19/12/2016
Erken hasat, organik sızma zeytinyağımız 20 yıldır hiçbir zirai ilaç ve gübre kullanılmayan bahçemizin ürünüdür. 0.5 asit ile birçok firmanın gurme ürün olarak şişelediği kalitede ve tadımdadır. Litresi 25 tl dir. Kalitesinden dolayı ürünü beğenmez iseniz ürünü geri alıp paranızı iade edecek kadar ürün kalitemize güveniyoruz
Bilgilendirme: Zeytinyağı riviera ve sızma olmak üzere başlıca 2 ye ayrılır. Riviera diye adlandırılan grupta ham olarak tüketilemeyecek derecede yüksek asit yağlar toplanarak kimyasal olan veya olmayan bazı işlemlerden geçirilir ve sonrasında asidi düşük olan sızma zeytinyağından az bir miktar ilave edilerek karışım yapılır. Böylece yüksek asit oranı düşürülür ancak ürün artık bir çok işleme tabi olmuş ve sağlık ve lezzet olarak tüm bileşenlerini yitirmiştir. Sızma zeytinyağı ise dünyanın en kaliteli ve en pahalı zeytinyağı sınıfıdır. Zeytinler taze haliyle toplanır, en kısa sürede preslenir ve derhal depolanır. Sadece mekanik yöntem ve en çok 28 derece sıcaklık altında üretilir, hiçbir kimyasal işlem içermez. Hasat maliyeti oldukça yüksektir çünkü erken hasatta zeytinlerden elde edilen yağ miktarı geç hasata kıyasla %40-70 arası düşük olur.
Türkiye’de üretilen zeytinyağlarının yaklaşık %3’ü gerçek sızma zeytinyağıdır.
İletişim ve sipariş için: Aslı Solmaz - 0532 567 4118
