三芳鮮魚行

21/08/2020

營養價值高，多多享用

全魚大餐開動！😎😎
來吃優質的～ #國產虱目魚 ❤

因為牠的魚體呈乳白色
且肉質細、味道鮮美👍
富含⭕優質蛋白質
⭕維生素 B 群
⭕EPA ⭕DHA
所以又稱為「牛奶魚」哦！


臺灣的虱目魚
常依養殖方式分作兩種用途：

💦深水式養殖
水深 1-1.5 公尺
也有深至 2 公尺以上
投餵人工飼料
並配有打氣設備
放養密度較高
＞脂肪含量較高 魚肚較飽滿
生鮮、冷凍品、加工品皆可🔥
＊虱目魚料理跟著做👇
https://reurl.cc/rxpZqk

💦淺坪式養殖
水深約 30－50 公分
用有機肥促進底藻成長
供虱目魚食用
放養密度較低
＞肉質較緊實


新鮮虱目魚怎麼挑❓
趕快點開圖片👇👇👇

17/01/2020

年節禮盒開賣 …剩下最後3天

17/01/2020

一年一次的一夜乾製作啟動 …今年多了午仔魚哦

01/01/2020

祝福大家新年快樂~

大西洋鮭魚是餐桌上美食，更是許多生魚片愛好者必點餐點，臺灣人一年就吃掉近2萬公噸，進口金額超過1億美金，市場非常大。農委會5年前委託國立臺灣海洋大學等跨校團隊利用中油永安天然氣廠的冷排水，發展大西洋鮭魚、...

13/12/2019

3,025分享12月3日經立法院三讀通過《農產品生產及驗證管理法》修正草案，賦予小農加工正式法源，農 …

20/11/2019

有興趣的粉粉可以去參觀喔..

YAMMY😋
品嚐創新農產加工品看過來！！

農糧署 #農產食品加工推動小組年度成果展
現場將展示農糧署整合國內大專院校及學研單位 利用國產農產品開發的各式創新加工技術，
並研發創意產品，
歡迎蒞臨試吃喔！

🗓108年11月29日
📍在中興大學理學大樓台灣食品科學技術學會年會會場
將有創新農產加工品品嚐活動，
並介紹新穎農產加工技術✨✨

想提前知道有那些內容嗎？
歡迎點開相簿參閱手冊唷📖

22/10/2019

急速冷凍蝦蝦可以避免酵素作用喔

生活農達人～欸這不新鮮！
過敏兒別吃黑頭蝦？
　
#亞錦賽 #劉致榮
總是「想要讓自己更好」的理念
很值得學習呢～～～
希望大家共同努力隔絕假訊息
讓我們的生活有更多真相 ☺


黑頭蝦並不是不新鮮 ❗❗❗
麥擱黑白講～搞得人心惶惶 😱
📢 蝦頭變黑 是 正常 現象
蝦子離水死亡後
⇨ 體內多酚氧化酵素
⇨ 催化酪胺酸代謝
⇨ 因而產生黑色素
稱為「黑變」易出現在頭尾跟足部 😯
🗣 這跟新鮮度一丁點關係都沒有！
🗣 黑變也是正常現象
🗣 可安心食用


但不肖商人為了顧及賣相
會加入俗稱冰西的硼砂（硼酸鈉）😡
或是吊白塊（漂白劑）😡
來防止蝦子黑變、維持美觀
🚨 這是相當惡劣的行為 🚔
對人體會造成傷害！


小編現在就來露一手 😝
🦐 教大家如何辨識新鮮蝦 🦐
1⃣ 蝦頭與蝦身鬆脫分離 - 不新鮮
2⃣ 有不自然顏色 - 不新鮮
3⃣ 有不正常的刺激性氣味 - 不新鮮


🦐 蝦子保存守則 🦐
新鮮蝦子應放入冷凍保存
防止溫度變動太大
儘速在短期內吃下肚唷～


大家都搞懂了吧～
冬天快到了就是要吃火鍋R
怎麼能少了蝦味 🍤
別再被黑頭嚇到！可以吃的！
也鼓勵消費者選購
具有標章標誌的水產品喔 👀
參考資料 >https://reurl.cc/W44ZLO


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#爭議澄清 #蝦

06/10/2019

請安心食用喔

轉傳訊息前請多加查證👀
吳郭魚病毒訊息又起😈
　
　
各位午安愉快
但今天的吳郭魚很不愉快💢💢💢
因為小編發現
居然又有人在轉傳兩年前的舊新聞
👉「吳郭魚病毒無藥可醫」
這種標題殺人的訊息真的很不OK
容易造成民眾恐慌
　　
　　
2017年在桃園一處養殖場
出現吳郭魚大量死亡情形
檢驗後確認是吳郭魚湖泊病毒😖
感染後的魚死亡率高達70%
專家表示 此種病毒
🌟並不會傳染人類及陸生動物
🌟染病後的魚死亡率高
死魚會沉入水底
浮出水面後皆已腐敗
不用擔心會在市面上買到病毒魚😇
　　
　　
以後接收到類似農業相關錯假訊息時
可先私訊小編詢問內容正確性
或者是到農業訊息報你知專區
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裏頭有謠言澄清專區
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