Infusion 蛋糕。紅茶專賣店

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來說說 ''infusion'' 吧，這實在是有一點拗口且沒有中文譯名的茶與蛋糕相輔相成的空間。

會鍾情地以''infusion'' 這個字來命名, 是因為在食譜書中很常使用到 '' infuser '' 這個動詞 ,其義是'' 將香草植物浸漬在液體中, 經過一段所需的靜置時間 使其芳香物質滲透出來 ''
而用在沖茶上, 則有將茶葉注入水, 沖出茶葉芬芳香氣與滋味之意。

因為我們相信一切美好事物, 都需要經過時間的淬煉與等待。2016 年中, infusion 想以一種不需刻意營造, 舒服自在生活的精神融入到你的日常生活中。

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