Büyülüdağ Yayınevi

04/06/2015

20/05/2015

“Ölümünden elli bir yıl sonra ilk kez kendi ülkesinde ve anadilinde yayımlanan bu öyküler; yazarın kendisinden gelecek olan yazarlara, verdiği

11/02/2015

Yeni Kitabımız Raflarda.
Mevsimlerle Yemek hem yemeklerde kullanılan malzemelerin en doğal olduğu mevsiminde kullanılmasıyla, hem de kullandığı malzemeler için verdiği ipuçlarıyla bir sağlıklı yaşam rehberi.

Sevgili Nuran,
Lezzet, kalite ve ekonomik olması içi en doğru mevsim ürünleri tarifleriyle hazırlanmış olan bu kitap besin değerlerinin doğru kullanılması, pratik uygulamalar ve özellikle sağlıklı bilgilerin paylaşılması ile çok faydalı olmuştur. Tariflerde detaylı verilen ölçülerle, lezzetli yemeklerin hem evde hem de profesyonel mutfaklarda kolaylıkla hazırlanabilir olması farklı bir katkı sağlamıştır.
Sonsuz Sevgilerimle
Maximilian J. W. Thomae (Executive Chef)

Mevsiminde ve tazeliğinde sağlıklı bir yemek pişirebilmek aslında her aşçının rüyasıdır; kokusu ve rengi muhteşem ötesindedir. Babaannemin sofrasının o lezzetli yemeklerini aslında çocukluk günlerimden hatırlıyorum. O güzel yıllarda her şey zamanındaydı. Domatesi kış ayında sofrada gördüğümde çok heyecanlanmıştım fakat tadına baktığımda o kadar da lezzetli gelmemişti bana. Hatta yazın hazırlanan domates konserveleri daha lezzetli gelmişti. Tabi yıllar geçti üzerinden...Mutfak sanatçısı olduktan sonra, lezzet ve tat katmak için çaba o gün aklıma gelmişti. Fakat doğru zaman ve biraz da el beceriniz, lezzetli ve sağlıklı yiyeceği pişirebilmeniz için en uygun zamandır aslında.
Levent Karahan (Executive Chef)

30/12/2014

Yeni Kitabımızın dağıtımına 1 Ocaktan itibaren başlıyoruz. Yeni yılın güzel kitaplarla gelmesini dileriz.

İki adam… İki millet… Ayrı ayrı yerlerde doğup büyüyen bu iki adamı kader Şam’da birleştirir.
Bir yüzyıla sığan gerçek hayat hikâyesinde, yaşanan acı tatlı olaylara yer verilmekte; romanın Ermeni ve Türk kahramanları birbirine kırılmadan küsmeden dostluklarını sürdürmekte, zaman zaman özeleştirel bir dille iki milletin nerede hata yaptığını anlamaya çalışmaktadırlar.
Şam’da doktorluk yapan ve de mesleğini seven Dr. Nurettin Söylemez, koskoca bir aileye tek başına bakarken, parasal olarak son derece zorda kaldığı ve ne yapabilirim, bu aileyi nasıl geçindirebilirim diye kara kara düşündüğü bir sırada, karşısına çıkan bir Ermeni genç, annesinin hasta olduğunu söyler ve doktordan yardım ister. Doktorla birlikte Ermenilerin yerleştirildiği bir köye giderler. Köylerine bir doktor geldiğini duyan diğer Ermeniler de kendi hastalarına bakması için ondan ricada bulunurlar. Türk doktor, bu dönemde Ermenilerden iyi para kazanır.
Hastaya gidip gelmeler, sonunda bir dostluğun doğmasına neden olur.
O dönemde Osmanlının ve Osmanlı ordusunun durumu, zorunlu göç, Doğu Anadolu’daki olaylar, Rusların Doğu Anadolu’ya girişleri ve o döneme ait olan ve günümüzde hala etkilerini çok canlı bir şekilde yaşadığımız pek çok tarihi olay yalın bir şekilde anlatılmaktadır.
Türk-Ermeni Sorunu üzerine biraz farklı bir açıdan da olsa tekrar düşünmemizi sağlayacak olan bir eserdir Hoşçakal Şam.

22/07/2014

Yeni Kitabımız "Sanatçı Kadınlar Pansiyonu" bugün çıktı. Çok güzel bir gençlik romanı. GÜlbende Kuray Ulusoy'un kitabımız için yazdığı arka kapak yazısı şu şekilde;
Birinci Dekor: St.Petersburg. Geleceğin primabalerinası Nina Ivanovna’nın yıldız olma yolundaki serüveni. İkinci Dekor: İstanbul’un Yeniköy semtinde bir yalı. Semiramis’in başarılı bir ressam olmak için babası Halim Ruhi Bey’e karşı verdiği savaşım. Üçüncü Dekor: Garda Gölü – Milano. Genç Marta Montesel’in dünya çapında bir Soprano oluşunun öyküsü. Dördüncü Dekor: Yozgat’ın Karakuyu Köyü. Efemine tavırlı Haydar ve kuklaları. Dağların kır çiçeği güzel çoban ve Haydar’ın beşik kertmesi Satı’nın bez bebekleri. Beşinci Dekor: Beyoğlu’nun arka sokaklarından biri olan Hacı Hüsrev Sokağı. Sokağın eski Rum evlerinden birinde kesişen yollar, birleşen eller, çıkarsız bir dostlukla kenetlenir.
Feridun Ulusoy’un bir Tiyatro Oyunu tadındaki son romanı “Sanatçı Kadınlar Pansiyonu”, Sanat’ın evrenselliğini vurgulayan, ironik, sürükleyici bir yapıt. Yazar, en acıklı öykülerin bile gülünesi yönlerini bulup çıkartırken, tüm yaşamların her şeye karşın yaşanmaya değer olduğunu kâh ağlatıp, kâh gülümseterek düşündüren olaylar cümbüşüyle okurun belleğine nakşediyor. Bu çeşitliliğiyle roman adeta bir İstanbul mozaiği….

14/07/2014

Yazarımız Gün Zileli'nin yeni kitabı "Haziran Günleri - Gezi Notları" 17 Temmuz Perşembe gününden itibaren kitapçı raflarındaki yerini alacak.

Kitabımızın Arka kapak yazısı aşağıda;
Büyük toplumsal olaylar, bulutsuz gökyüzünde aniden çakan şimşeklere benzer. Hiç kimsenin beklemediği, hatta toplumun umutsuzluk içinde çürüme izlenimi verdiği bir anda, toplumu, sınıfsal ilişkileri, medyanın olaylara tekdüze bakışını, iktidar-muhalefet ilişkilerini, bilinçleri, kültürel yapıları altüst eden bir şimşek parlayıverir.
İşte Zileli’nin neredeyse günü gününe tanıklığına, hatta bazıları sokaklardan yaptığı dolaysız gözlemlere dayanan bu yazılar, böyle bir toplumsal altüst oluşun, Gezi mücadelesinin İstanbul’daki günlerinin anlatımıdır. Haziran Günleri’nde Gün Zileli, mücadele içinde ortaya çıkan çeşitli eğilimleri çözümlüyor, eleştiriyor, önerilerde bulunuyor; ayrıca Gezi mücadelesinin bileşenlerini tek tek ele alıp değerlendiriyor.
Bu yazıları, Türkiye tarihinin çok önemli bir toplumsal dönüşüm anına ve yaşamakta olduğumuz siyasi ortamın dönüm noktasına dair içeriden yapılan bir değerlendirme olarak da okumak gerekiyor.
Yavuz Alogan

29/05/2014

Yazarımız Turgut Türksoy'un "Çerkes Ethem - Apoletsiz General" kitabının ikinci baskısı bugünden(10 Haziran 2014) itibaren kitapçılarda.

Resmi tarih yazıcılarının Kurtuluş Savaşı Kahramanları olarak öne çıkardığı birçok komutanın Amerikan mandacılığını savunduğu kurtuluş umudunun Kaf Dağı'nın ardında ulaşılması olanaksız bir hayal olarak değerlendirildiği işgal günlerinin karanlığını parçalayan genç bir Çerkes hapishanelerden çıkarttığı katillerden ve eşkıya çetelerinden oluşan bir ordu kurarak işgale karşı ilk silahlı direnişi başlattı.

Yunan Ordusu'nun ilerleyişini durdurduğu Ankara'daki Meclis'i ve Hükümet'i dağılmanın eşiğine getiren gerici isyanları kolayca bastırdığı için Meclis tarafından Milli Kahraman ve Milletin Kurtuluş Umudu olarak adlandırılan bu Çerkeş, Pşevu Ethem Bey'dir. Milli Kahraman ilan edilen Ethem Bey'in başını İsmet İnönü'nün çektiği bir klik tarafından Hain ilan edilmesine yol açan olayların hikayesini ve kahraman olarak tanıdığımız bazı kişilerin gerçek yüzlerini bu belgesel romanda bulacaksınız.

09/01/2014

http://insanbu.com/a_haber.php?nosu=1313

16/12/2013

Özlem Türker Eruygur'un 9 yaşındaki down sendromlu oğlunu anlattığı "Yamalı Yürekli Aşk" adlı kitap, okurlara sunuldu.

11/12/2013

Bir yaşama sanatı olarak felsefe: Büyük düşünürlerin fikirlerine ve düşüncelerine gündelik hayatımızda ki sorunları nasıl uygulayabiliriz ? Bu kitabın cevabını aradığı temel soru bu. Bunu da hayatlarının anlamlarını ve yönelimlerini bulmaya çalışan , hem kaderleriyle hem de çevresindeki insanlarla boğuşan , sürekli yalnızlık , tatminsizlik , boşluk duygusu ya da dizginlenemez bir öfke hisseden ve gelecekten korkan dört kişinin hikayeleri üzerinden yapmayı deniyor. Parmenides'ten Levinas'a , felsefe tarihinin en önemli filozoflarının öğretilerinden yola çıkılarak hazırlanan felsefeyle Terapi , felsefeyi bu insanların hayatlarına uyguluyor. Bunun yanında filozofların kısa hayat hikayeleri ,öğretilerinin temel noktaları ve bunları gündelik hayatımıza nasıl uygulayabileceğimiz , bu sayade nasıl daha mutlu bir yaşam sürebileceğimiz sorularının cevapları da son derece berrak bir şekilde anlatılıyor.

Felsefeyle Terapi , ilham verici bir kişisel kitabı ; en az iki kere okunacak bir yaşam klavuzu...