEW20
📦 Free Shipping
กรุงเทพฯ เมื่อสั่งซื้อครบ 700 บาท
ต่างจังหวัด เมื่อสั่งซื้อครบ 1,200 บาท
*เงื่อนไขเป็นไปตามที่กำหนดสำหรับการสั่งซื้อผ่านเว็บไซต์

02/09/2026

EVERY BATCH TELLS A STORY

Backdrop ของ Fair Chocolate ในปีนี้ เกิดจากความตั้งใจที่เราอยากสื่อสารให้ทุกคนได้เห็นว่า

ช็อกโกแลตทุก Batch มีเรื่องราวของตัวเอง

ตั้งแต่แหล่งปลูกโกโก้ ฤดูกาล การทำงานร่วมกับเกษตรกร ไปจนถึงกระบวนการของ Chocolate Maker ทุกขั้นตอนล้วนสร้างรสชาติและเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันออกไป

ปีนี้ เราจึงอยากใช้ Backdrop เป็นพื้นที่เล็ก ๆ ที่บอกเล่าเรื่องราว ความตั้งใจ และสิ่งที่อยู่เบื้องหลังช็อกโกแลตแต่ละ Batch ของ Fair Chocolate

พบกับพวกเราได้ที่
MAVO × Fair Chocolate × Same Thang — Booth J08

Thailand Coffee Fest 2026
10–13 September 2026
IMPACT Exhibition Center, Hall 5–8
Muang Thong Thani

WHAT TO EXPECT

1. Chocolate Home Brew Workshop
พร้อมรับฟรี Chocolate Chunk 600 กรัม
2. Special Box Set
3. Chocolate Maker Class — New Version
4. Cacao Farm Trip — New Season
5. รับฟรีคูปองส่วนลดสินค้าออนไลน์ 15% จำนวน 1 ใบ
6. รับฟรีคูปองส่วนลดเครื่องดื่มช็อกโกแลต 30 บาท / 1 แก้ว
7. พร้อมพบกับโปรโมชั่นและกิจกรรมพิเศษอื่น ๆ ภายในงาน

🍫 Fair Chocolate

🛒 สั่งซื้อสินค้า: Fairchocolate.net
Line OA:
Tel: 064-879-3995
Facebook / Instagram: Fair Chocolate

🎁 ส่วนลด 20% สำหรับการสั่งซื้อครั้งแรก
ใช้โค้ด NEW20

📦 Free Shipping
กรุงเทพฯ เมื่อสั่งซื้อครบ 700 บาท
ต่างจังหวัด เมื่อสั่งซื้อครบ 1,200 บาท

*เงื่อนไขเป็นไปตามที่กำหนดสำหรับการสั่งซื้อผ่านเว็บไซต์

01/09/2026

เบื้องหลังทุกแบตช์
คือเวลา ความตั้งใจ และฝีมือ
มาสัมผัสเรื่องราวของช็อกโกแลตไทยและงานคราฟต์ของ Fair Chocolate House นะครับ
Location Fair Chocolate shop
ร้านตั้งอยู่เยาวราช ถนนมังกรชั้น 2 ของร้าน Blanco bkk ตรงข้ามกับวัดมังกร
2nd Fl., Blanco BKK, Mangkon Rd., Yaowarat (Opposite Wat Mangkon)
สามารถจอดรถได้ที่ โลตัสเยาวราชหรือ
โรงแรมยูแอท โอลด์ ทาวน์
🍫 Fair Chocolate
🛒 สั่งซื้อสินค้า / Https://Www.Fairchocolate.Net
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม Line Oa:
เบอร์โทรติดต่อ : 0648793995
Facebook , Instagram : Fair Chocolate
🎁 โค้ดส่วนลด20% สำหรับสั่งครั้งแรก (New20)
📦 บริการจัดส่งฟรี เมื่อสั่งซื้อครบ 700 บาท และ 1,200 บาทสำหรับต่างจังหวัด
*เงื่อนไขสำหรับสั่งซื้อทางเว็บไซน์

31/08/2026

กิจกรรมพิเศษสำหรับคนรัก Chocolate
ชง Chocolate ที่บ้านจริงๆง่ายกว่าที่คิด
ไม่เคยชงมาก่อนก็มาได้เรียนรู้วิธีชง
Chocolate Drink แบบง่าย ๆ สำหรับมือใหม่
พร้อมทดลองชง 1 Origin ที่เลือกจากเมนู Workshop
🎁

หลัง Workshop รับ Chocolate กลับบ้าน 4 ถุง × 150 gเลือกคละ Origin / แหล่งปลูก / รสชาติ ได้ตามชอบ

Home Brew Chocolate Workshop
🎟️ 1,500 บาท / คน
⏱️ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
🎁 Chocolate กลับบ้านรวม 600 g

มาเรียนครั้งเดียว แล้วกลับไปลองชง Chocolate ที่บ้านต่อได้อีกหลายแก้ว 🤎

จองล่วงหน้า ลดทันที 300 บาท!
เหลือเพียง 1,200 บาท / คน

🕐 รอบ Workshop เริ่มทุก 30 นาที👥 รับเพียง 3 ท่าน/รอบ
📌 Walk-in ได้ หากมีที่ว่าง

*จองรอบล่วงหน้าเพื่อรับส่วนลด และเลือกเวลาที่ต้องการได้เลย🤎
สำหรับลูกค้าที่สนใจสมัครสมาชิกในเว็บไซต์ พร้อมแจ้งที่อยู่จัดส่งสินค้าเพื่อรับส่วนลดเพิ่มเติมครับ

Thailand Coffee Fest 2026
Booth MAVO x Fair Chocolate x Same Thang , J08
10-13 Sep 2026 , At IMPACT Exhibition Center Hall 5-8 Muang Thong Thani

ที่อยู่

462 ถ. เจริญกรุง แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร
Samphanthawong
10100

เวลาทำการ

จันทร์	11:00 - 19:00
อังคาร	11:00 - 19:00
พุธ	11:00 - 19:00
พฤหัสบดี	11:00 - 19:00
ศุกร์	11:00 - 19:00
เสาร์	11:00 - 19:00
อาทิตย์	11:00 - 19:00