Köstem Organik Çiftliği

Home
Turkey
Urla
Köstem Organik Çiftliği

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Köstem Organik Çiftliği, Shopping & retail, Eski Çeşme Yolu Caddesi No:8 Uzunkuyu, Urla.

Gurur kaynağımız zeytinyağlarımıza, organik çiftliğimiz ve atölyemizden ürünlere yer verdiğimiz Köstem Zeytinyağı Müzesi'nin satış mağazası Malgaca’ya hoş geldiniz.

05/06/2026

Köstem organik çiftliğinin memecik çeşit yağı bir ödül daha aldı. Çevresi ormanla çevrili olan ağaçlarımız buranın mikro klimasında çok lezzetli ve bol polifenollü yağların çıkmasını sağlıyor. Freş kokusu, karar yakıcılığı ve yoğun antioksidan içermesi bu ödülü almasını sağladı.

23/05/2026

Köyümüzden…

06/05/2026

Organik beslenen tavuklarımız bahar günlerinde güneşin tadını çıkarıyorlar…

28/03/2026

Enginar(Cynara scolymus) kenger bitkisinin ehlileştirilmesiyle ortaya çıktığı düşünülmektedir. İspanya,İtalya üzerinden Osmanlı mutfağına ulaşmış ve bir ara yemek olarak menülere girmiştir. Osmanlı arşiv belgelerinde enginarla ilgili ilk kayıt 1471 tarihlidir.Evliya Çelebi’de kenger ve enginardan söz eder.
XVIII. Yüzyılda enginar mutfaklarda çok kullanılmaya başlanmıştır.Enginar Sicilya’dan İstanbul’a Arnavutköylü Museviler tarafından getirilmiş ve ekilmeye başlanmıştır. Kısa sürede yaygın ekilmeye başlanmıştır.
Köstem çiftliğinde enginar üretimini organik şartlarda yapıyoruz. Karaciğer dostu bu sebze Polima restoran menüsünde yer almakta ve çok tüketilmektedir.

20/12/2025

Bu hafta sonu Köstem Zeytin Çiftliğinin ürünleri ile Alaçatı Hacımemiş Yaahanedeyiz.

06/12/2025

Fakir topraklar, yararsız ürünler. Hatalı tarım uygulamaları topraklarımızın yapısını bozdu. Topraklar organik maddelerini ve canlı olan yapılarını kaybedince, üzerinde yetişen ürünlerin de besin değeri azaldı. Yapılan araştırmalar sonucu artık aldığımız sebzelerde A-C vitamininin ve magnezyum, potasyum, kalsiyum gibi minerallerin çok azaldığını öğreniyoruz. Topraklarımızın özel ve acil bakıma ihtiyacı olduğunu bilerek çalışmalara başlamamız gerekiyor.

31/10/2025

Köstem Zeytinyağı Müzesi, Sanatçı Sergun Ağar’ın zeytin ağaçları fotoğrafları sergisine ev sahipliği yapıyor. Sergimize bekliyoruz.

30/10/2025

🌿 Köstem Çiftliği’nde hasat zamanı geldi!
Toprağın bereketiyle, emeğin sabrıyla ve doğanın ritmiyle olgunlaşan ürünlerimizle bu yıl da sofralara lezzet katıyoruz. Her tanede emeğin, her kokuda doğallığın izini bulacaksınız.

08/04/2025

Bahçemizin kekikleri yağmur sonrası harika renkleriyle, kokularıyla harika görünüyorlar. Thymus serpyllum yabani kekik türü. Bölgemizde yaygın olarak yetişiyor. Pembe çiçekleriyle doğayı renklendiriyorlar ve arılar için çok çekiciler.
Yemeklere lezzet katan kekik, sindirimi kolaylaştırır. Boğmaca, öksürük ve bağırsak rahatsızlıklarına çayı ile şifa verir.

Address

Eski Çeşme Yolu Caddesi No:8 Uzunkuyu
Urla

Website

https://www.malgaca.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Köstem Organik Çiftliği posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Köstem Organik Çiftliği:

Want your business to be the top-listed shop in Urla?