漁仕海鮮 YUS Goods

漁仕海鮮 YUS Goods Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 漁仕海鮮 YUS Goods, Shopping & retail, 枋寮鄉大庄村豐漁路80-5號, Fangliao.

身為漁民的孩子,餐桌上有魚好像是理所當然的事。
長大後發現,這理所當然並非理所當然
希望把我們用心養出來的魚分享給更多人知道
"漁仕"傻傻地做好每件事,做的永遠不是"愚事"。
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40年的養殖經驗、20年的產銷履歷紀錄
認證是對品質的堅持、榮耀是對品質的鼓勵

四十年的堅持,只為做好一件「愚事」。
漁仕海鮮,邀您品嚐最純粹的臺灣鮮味!
https://portaly.cc/yusgoods 與海鮮的相遇要從上上一代說起.....

簡單的來說就是曾是擁有高雄紅毛港船隊的船長阿公,有鑑於海洋資源有限,為永續經營的概念,促生了後來從事養殖漁業的兒子們...
認真嚴謹的兒子們堅持了數十年的責任養殖,每天餐桌上不一定會有兩隻腳或四隻腳的動物性蛋白,一定會出現的是沒有腳的海鮮類...

習慣是很可怕的!!

現在,兒子們也有了孫子,孫子們只要聽到"這是阿公養的唷!"
一定會很開心的把它吃光光...

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安心食品源自龜毛個性,入您口的也會入我們的口!
一起來吃海鮮吧! !

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漁仕海鮮簡介

2005年通過 漁業署石斑魚優良養殖場驗證
2008年榮獲 台灣省漁會及林邊區模範漁民(洪文統)
2009年籌組 林邊水產養殖產銷班第一班
2013年通過 屏東優質水產品認證
2014年榮獲 漁業署全國優質石斑魚競賽評比 特優
2019年通過 輸歐盟漁產品認證
2020年取得 溯源水產品標章
2021年榮獲 林邊區模範漁民(洪佳琪)
2023年榮獲 全國模範漁民(洪佳琪)
2024年榮獲 百大青農(洪佳琪)
2024年通過 全球最佳水產養殖規範(BAP)認證
2024年榮獲 屏東金牌水產品

相關認證持續中

08/09/2026

新里程碑!
我們的龍虎斑游進老四川囉!

即日起到11/1,在全台老四川都可以吃到囉!

大家一起吃起來❤️

#漁仕海鮮
#屏東金牌水產
#龍虎斑

感謝老四川對在地水產品的支持!讓我們的龍虎斑魚片能在這麼棒的舞台上曝光❤️ #永續海味餐桌老四川 × 屏東金牌水產 × 漁仕海鮮
08/09/2026

感謝老四川對在地水產品的支持!

讓我們的龍虎斑魚片能在這麼棒的舞台上曝光❤️

#永續海味餐桌
老四川 × 屏東金牌水產 × 漁仕海鮮

06/09/2026
🐟 南部咕嚕咕嚕中……這週末我們要北上避雨+跟大家見面啦! ☔➡️☀️最近南臺灣雨下個不停,魚塭裡的水都快從海水變淡水、大家也快咕嚕咕嚕喝飽啦~😂 真的超級希望這週末台北能讓我們見見久違的陽光!🤣敲碗很久的台北朋友注意囉!我們帶著屏東最鮮甜...
01/09/2026

🐟 南部咕嚕咕嚕中……
這週末我們要北上避雨+跟大家見面啦! ☔➡️☀️

最近南臺灣雨下個不停,
魚塭裡的水都快從海水變淡水、大家也快咕嚕咕嚕喝飽啦~😂
真的超級希望這週末台北能讓我們見見久違的陽光!🤣

敲碗很久的台北朋友注意囉!
我們帶著屏東最鮮甜的 #龍虎斑 分切產品、 #山珍海味無添加無調味石斑魚高湯 與 #一顆期待又怕受傷害的心,要前進 台北希望廣場 農民市集 進行我們的農民市集處女秀啦!

這次我們與「第七屆百大青農(漁業類)」的好同學們聯合出攤,好康優惠真的多到拿不完~

🎁 好康一:單一攤位隨刮即中!
來我們百大青農的攤位(A04~A08)單筆消費滿 $300,就送刮刮樂 1 張!
面額 50、100、200 元隨刮即中,直接現場折抵幫餐桌加菜(數量有限,送完為止)!

🎁 好康二:青農專區聯合滿額贈!
在 A04 至 A08 青農攤位累積消費:

滿 $600:藻萃護手霜+虱目魚丸(每日限量 30 組)

滿 $899:阿漁茄芷袋+虱目魚丸+石斑魚高湯(每日限量 20 組)

滿 $1,200:阿漁擦手巾+阿漁茄芷袋+虱目魚+蛤蜊(每日限量 20 組)

🎁 好康三:服務台任務加碼送!
到服務台追蹤指定粉專並完成食魚小知識任務,就送向禾休閒漁場「藻藻厚脆海苔」1包(每日限量 150 份)!

好康這麼多!!漁編也好想換好禮、帶阿漁回家~~

最重要的出攤資訊放這邊~~

【市集出攤資訊】
🗓️ 日期: 9/5 (六) - 9/6 (日)
⏰ 時間: 10:00 - 18:00
📍 地點: 台北希望廣場農民市集
⛺ 攤位: A05 漁仕海鮮

不管你是想囤優質水產、幫家人補營養,
還是想來現場給南部咕嚕咕嚕上來的青農打打氣、找漁編聊聊天,
這週末一定要來 A05 攤位找我們唷!🥳

#漁仕海鮮 #青農返鄉 #屏東水產 #龍虎斑 #希望廣場 #希望好天氣 #台北農民市集 #週末市集 #產地直送

還記得17年前可怕的八八風災挫折沒有打敗我們,反而越挫越勇!一步一腳印,堅強樂觀的走過了!感謝為家人默默付出的您祝全天下的爸爸父親節快樂! #漁仕海鮮  #88不要風災  #88節快樂
08/08/2026

還記得17年前可怕的八八風災
挫折沒有打敗我們,反而越挫越勇!
一步一腳印,堅強樂觀的走過了!

感謝為家人默默付出的您

祝全天下的爸爸
父親節快樂!

#漁仕海鮮
#88不要風災 #88節快樂

05/08/2026

好奇、探索、認識、理解
期待大家的好奇
希望大家能更理解台灣的養殖漁業❤️

【看老闆被打臉又被加工廠"客訴"!來自漁編的第一線報導 🐟】大家還記得上一篇我們跟大家分享, #大魚時代來臨,我們期望以「精細分切」與「無添加魚湯」等加工轉型,希望能打破傳統條凍的框架嗎?結果文章剛發完,一位極度懂吃魚、吐刺功夫一流的資深老...
23/07/2026

【看老闆被打臉又被加工廠"客訴"!來自漁編的第一線報導 🐟】

大家還記得上一篇我們跟大家分享, #大魚時代來臨,我們期望以「精細分切」與「無添加魚湯」等加工轉型,希望能打破傳統條凍的框架嗎?

結果文章剛發完,一位極度懂吃魚、吐刺功夫一流的資深老饕朋友就跑來找老闆「深刻交流」:

「你們的分切魚片、魚排真的很方便,下班馬上就可以變出一道料理。但有時候就是想吃吃骨邊肉、享受那種魚皮與膠質鎖在一起的鮮甜感啊!你們那邊有沒有機會剛好有適合大小的魚,讓我們這種愛吃魚、愛吐刺的人買一下?」

打臉打得很響,但朋友說得確實非常有道理。
推動分切,是為了讓平日追求效率、怕刺的家庭能快速上菜;
而保留整條冷凍(條凍),則是為了滿足懂吃魚、熱愛「啃骨邊肉」的老饕需求!

兩者本來就不衝突。

#故事還沒完,這批魚連加工廠都跑來向老闆「客訴」了

正好最近有加工廠活魚訂單,他們依據平常習慣三去(去鱗、去鰓、去內臟)後的步留率換算活魚收貨規格下訂。

結果,我們活跳跳的龍虎斑開心進廠,隔天就收到加工廠老闆跑來抗議:

「你們這批魚加工後的步留率居然超過九成!完工後的成品重量全數超出我們的預期,訂單尺寸超標了!」

工廠師傅很無奈地說,一樣的魚體長度,我們的魚硬生生就是比別人多了好幾兩肉,導致包裝規格全部得重新規劃,他們甚至討論要求下修我們未來的收貨規格,避免包裝流程大亂。

雖然害工廠阿姨重新包裝很抱歉,雖然一般人也不會注意三去條凍魚隻的環肥燕瘦!
看似是一場令人哭笑不得的客訴,卻也是對我們最驕傲的 #品質證明:

1️⃣買的是肉,不是買骨頭:
龍虎斑天生頭大骨粗,我們堅持嚴格控管放養密度與環境,並選擇優質飼料,謝絕不明來源的下雜魚,減低造成「頭大、肉薄、肚肥、脂肪肝」的不健康狀態,讓可食用部位佔比提升,讓整條魚的每一分錢都花在真正的肉質與皮下膠質上。

2️⃣ 清蒸口感極致: 飽滿的背肉結構,清蒸時能完整鎖住水分,骨邊肉更是彈牙鮮甜。

既然老饕朋友許願了,這批「 #健美精實」的優質龍虎斑也剛好在排程中
漁編立刻幫大家爭取福利,開啟了限定預購!

🌟 #預購🌟【限時特惠】 #龍虎斑三去全魚條凍(3尾/組)
嚴選規格: 600–700g / 尾(小家庭蒸鍋完美尺寸,肉質細嫩、膠質飽滿)
預購排程: 預計 7 月底至 8 月中旬 依序按訂單安排出貨
限定組數: 現貨排程有限,釋出 30 組預購名額!

(💡 放心!我們常態的去刺魚片、無添加魚湯依然正常供應,滿足平日快速上菜的需求!)

如果你也是平日追求方便、假日想好好清蒸一條魚「享受骨邊肉」的懂吃玩家,這批連加工廠都驚艷的高取肉率龍虎斑,千萬別錯過漁編為大家爭取到的預購!

專屬預購優惠與詳細組合價格,請直接點擊留言區的【賣貨便連結】下單
搶完漁編就要繼續回去跟老闆的分切魚排、魚湯搏鬥囉!

#漁仕海鮮 #漁編日常 #龍虎斑
#條凍預購 #高取肉率 #品質說話 #賣貨便連結在留言區 #屏東水產 #百大青農

好久沒發文,一發就來個長~~~~長的文章😅剛看了《上下游》關於黑鮪魚產量復甦的文章(作者:徐承堉)。它血淋淋地揭示了一個產業從「稀缺高價」走向「資源復甦、產量大爆發」時,如果供應鏈與市場思維沒跟上,就會面臨產地價格崩跌、市場飽和、加工與冷鏈...
09/06/2026

好久沒發文,一發就來個長~~~~長的文章😅

剛看了《上下游》關於黑鮪魚產量復甦的文章(作者:徐承堉)。

它血淋淋地揭示了一個產業從「稀缺高價」走向「資源復甦、產量大爆發」時,如果供應鏈與市場思維沒跟上,就會面臨產地價格崩跌、市場飽和、加工與冷鏈卡關的巨大考驗。

這讓同樣身為養殖業者的我,立刻聯想到了臺灣的「龍虎斑」。

看似不相關的兩種魚——一個是野生海捕的頂級迴游魚,一個是池塘養殖的功夫魚——但面臨的挑戰竟然高度相似:

❌ 過去,我們都太依賴「外銷幻覺」與「奢華宴席」

過去黑鮪魚要賣給日本、大家只認大腹(Toro);龍虎斑則依賴中國大陸的池邊活魚交易、鎖定婚宴辦桌。一旦外銷通路受阻,或市場產量一多,原本的「精緻神話」就會瞬間面臨考驗。

❌ 當魚變多了,後端加工卻卡關了

黑鮪魚產量一多,油脂低的「赤身(背肉)」就面臨滯銷;而龍虎斑因為頭大骨粗、去頭去骨的取肉率低,在過去「活魚載走」的粗放模式下,很少有人願意好好坐下來,研究怎麼把牠們變成超市裡一盒盒方便日常料理的「規格化魚片」。

現在臺灣養殖技術進步,龍虎斑已經可以穩定養到 6-10 斤的大型規格!
這樣的大魚,其實最對標黑鮪魚的「全魚利用」價值——牠的下巴、魚頭、背肉、腹肉與魚骨,各有不同的風味與料理天堂。

但殘酷的現實是:市場上部分傳統加工廠的思維,依然停留在過去「1公斤大小、整條冷凍(條凍)」的傳統規格。

這就是臺灣水產的集體卡關:我們很會抓魚、很會養魚,但還不夠擅長「經營」一條魚。

當魚的數量變多了,價格變親民、取得變普及了,後端加工與冷鏈卻跟不上步調,沒辦法把牠們順暢地送上臺灣人的日常餐桌。

——

💡 黑鮪魚需要 #全魚利用,龍虎斑其實更需要!

過去黑鮪魚的價值幾乎集中在生魚片,但近年政府與產業界開始推動「全魚利用」,魚頭、下巴、魚尾、魚骨高湯、罐頭加工等產品逐漸受到重視,希望把一尾魚的價值發揮到最大。

龍虎斑更應該走這條路。

黑鮪魚的問題是季節性爆量、龍虎斑的問題則是全年供應壓力!

目前市場仍習慣把龍虎斑當作整尾宴席魚銷售,但現代消費者的飲食習慣早已改變:

👉 小家庭增加 / 年輕人下廚比例下降
👉 外食與即食需求增加 / 冷凍調理產品接受度提高

如果龍虎斑的銷售模式仍停留在「整尾上桌」,市場規模自然受到限制。

未來的消費者買的不只是一條魚,而是一種「方便的生活方式」。

——

【以下是漁仕海鮮的廣告時間,也是我們的承諾】

身為回到屏東扎根的養殖青農,這正是我們創辦 #漁仕海鮮 的初衷。

我們不想只是被動等待環境改變,而是選擇打破傳統工廠的舊思維,自己來做這場「餐桌革命」:

💡 推動「全魚利用」的減法哲學

整尾石斑上桌好看闊氣,但你是吃得吮指回味,還是滿桌狼藉?
你知道龍虎斑下巴吃起來就像鮮嫩多汁的小雞腿嗎?腹肉就像鮪魚大腹油脂豐富,尾巴肉質Q彈,魚頭切塊後、魚骨旁的肉更是彈牙鮮甜!經過精細分切,就能分別品嚐到不同部位的獨特風味,蹦出更多不同的料理方式。

龍虎斑頭大骨粗不好料理?那就用時間去熬。我們把分切下來的優質魚骨,搭配在地天然食材,慢火精熬成「無添加魚湯」,讓精華不再被浪費,也讓上班族、銀髮族隨時都能輕鬆補充優質蛋白質。

💡 打破辦桌迷思,走入日常貼心分切

我們不再只追求把活魚賣去宴席,而是自己做好嚴格的規格化分切、急速冷凍。去刺、真空、一餐一包的冷凍魚片,就是要讓龍虎斑卸下高不可攀的外衣,成為你家冰箱天天都能輕鬆下鍋的安心海鮮。

——

我們認為臺灣不需要更多「奢華的天價神話」,需要的是面對大魚時代,能有與時俱進的加工思維,把牠們變成臺灣人日常餐桌上,方便、安心且負擔得起的在地蛋白質。

黑鮪魚的困境是一個警訊,當頭棒喝了台灣漁業,但也是產業的轉機。

既然大魚時代已經到來,後端的加工思維就不該繼續留在過去!別人不願意轉型、傳統加工廠不願意打破的「1公斤條凍舊框架」,就由我們這代青農來打破。

把 6-10 斤的頂級龍虎斑化整為零,精細分部位分切、熬煮成最天然的無添加魚湯,這條路雖然走得孤獨、走得比別人辛苦,但我們無比篤定。因為台灣的餐桌,值得更好、更精緻的在地優質蛋白質!

謝謝一路上看見並支持漁仕海鮮的你們!
這場屬於台灣海鮮的餐桌革命,我們會一直努力!!

#漁仕海鮮 #漁仕碎碎念

#青農返鄉 #百大青農 #龍虎斑 #大魚時代
#全魚利用 #臺灣漁業 #加工轉型 #永續海鮮 #在地食材 #無添加魚湯

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