Marka olarak bu ismi seçtik çünkü bizi en iyi ifade eden kavram Aydın'lı olmak. Ünlü tarihçi Heredot'un "Gökyüzünün altındaki en güzel yeryüzü" diyerek tanımladığı Aydın'da doğduk, büyüdük ve Aydın'ı bize sunduğu nimetlerle benimsedik. Biz, en kaliteli ürünün en kaliteli içeriğe sahip olan olduğuna inanırız. Bir ürünü kaliteli ürün yapan bu içerik de bizce tutkudur. Bizim tutkumuz, sahip olduğumuz bilgiyi ve kültürü her zaman daha iyisini üretmek için kullanarak, alacağınız her Aydınlı® ürününün en iyi kalitede olmasından emin olmaktır.
İnandığımız diğer bir konu da zeytinyağının üklemizde hakkettiği yerde olmadığıdır. Aydın'ımıza ve zeytinyağına gönül veren insanlar olarak bu durumu düzeltmeyi misyonumuz olarak belirledik. Bu yüzden hedefimiz, sadece kazancımızı artırmak ya da işimizi büyütmek değil, insanımızın aslında ne kadar değerli birşeyi göz ardı ettiğini anlamasını sağlamak. Onlara zeytinyağımızı, kendi tabirimizle "Altın Hayat ,İksiri"ni, sevdirmek ve onları bilgilendirerek farkındalık yaratmaktır. Nabi Sabuncu Aydınlı® Zeytinyağları esasen 1945 yılında Horoz Marka adı altında bir sabunhane olarak, "Horoz Memet" lakaplı merhum dedemiz Mehmet Sabuncu tarafından kurulmuştur. 1953 yılında, yine Mehmet Sabuncu tarafından zeytinyağı üretimi başlatılmıştır.
1953'ten 1985'e kadar zeytinyağı üretimi geleneksel taş baskı usulü ile yapılmşs, 1985'ten itibaren halen kullanılmakta olan modern kontinü sistem usulü ile üretime geçilmşstir. Başka bir deyişle, 1985 yılından bu yana ürünlerimizi yalnızca en kaliteli zeytinleri kullanarak, hiçbir ısıl ya da kimyasal sürece tabi tutmadan en tabii haliyle üretiyoruz. Çünkü bu süreçlerin, her yıl farklı tarz ve zenginlikte bir aromatik profile sahip olan hasatın sofranıza en tabii haliyle ulaşmasının tek yolu olduğunu çok iyi biliyoruz. Bir aile işletmesi olarak, ürettiğimiz her Aydınlı® ürünüyle ayrı ayrı gurur duyuyoruz.Bu harika nimeti bir kişiye bile sevdirebildiysek.. Ne mutlu bize...