Ekmek Atölyesi

02/01/2021

İtalyan Pizza’sının lezzetli ve eşsiz olmasını sağlayan, bize göre 3 önemli sırrını öğrenmeye hazır mısınız?🍕🇮🇹

•Güzel mayalanmış, su oranı fazla olan hamur
•Hamurun elde şekillendirilmesi
•250 C ve/veya üzerine çıkabilecek güçte bir fırın ( mümkünse taş fırın)

’nde konusunda, hamurdaki ustalığımızla, yaratıcılığımızı kullanarak, taş fırınımızda, kendi usulümüzde pizzalar pişiriyoruz! 👨🏻‍🍳
Görseldeki: ve ,
ekmeğin 8,75 katı büyüklüğündeki özel sipariş pizzamız😊🙌🏻

30/12/2020

09/12/2020

Bu ‘da sağlığımız için, sevdiklerimiz ile kalabalık sofralarında buluşamayacağız belki😷 ama bu zor günlerde, onları biraz gülümsetmek ve sofralarına ve keyif katmak için, olarak göndermek iyi bir fikir olabilir! 🎁🎄❤️

İstediğiniz malzemeler ile, size özel hazırlayabileceğimiz, ekmeklerimizi tatmak ve sevdiklerinize de sunmak isterseniz, 💌 DM’den bize ulaşabilirsiniz!

09/12/2020

Tamamen doğal, sağlıklı, tam buğdaylı, üstelik unicornlu ekmeğiniz Ekmek Atölyesi’de! 🦄

🌾 , yapmak sabır gerektiren, bol duraklı harika bir yolculuk, ama yaptığımız ekmeğin tadına bakınca bu zahmete katbekat değdiğini anlayacaksınız! 😎

08/12/2020

Çığlık tablosunu anımsatsa da 😱o aslında , ve çok lezzetli,🦚Tavus Kuşu desenli Esmer Köy Ekmeği! 🌾

Her şeyin olabildiği zamanlarda, ekmeğiniz neden size özel olmasın ki? 🤔

Biz tüm yaratıcılığımızı kullanarak, doğal, kaliteli ve sağlıklı istediğiniz malzemelerle, istediğiniz desende ekmekleri yapmaya hazırız! 😍

📍Şimdilik / içerisinden siparişlerinizi bize 💌DM’den ulaştırabilirsiniz!
..
̧imayalıekmek ̆lıklıekmek ̧imaya ̈lyesi ̆lıklıekmek

08/12/2020

Ekmek Atölyesi’de her gün büyük bir emekle, yerken sizi gülümsetecek desenlerde 🌾💯 ‘ler hazırlıyoruz! 😍
🌱 Ekmeğin Özellikleri Neler Derseniz;
🍞Ekşi maya sadece hava, su ve tahıldan meydana gelen doğanın mucizevi yansımalarından biridir. Uygun miktarda su ile bir araya gelen unda, unun ve havanın içindeki doğal maya hücreleri harekete geçer ve bu doğal süreç harika bir ekmeğe giden yolun başlangıcını oluşturur. Ekşi maya ile yapılan ekmekler, ticari mayalar ile yapılan ekmeklerden çok daha uzun zaman gerektiren bir mayalanma sürecine sahiptir.

⌛️Ticari maya ile yapılan ekmeklerin üretimi yaklaşık üç dört saatte tamamlanırken ekşi maya ile yapılan ekmekler ön mayalanma süreci ile birlikte en az yirmi saat ve üzeri bir fermantasyon sürecini gerektirir.
🧑🏼‍🍳Ekşi maya ekmeğin sabır ve zanaat gerektiren bu uzun mayalama süreci, geniş kitleleri daha kısa sürede doyurmak üzerine biçimlenen yeni tüketim çağının hızına uymamış ve bu geleneksel yöntem göz ardı edilmiştir.

08/12/2020

Türk mutfağının vazgeçilmez
değeri olan,🧑🏼‍🍳yapımı ustalık gerektiren, bir çeşiti olarak gündelik sofralarınızda tüketebileceğiniz ’yi kim sevmez ki? 😍

Ekmek Atölyesi’de pideyi yalnızca bir ekmek çeşidi olmaktan çıkarıp, daha önce hiç tatmadığınız bambaşka bir
lezzete dönüştürmek için, her gün yepyeni tarifler deniyoruz! ✨ Tariflerimizi ve lezzetlerimizi sizinle paylaşmak için ise sabırsızlanıyoruz.🌾
Bizi takipte kalın.👀