Meşeli Vadi Sıcak Demir

10/06/2026

Paslanmaz çelikler arasında karakteri karbon çeliklerine en çok benzeyen Aeb-l çelikten imal ettiğim bu gyuto şef bıçağı 32 cm uzunlukta (20.5 cm bıçak uzunluğu). 2.5 mm kalınlıktaki sırtta başlayarak tek bir açıyla kesici ağıza kadar düz inen full flat geometriye sahip. Sapı D formda ve şimşir ağacından.

08/06/2026

Bilgi için mesaj atabilirsiniz.

N690 paslanmaz çelikten, 4mm kalınlıkta 22.5 cm uzunlukta şimşir ağacı kabzalı, tokluk ve bileme kolaylığı önemsenerek ısıl işlemi yapılmış bir bushcraft.

06/06/2026

Bilgi için mesaj atabilirsiniz.

N690 paslanmaz çelikten imal ettiğim bu bushcraft bıçağı bileme kolaylığı ve yüksek tokluk için alüminyum plakalar arasında soğutarak ısıl işlemi sonlandırdım. 4 mm kalınlıkta lamayı işledim. 22.5 cm uzunluğunda bir bıçak oldu. Sap malzemesi cocobolo ağacıdır.

04/06/2026

Bilgi için mesaj atabilirsiniz.

N690 yapısı gereği keskinliğini uzun süre koruyan paslanmazlardan olduğu için ısıl işlemi alüminyum plakalar arasında soğutarak bitirdim. Bu yöntem çeliğe daha yüksek sertlik yerine daha yüksek tokluk ve bileme kolaylığı kazandırır. Sapında tung yağıyla yağlanmış African black wood kullandım.

Malzeme: N690 paslanmaz çelik

Uzunluk: 22.5 cm

Kalınlık: 4mm

Kabza: African Blackwood

18/04/2026

Bursa bıçak fuarında gerçekleşecek yarışma için yekpare bir makas çeliğinden ürettiğim bıçak.
Yarışma kuralları gereği bıçağın tamamı geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılmalıydı. Kabze kısmı ve pimler de bıçağı ürettiğim makas çeliği parçasından dövüldü. Kabzeyi, pimleri şişirerek birleştirdim; herhangi bir yapıştırıcı kullanmadım. Ağırlığı azaltmak için sap kısmının içini boşalttım. Bu boydaki ortalama bir bıçak 200 gr kadar olmalı; bu gyuto 293 gramla biraz ağır ama mutsuz etmiyor.
Kabze parçalarını ısıtarak mavi tonlarda meneviş rengi almasını sağladım ve henüz sıcakken çıra isiyle karartıp mum sürerek oksitlenmeyi önleyen bir katman oluşturdum. Bu yöntemle kapladığım başka metal parçaların, yağmur görmelerine rağmen yıllardır oksitlenmediğini görüyorum.
Biraz çıra isi, biraz parafin dışında tek bir araba makasının kesme, ısıtma, çekiçleme ve aşındırma ile bu hâli alması 13 gün sürdü.

12/03/2026

06/02/2026

O2 takım çeliğinden bir bushcraft. Yaklaşık 60 HRC sertlikte 4mm kalınlıkta bir lamadan imal ettim. Çok yüksek tokluğa sahip ve ağız tutuş/bileme kolaylığı dengesi çok iyi bir çelik. Çeliğin tokluğuna güvenerek orta hızlı bir yağda su verdikten sonra 180 derece gibi fazla yüksek olmayan ısılarda meneviş ısıl işlemini yapıyorum. Bu çeliğin aldığı keskinliği koruma kabiliyetini yüksek tutuyor. Taş yıkama yüzeyli. Kabze, G10 liner üzerine ceviz ve onun üzerine de venge ağacı.

22/12/2025

60'lı yıllarda jilet ve neşter üretimi için geliştirilen Aeb-l paslanmaz çelik ince tane yapısına, dolayısıyla yüksek tokluğa ve çok yüksek keskinlik kapasitesine sahip. Kolaylıkla bilenebilen bu çeliğe karbon çeliklerinin paslanmaz versiyonu denebilir. N690 ile hemen hemen aynı maliyete sahip ve onda çok daha tok, daha kolay bilenebilir olmasına karşın N690 ın aldığı keskinliği koruma kapasitesi içindeki vanadyum, molibden karbürleri sayesinde daha yüksektir. Bu kimyevi avantaj bazı alanlarda daha iyi bir performans sunar ama bilemeyi zorlaştırır, tokluğu dolayısıyla kenar kararlılığını düşürür ve bıçak ağzında mikro kırıklar oluşumuna daha yatkındır. Şahsi tercihim Aeb-l. Daha az alaşımlı çeliklerde daha zarif güçler var. Sevgili dostum Burak için yaptığım bu bushcraft bıçak da Aeb-l çelikten yaklaşık 59-60 HRC sertlikte. Sap ağacı venge.

11/12/2025