15/09/2023
Merhaba lar
Zeytin hasat zamanına az bir zaman kaldı,
Satışlarımız yakında başlıyor
Zeytin rekoltesi bu yıl diğer yıllara göre dünyada ve ülkemizde çok düşük bu fiyatları yukarı yönde etkiliyor kısa zaman önce zeytinyağına sezon başlamadan %100 civarı zam geldi
Bu da fırsatçıları ve hileli ürünleri tetikliyor
Piyasada soguksıkım, erken hasat, yemeklik zeytinyağı sıfır asit gibi birçok terim kullanıyor işini doğru yapan tabiki vardır ama özellikle değerinin altında satılan zeytinyaglarina dikkat etmemiz gerekir
Sizlere zeytinyağı hakkında çok sorunları soru-cevap şeklinde derlemeye çalışacağız
Soru: Zeytinyağı niz kokuyordu?
Cevap: Zeytinyağı kokmaz, zeytinden sıkılıp hiç bir işlem görmediği için zeytinin artmasına sahiptir, kokmayan zeytinyağı sıfır asitlidir besin değeri düşük olur
Soru:Zeytinyağı soguksıkım mi?
Cevap: hayır,Zeytinyağı mizson model yağ fabrikalarında 60-70 derece sıcaklığa maruz kalmıştır
Soru:yemeklik zeytinyağı var mi?
Cevap: Yemeklik zeytinyağı rafine edilmiş zeytinyagidir bunun icerisinde farklı yağlar bulunabilir veya farklı işlemlere tabi tutulmuş olabilir. Bizim zeytinyaglarimiz sızma ve hiç bir işleme tabi tutulmamıştır
Soru: Zeytinyağı neden pahalı?
Cevsp: Sızma zeytinyağı yemelik sağlam ezik ve çürük olmayan zeytinler işlenerek zeytinyağı elde edilir bu yüzden gerçek zeytinyağı normal yağlara göre pahalı gelebilir
Soru: Zeytinyağı yeni sezon mu?
CEVAP: sezonluk yaptığımız zeytinyağı stoğu yapmıyoruz otlama olarak sezondan 6 ay sonra bütün stoklar tükenmiş oluyor
