08/06/2021
Siyah Seri – Çanakkale KAZDAĞLARININ SİYAH BALI, 3 yıl üst üste Amerika Uluslararası Bal Yarışmasında "Koyu Bal" kategorisinde dereceye giren Ödüllü Balımızdır.
2020 Uluslararası Bal Yarışması Finalisti - North Caroline - Amerika
2019 Uluslararası Bal Yarışması Kategori Birincisi - North Caroline - Amerika
2018 Uluslararası Bal Yarışması Finalist - North Caroline – Amerika
Siyah Seri Çanakkale Kaz Dağları Siyah Balımız, arıların Kestane, Meşe, Pelit, Endemik ve Tıbbi Aromatik Bitkilerden topladığı nektarlar ve polenler ile işlem görmeden kovandan kavanoza tüm besin değerleri ile Ham Bal olarak sunulmaktadır.
Siyaha serisi Kaz Dağları Siyah Bal üretimi için, Çanakkale Kaz Dağlarının Kuzey Yakasında ve yüksek rakımlı bir bölgede seçtik. Arıcılarımızın kovanlarının bulunduğu bölge, endüstri bölgelerinden, yerleşim yerlerinden ve tarım alanlarından oldukça uzak bir bölgedir. Belli bir mesafeye araçla gidilirken, bir noktadan sonra araç ulaşımı olmadığından belli bir mesafe yaya olarak gidilmektedir. Ege Üniversitesinde yapılan analizlerde bu Balımızın Prolin değeri 2018 ve 2020 Yıllarında da 1778 +/- 356,7 Mg/Kg çıkmıştır.
Türk gıda kodeksine göre kaliteli bir balda bulunması gereken prolin miktarı 400-450mg/kg’dir.
Bu balımız ile ilgili saygın bir Üniversitenin Tıp Fakültesi Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı ve Eczacılık Fakültesi 2018 yılından bu yana bilimsel olarak birçok çalışmalar yapmaktadırlar. Üniversite yapmış olduğu bilimsel çalışmalarla ilgili makale hazırlamış ve makalemiz 2019 yılında dünyanın en prestijli Tıp Dergisi SAGE’te yayınlanmıştır. Bilimsel çalışmalar halen devam etmektedir.
Çanakkale Kaz Dağları Dünyanın özgün değerler taşıyan bir ekosistemler topluluğuna ev sahipliliği yapan nadir bölgelerinden birisidir. Yapılan çalışmalar 101 familyaya ait 900 civarında bitki türü olduğunu göstermektedir. Bu türlerin 37 adedi sadece Kaz Dağlarına has olmak üzere 73 adedi endemiktir.
Bu bal
Bizde
500 TL değil
250 TL