01/05/2020
Bıldırcın Yumurtasının Kullanımı
Bıldırcın yumurtası kullanımı, bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasına nazaran beş kat daha fazla fosfor içerir. Bunun yanı sıra sekiz kat daha fazla demir ve dokuz kat protein içerir. Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasından çok daha faydalı besin değeri yüksektir. Bıldırcın yumurtası kullanım alanına göre farklı ihtiyaçları karşılamaktadır. Bıldırcın yumurtası süt ve bal ile karıştırıldığında astım hastalığına, öksürük ve alerjiye çok iyi gelmektedir. Bıldırcın yumurtası fosfor, demir, B1, B2 ve protein bakımından oldukça zengindir. Bıldırcın yumurtası güç ve zindelik verir. Solunum sıkıntılarının giderilmesine yardımcı olur. Alerjik astım için doğal bir antibiyotik kaynağıdır. Bıldırcın yumurtası salatalarda, mezelerde kullanılır. Çocuklar için vitamin kaynağıdır. Hamilelerde, çocuklarda, özellikle gelişim döneminde kullanılır. Tavuk yumurtası ile yapılan tüm yiyecek ve içecekler bıldırcın yumurtası ile de yapılır.
