Asia Chai Art

Asia Chai Art Asia Chai Art sizi dünyanın çeşitli ve en iyi yetiştiği yerlerinden toplanmış çaylarını keşfetmeye davet ediyor...

Onlarca çeşit çay denemelerinden sonra en iyilerinden özel olarak seçilmiş, Yeşil çay, Oolong çayı, Çiçek çayı, Bitki çayı ve Siyah çayı bir araya getirdik. Burada ayrıca kahvaltı, öğleden sonra ve akşam çaylarınızda kullanacağınız İngiliz çay setlerinin yanısıra, zarif ve geleneksel Çin çay setleri ve Japon çay setlerini de bulacaksınız.

26/08/2026

Cinderella reçetesini ve dikkat ettiğimiz birkaç detayı videoda anlattık. 👀

Beyaz çay, mandalina ve limon otundan oluşan Cinderella; ferah, hafif ve dengeli bir soğuk çay.

Ice Tea Bag’i 1 litrelik soğuk çay hazırlığını kolaylaştırmak için tasarladık. 🧊

Doğru miktarda çay zaten içinde. Ölçmeye, tartmaya, sıcak su hazırlamaya veya süzmeye gerek yok. Soğuk suya bırakın, 24 saat buzdolabında demleyin; ertesi gün servise hazır.

Özellikle işletmeler için:
Kolay hazırlık, standart lezzet, daha az işlem. Akşam hazırlayın, ertesi gün servise alın. Demlenen çayı kapalı bir kapta buzdolabında 7 gün içinde tüketebilirsiniz.

Buzla sade sunabilir; meyve, narenciye veya taze otlarla kendi sunumunuzu yaratabilirsiniz.

Poşeti suya bırakın. Bekletin. Servis edin.

İyi bir soğuk çay için bar ekibinizin zamanını değil, sadece buzdolabınızı kullanın.

23/08/2026

Çay (camellia sinensis) bitkisinden, karışım olmaksızın (single origin) 3.800 çeşit üretilmektedir. Üstelik bu çeşitlilik şarapta bile yok; benzer ölçekte bir çeşitliliğe yalnızca orkide bitkisinde rastlanıyor. 🍵

Tek bir bitkiden bu kadar çok varyete üretebilmek kadim bir kültürün göstergesi değil de nedir?

No23 Coffee Club’ta düzenlediğimiz Matcha Workshop’ta matcha’nın kökeninden üretim sürecine, farklı türlerinden doğru hazırlama yöntemlerine kadar pek çok şeyi konuştuk. Tabii bol bol matcha denemeyi de ihmal etmedik. 🌿

No 23 Coffee Club’da Matcha Workshop için buluştuk. 🍵Önce matcha’nın kökenini ve nasıl üretildiğini konuştuk, ardından f...
21/08/2026

No 23 Coffee Club’da Matcha Workshop için buluştuk. 🍵

Önce matcha’nın kökenini ve nasıl üretildiğini konuştuk, ardından farklı matcha çeşitlerini birlikte hazırlayıp tattık.

Matcha’yı biraz daha yakından tanıdığımız, bol bol deneyip sohbet ettiğimiz güzel bir workshop oldu. 🌿

20/08/2026

Yenilikçi lezzetler, özenle seçilmiş detaylarla buluşuyor. 👀

Tamamı kadın şeflerden oluşan ekibiyle artizan ve bitki bazlı üretimler yapan Fransız pastanesi Ethique, açıldığından beri çaylarını Asia Chai Art’tan seçiyor.

Biz de bu birlikteliğin hikâyesine biraz yakından baktık.

16/08/2026

Matcha, kahveden daha yüksek kafein içermektedir. 🍵

İçindeki tanenler ise yalnızca karakteristik burukluğu oluşturmaz; çayın polifenol yapısının ve antioksidan kapasitesinin de bir parçasıdır.

Tanen sayesinde matchadaki kafeinin vücut tarafından emilimi sınırlanır ve böylece rahatsızlık duymadan daha uzun süreli bir enerji artışı yaşarsınız.

Anlık yükselişler yaşamadığınız için de bu enerji artışı odaklanmanıza da etki eder.

Moda Nevada Coffee’deki workshopta ne içtiğimizi, doğru ölçüyü ve hazırlama tekniğini konuştuk.

14/08/2026

Bu kez başrolde Jasmine Dragon Pearl var. 🫖

İnci formunda sarılmış çay yaprakları taze yasemin çiçeklerinin nektarı ile demlenir. Matcha ve Jasmine Dragon Pearl çayını ferah ve aromatik bir tarife dönüştürüyoruz.

Ölçüsü, sıralaması ve sürpriz son dokunuşuyla evde denemek için kaydetmeyi unutmayın.

12/08/2026

Yeşil kavrulmuş hali: Hojicha. 🍂

Diğer Japon yeşil çaylarından farklı olarak yaprakları kavrularak üretiliyor. Bu işlem ona koyu rengini, yumuşak içimini ve hafif fındıksı-isli ve karamel aromalarını veriyor.

Kafein ve theanin oranı da çok olduğu düşük olduğu için çocuklar ve hamile kadınlar da tüketebilir. Kavruk aromaları seviyorsanız, Hojicha iyi bir başlangıç.

10/08/2026

İyi işler, iyi seçilmiş detaylarla başlıyor. 👀

İskandinav lezzetleri ve el yapımı ürünleriyle kendine has bir dünyası olan Doppio Fika Point’in çayları Asia Chai Art’tan.

Biz de bu seçimin arkasındaki hikâyeye biraz yakından baktık.

06/08/2026

Bugün ezber bozan bir tarif ile karşınızdayız. 👀

Matchayı bitkisel süt yerine soğuk demlenmiş Cinderella çayımız ile hazırladık. Ortaya yumuşak içimli, taze ve ferah bir tarif çıktı. 🍵

Afiyet olsun.🙏🏻

02/08/2026

Matcha deneyiminizi en çok etkileyen unsurlardan biri, matchanın hazırlanış biçimidir.

Su sıcaklığı, çırpma tekniği, kullanılan ekipman ve doğru oranlar; aynı matchanın aromasını, dokusunu ve karakterini tamamen değiştirebilir.

İyi bir matcha, doğru hazırlanmayı hak eder. 🍵

Address

Şemsettin Günaltay Caddesi No:121/A Kazasker Kadıköy
Istanbul
34736

Opening Hours

Monday 10:00 - 17:30
Tuesday 09:00 - 17:30
Wednesday 10:00 - 17:30
Thursday 10:00 - 17:30
Friday 10:00 - 17:30

Telephone

+902164450001

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Asia Chai Art posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category