初多多海鮮市集

25/09/2021

受到疫情影響，很多餐廳撐不下去而關門，這家在大安站旁邊的精緻熱炒-『大安站那邊』，在逆境中開店。

這家店是 #初多多海鮮市集 在台北的第二家代客料理的合作店家，昨天剛好遇到店內有辦桌菜，代客料理的烹調手法也跟著升等，就是一個經濟艙升等商務艙的概念。

這家熱炒店，雖然精緻但十分平價，即便平價但不偷減料，蒜炒龍珠就是蒜炒龍珠，絕非龍珠炒蒜，值得台北的捧油們可以去試試。

建議先訂位，昨晚去客滿，還好有先訂位。
#初多多海鮮市集 #代客料理 #二號店 #波士頓龍蝦 #大安站那邊 #熱炒 #台北 #大安站

29/08/2021

#宅學藝 #初藝教室 #龍蝦在家吃
【 #初藝教室 x 值日Chef 何庭歡】
有了 #初多多海鮮市集，龍蝦真的可以在家吃，不用跑餐廳（現在也還沒完全恢復），其實，龍蝦料理並沒有很複雜（會說龍蝦難料理的大概都是有心魔）。

不管是之前 示範過的川燙，或是蒸、烤，都是最基本的做法，因為龍蝦的肉質自帶甜味，越簡單的料理方式，越能將龍蝦的甜味帶出來，吃到最自然、最新鮮的龍蝦餐。

這集特別邀請到 #歡歡 擔任值日Chef，來為大家示範這道奶油煎龍蝦，只要準備奶油、胡椒、玫瑰鹽，都是家裡的佐料「基本咖」，當然還要有龍蝦本尊，輕輕鬆鬆就可以做出這道奶油煎龍蝦。

🌟選購網址如下：
波士頓龍蝦➡️ https://lihi1.cc/qph02
西澳龍蝦（水姑娘）➡️ https://lihi1.cc/GuEnj

#奶油煎龍蝦 #龍蝦在家吃 #龍蝦系列 #歡歡 #何庭歡 #歡歡廚房 #初多多海鮮市集

24/08/2021

媽～我又上新聞了

受到新冠肺炎影響，這兩年水產直播非常熱門， #初多多海鮮市集 提供消費者輕鬆、無負擔的購買，也希望消費者買回家可以自己煮來吃，不僅吃得新鮮、吃得安心、吃得健康，更重要的是希望消費者能珍惜食材，不要超買。

在疫情期間投入水產市場，目的就是希望消費者都能習得自煮管理技能，在重視健康飲食的時代，做個聰明的自煮管理大師，降低食安風險，也減少群聚風險。

感謝ASPN在一個平日的午後來訪，安排這一個有趣的訪談，讓 #初多多海鮮市集 的 #龍蝦保母 可以暢談創業的甘苦談。
（ＰＳ保母特別交代，他是綜藝咖，若有講得不精確的地方，請大家海涵。）

🌟ASPN報導網址：
直播海鮮俗俗賣　買到賺到甘阿捏
https://lihi1.cc/de5by
🌟完整YT影片底加：
直播海鮮俗俗賣　買到賺到甘阿捏 ft.初多多 羅暐智 龍蝦達人
https://lihi1.cc/zVSha

#創業甘苦談 #投筆從海 #龍蝦保母 #初多多海鮮市集

12/08/2021

媽～我上新聞了

受到疫情衝擊，過去兩個多月餐廳無法內用，不少民眾的廚藝在過去兩個月都有顯著的進步。

初多多海鮮市集秉持的精神是教學相長，希望在自煮管理的時代，能夠讓大家買新鮮食材回家，在家輕鬆做居家料理，真正落實自煮管理的防疫新生活，因此，幾個月前請 示範一些簡單的特色料理影片，剛好派上用場。

雖然疫情逐漸控制且解封，但提醒民眾還是要注意個人防疫，適度出外消費支持提供餐飲與各項服務的店家，也不忘持續加強與交流廚藝，初多多也會持續推出影片，希望能在提升全國民眾的餐飲能力上做出微薄的貢獻。

很高興初多多受到ASPN新聞網（https://www.aspn.media/） 的青睞，將初多多廚藝教室的影片畫面納入新聞畫面之中，也希望有興趣的民眾可以到初多多的youtube頻道（https://lihi1.cc/1wwqS） 收看完整版。

完整的新聞畫面【老司機上車處：2:03】
疫情下這行業超吸金！　月薪上看6位數咁無影？
https://youtu.be/3_gul-9X72M

https://liff.line.me/1454987169-1WAXAP3K/v2/article/MxDJ5D?utm_source=lineshare

03/08/2021

媽～我上報了。

初多多海鮮市集一直以來都希望帶給客人一個簡單、輕鬆的購物環境與血拼方式，打破龍蝦是奢侈品的傳統既定印象，店裡的水族箱不只是開放客人觀賞，也是初多多提供新鮮的最佳保證。

很高興這次獲得老字號旅遊雜誌-TO'GO 泛遊情報 的青睞，讓初多多海鮮市集與我們的房客 #花花 能登上雜誌版面，也希望更多人能認識初多多海鮮市集。

以下是雜誌電子版的精華內容：
http://www.to-go.com.tw/article_info.php?id=708

#龍蝦 #花龍 #錦繡龍蝦 #波士頓龍蝦
#初多多海鮮市集

21/07/2021

#宅學藝 #初藝教室 #自煮管理 #在家防疫增加廚藝
【 #初藝教室 x 居酒屋料理長Marco】
鱈魚西京燒在日本當地，其實是一道家常菜，因為製作簡單、快速，日本媽媽常把這道料理拿來當作便當菜，在居酒屋也可以看到這道料理。

鱈魚西京燒其實就是味增鱈魚，但要怎麼在家就可以做出這道日本家常料理呢？就讓日式居酒屋料理長Marco來為大家示範。

🌟選購網址如下：
厚切扁鱈➡️ https://lihi1.cc/mvuZw

#圈粉密技 #居酒屋系列 #在家學做菜 #初多多海鮮市集 #鱈魚西京燒

16/07/2021

新冠肺炎疫情趨緩，初多多海鮮市集呼籲大家，盡快配合政府施打疫苗，也感謝民間企業購買疫苗供政府使用，協助民眾可以早日恢復過往生活，即便如此，仍需要注意防疫工作，絲毫不可鬆懈。

民眾陸續接種疫苗，抗體在身體形成的這段期間，仍需要注意飲食與營養均衡，初多多海鮮市集不忘「同島一心、團結抗疫」的初衷，秉持「你防疫、我回饋」的精神，持續推出「防疫回饋箱」，讓民眾多吃海鮮補充蛋白質。

在「防疫回饋箱1.0」中頗受民眾好評的蟹腳肉強勢回歸，加上近日 #爆單熱銷 的川味海瓜子，初多多海鮮市集推出「防疫回饋箱3.0」，希望能再次攜手團結抗疫。

🌟950防疫回饋箱3.0🌟內含：
鮭魚菲力 1 片（350g±10%）、厚切鱈魚 1 片（每片280g±10%）、台灣白蝦 1 盒（270g±5%）、金目鱸魚片1 片（每包180g±5%）、薄鹽鯖魚片 1 片（每片180g±5%）、椒麻海瓜子 1 包（每包200g）、鮮凍蟹管肉 2 盒（每盒90g±10%）。
購買網址：https://lihi1.cc/DL8Uq

🌟950蛋白質補充組🌟內含
厚切鱈魚 3 片（每片280g±10%）、金目鱸魚片3 片（每包180g±5%）、薄鹽鯖魚片 3 片（每片180g±5%）
購買網址：https://lihi1.cc/EJcHm

🌟850營養迴鮭組🌟內含
鮭魚菲力 2 片（350g±10%）、厚切鮭魚 2 片（500g±10%）
購買網址：https://lihi1.cc/SCISg

#初多多海鮮市集與大家攜手防疫
#購多多
#一週加菜單
週一：味增鮭魚
週二：清蒸鱈魚or鱈魚西京燒
週三：白蝦鱸魚
週四：蘆筍炒蟹腳肉or蟹腳肉炒蛋
週五：川味椒麻海瓜子/烤鯖魚

#防疫回饋箱 #3.0 #你防疫我回饋 #同島一心團結抗疫

內含品項： 1. 鮭魚菲力（350g±10%） 2. 厚切扁鱈（280g±5%） 3. 薄鹽鯖魚（180g±5%） 4. 金目鱸魚片（180g±5%） 5. 白蝦（250g±5%） 6. 椒麻海瓜子（200g） 7. 蟹管肉＊2（90g±10%）

22/06/2021

#宅學藝 #初藝教室 #自煮管理 #在家防疫增加廚藝
【 #初藝教室 x 居酒屋料理長Marco】
最近受到疫情關係，台灣多了很多新銳廚師，很多看似簡單的菜色，其實裡頭有一些小撇步，料理長Marco示範這道中式的入門料理，鱸魚除了煮湯之外，香煎也是常見的手法，非常營養又好吃。

🌟選購網址如下：
金目鱸魚片➡️ https://lihi1.cc/XkYnH

#圈粉密技 #中式料理系列 #在家學做菜 #初多多海鮮市集 #蒜香奶油鱸魚

19/06/2021

疫情升溫之後， #同島一命 、 #團結抗疫，除了做好居家與個人清潔與防疫工作外，等待疫苗早日到來，可以恢復正常的生活。在這段期間，初多多海鮮市集推出防疫箱，也已推出兩個版本，近期會有第三版。

初多多海鮮市集呼籲，大家盡可能少出門，配合政府做好防疫工作，初多多海鮮市集推出 #線上逛 初多多海鮮市集 ， #採買不出門、 #上網逛市集。

網址如下：

初多多出生於2020年9月28日，居住在桃園市大園區，青埔好鄰居。 活體龍蝦空運來台，新鮮多、天然多、健康多，可以放心吃多多。 初多多的「初」，是國語「吃」和英語「True」的諧音。 代表初多多海鮮市集嚴選食材， 讓消費...

09/06/2021

前幾天來店裡的客人，是港都基隆人，雖然嘴巴說不會挑，但從她俐落的動作，就知道是巷子內的。

傍晚買回家，晚上馬上煮來吃，特地跟我分享了美食照，同時同一個「爽」字，貼切表達讓她一解思鄉情緒的快感。

#生食級干貝 #牛海老 #草蝦 #龍蝦風味沙拉