02/03/2014
En basit zayıflama formülü yumurta
“Kendinizi daha tok hissetmek ve vücut yağlarınızdan kaybetmek istiyorsanız her gün 1 yumurta yemeyi alışkanlık haline getirin” diyen Dr. Ayça Kaya yumurtanın zayıflatan olağanüstü bir gıda olduğuna dikkat çekti.
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya bu mucize yiyeceklerden biri olan yumurta ile ilgili bilgi veriyor: Bilinen en güçlü protein kaynaklarından birinin yumurta olduğunu belirten İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya, “Anne sütünden sonra en değerli proteindir ve yumurtanın bütün protein içeriği vücut tarafından yüzde 100 kullanılır” dedi. İşte Dr. Kaya’dan yumurta gerçekleri...
Yapılan birçok araştırmada sabahları 1 yumurta yiyen bireylerin gün içinde daha az acıktıkları ve yeme konusunda kendilerini daha kolay kontrol edebildikleri gösterilmiş. Amerika’da Rochester Obezite Merkezi’nde yapılan bir araştırmada da güne yumurta yiyerek başlayan bireylerin, yumurta yemeden başlayan bireylere göre, günlük 400 kalori daha az yedikleri saptanmış.
Yumurtanın protein yüksekliği nedeni ile tok tutmasının yanı sıra midedeki açlık hormonu olan ghrelin’i de azaltarak tok tuttuğu düşünülüyor.
Kasların koruyucusu
Yumurta zengin protein kaynağı olmasının yanı sıra A,B, D, E vitamini içerir bununla birlikte demir ve çinko açısından zengindir. Büyüme, gelişme çağındaki çocuklar için çok gereklidir. Her gün 1 tane yedirilmelidir.
Yumurta içerdiği bazı aminoasitler açısından da çok zengindir. Özellikle kas geliştirmek isteyenler, zayıflarken kaslarından kaybetmek istemeyenlerin de günlük beslenmelerinde mutlaka bulundurulmalıdır.
Sarısı kolesterol açısından zengindir. Ancak kolestrolün de vücutta başta hücre yapıtaşı olması aynı zamanda bir çok hormonun da öncü maddesi olması nedeni ile de vücut için önemli bir madde olduğu unutulmamalıdır. Kolesterol yüksekliği olmayanlar her gün 1 tane yumurtayı gönül rahatlığı ile yiyebilir. Yüksek olanlar haftada 3-4 gün yiyebilir.
Yumurtayı ekstra tereyağ, sucuk, salam veya sosis gibi yüksek yağlı yiyeceklerle birleştirip omlet yapmayın. Kayısı kıvamında suda haşlayarak yiyin. Yazın az zeytinyağı, domates, yeşil biberle menemen olarak da pişirilebilir. Öğlen veya akşam ana öğün olarak da tüketilebilir.
Kaynak:http://saglik.bugun.com.tr/iste-yumurta-gercekleri-haberi/990358 /Serda Kıvılcım - Bugün Gazetesi
