12/05/2026
Pancar ve ıspanak püresi ile renklendirilmiş, içi labneli yumuşacık poğaçalar; hem besleyici hem de görsel olarak dikkat çekici bir alternatif sunar.
Malzemeler
Hamur İçin
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
Renklendirme İçin
3 yemek kaşığı pancar püresi
3 yemek kaşığı ıspanak püresi
İç Dolgu
200 g labne
Üzeri İçin
Süt
Haşhaş
Tarif
1- Haşlanmış pancarları Arçelik Skylight Doğrayıcı ile pürüzsüz hale getirin.
2- Ispanakları az su ile Arçelik Gazlı Cam Tablalı Ocak üzerinde kısa süre haşlayın, ardından blenderdan geçirerek püre haline getirin.
3- Arçelik Yapay Zeka Destekli Ankastre Fırını 180°C alt-üst fansız programa ayarlayıp önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
4- Süt, su, şeker ve mayayı karıştırıp yaklaşık 5 dakika bekleterek mayayı aktive edin.
5- Sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Arçelik Hamur Yoğurma ve Mutfak Makinesi ile yoğurmaya başlayın.
6- Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
7- Hamuru iki eşit parçaya bölün.
8- Bir parçaya pancar püresi, diğerine ıspanak püresi ekleyip ayrı ayrı yoğurun.
9- Hazırlanan hamurları üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
10- Mayalanan hamurlardan parçalar koparın.
11- İçlerine labne ekleyip kapatın ve dilediğiniz şekli verin.
12- Şekillendirdiğiniz poğaçaları fırın tepsisine dizin ve 20 dakika daha dinlendirin.
13- Üzerlerine fırça ile süt sürüp haşhaş serpiştirin.
14- Tepsiyi önceden ısıtılmış Arçelik Yapay Zeka Destekli Ankastre Fırına yerleştirin.
15- Yaklaşık 20 dakika boyunca, poğaçalar renklerini koruyup içleri yumuşak kalacak şekilde pişirin.
16- Fırından çıkan poğaçaları kısa süre dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis edin.
Sunum Önerisi & Püf Noktası
Sebze püreleri ile hazırlanan hamurlarda nem dengesi önemlidir. Hamur çok sert olursa kabarma azalır, çok yumuşak olursa şekil vermek zorlaşır.
Arçelik Yapay Zek